សាច់ក្រកសូកូឡារូបមន្ត - ពីសាមញ្ញដើម្បីដើម

សាច់ក្រកសូកូឡារូបមន្តអាចនឹងខុសគ្នា - ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោធម្មតាឬ condensed ជាមួយ butter ឬគ្មានវា, ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស៊ុតឬផ្លែឈើ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់មេចុងភៅព្រមទាំងជំនាញរបស់គាត់។ ដូច្នេះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកដែលបានផ្តល់ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តបុរាណមួយ - របៀបចំអិនសូកូឡា សាច់ក្រក។ ពួកគេមួយចំនួននឹងអាចដោះស្រាយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

សាច់ក្រកសូកូឡារូបមន្ត:

I. នេះសាមញ្ញបំផុតនិងទូទៅបំផុតគឺការ pudding សូកូឡា ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

1. មួយគីឡូក្រាមនៃនំខូចឬខូគីធំណាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ឧទាហរណ៍ "មេត្តាករុណា»។ វាជាការចង់មានថាខូគីមិនមានបន្ថែមទៀត, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃសាច់ក្រកនេះ។
2. ទឹកដោះគោខាប់ធនាគារ។
3. មួយក្បឿង នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។

រៀបចំ:

1. ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីបំបែកនំទៅក្នុងបំណែកតូច។ អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។ ខណៈពេលដែលយកចិត្តទុកដាក់វាយនភាពដោយសារតែយើងមិនត្រូវធូលីខូឃីស៍និងបំណែកនោះទេ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនតាមវិធីនេះដើម្បីកិនផ្នែកនៃថ្លើមនិងសល់ - ដើម្បីបំបែកដៃរបស់គាត់។ បំណែកធំគួរមានទំហំមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. លុបរបារនៃសូកូឡានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយនៅលើ grater តូចមួយ។ នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយស្មើភាពយ៉ាងលឿន, ជាសូកូឡារលាយខាងស្ដាំនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
3. ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយខូគី izmolotoe ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការ knead ល្បាយនៃដៃមួយដូចជាជាមួយស្លាបព្រាម៉ាស់ homogeneous មួយដែលមិនអាចត្រូវបានទទួលបាន។ អ្នកអាចយកថង់ប្លាស្ទិចឬ mitten មួយដែលមិនមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយដៃមហាជន។ ពេលដែល dough គឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញសាច់ក្រកតូច។ បន្ទាប់មកជ្រលក់សាច់ក្រកនៅក្នុងសូកូឡាដឹងគុណនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។

ចំណាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរមៀលសាច់ក្រកនិងគ្រាប់បាល់, បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលអ្នកអាចដាក់មួយដុំតូចមួយនៃចេក។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង crumbs សូកូឡានិងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ យើងទទួលបានបង្អែមហ៊ានខ្លាំងណាស់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹង scoop ដូចគ្នានៃការ៉េម។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

លើកទី II ។ សាច់ក្រកសូកូឡារូបមន្តដោយការប្រើប៊័រ។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះដែលយើងត្រូវការ:

1. 200 ក្រាមនៃ biscuits ។ ជ្រើសយកអ្វីមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញកាន់តែច្រើន, មិនមានតំលៃថ្លៃផងដែរ។ វាមានការបន្ថែមផ្សេងគ្នាតិចជាងមុនហើយដូច្នេះសាច់ក្រកនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
2. ស្ករ - 50 ក្រាម។
3. ប៊ឺ - កញ្ចប់មួយ។
4. ម្សៅកាកាវ - 75 ក្រាម។
5. ស៊ុត - 1 ដុំ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ:

1. នៅលើចំហាយទឹកងូតទឹគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរលាយ butter នេះ។ យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាវាមិនរំពុះ, ប៉ុន្តែបានតែរលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ទាប់រៀបចំកម្ទេចសំណល់នៃ biscuits មួយផងដែរដូចជានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ អ្នកអាចចាកចេញពីបំណែកធំជាងមុនពេលនោះសាច់ក្រកនេះនឹងមានការផ្អែមតិច។ នៅក្នុង crumbs ដូចគ្នានេះបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បី knead, បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់បន្ថែមស៊ុត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានបន្ថែមភ្លាម, បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនអាចបត់ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពប្រេង។
3. បន្ថែមជាតិស្ករនិងកាកាវ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ knead dough ដូច្នេះថាវាបានក្លាយជាសភាគ។
4. នៅពេលដែល dough នេះបានក្លាយទៅជា "តឹង" ដោយសារតែវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើតជាសាច់ក្រកមួយ។ នេះអាចត្រូវបានប្រើជា ថង់ប្លាស្ទិច, និងផ្សិតស៊ីលីកូន។ យកអ្វីដែលអ្នកគិតថាមានភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀត។ ដាក់សមត្ថភាពម៉ាសរៀបចំ, ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. មុនពេលបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បី chop សាច់ក្រកសូកូឡាទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។

បុណ្យចំណង់អាហារ!

នេះជា រូបមន្តនៃសាច់ក្រកសូកូឡា គឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមដូចជាស្រាខូញ៉ាក់គ្រឿងផ្សំគ្រាន់តែមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកបង្អែមមួយនឹងចាប់ចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់និងសូម្បីតែឆ្ងាញ់ហើយអ្នកនឹងត្រូវបាន "តារានាល្ងាចនេះ" ។ ការពិសោធន៍ជាមួយនឹងសមាសភាគ, ហើយបន្ទាប់មករាល់ពេលដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវសាច់ក្រកសូកូឡាច្នៃថ្មីនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតនិងជាច្រើនទៀត។