"លោក Stepan Razin" (ស្រាបៀរ): ការរៀបរាប់, សមាសភាព, ក្រុមហ៊ុនផលិតនិងការពិនិត្យ

"លោក Stepan Razin" - ស្រាបៀរ, បានធ្វើឡើងនៅក្នុងមួយនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចាស់ជាងគេនិងល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឈ្មោះដើមរបស់រោងចក្រនេះគឺ: «រោងចក្រ Kalinkinsky ដែលជាផ្នែកមួយនៃរង្វង់នៃតុលាការផ្គត់ផ្គង់របស់ព្រះករុណារបស់លោកអធិរាជនេះ»។ អង្គការនេះបានប្តូរឈ្មោះដើមរបស់ខ្លួននៅក្នុងក្ដី-20 ដំបូងនៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។

រោងចក្រផលិតស្រាបៀកែប្រែសម័យទំនើបត្រូវបានស្ថាបនាឡើងវិញស្ទើរតែទាំងស្រុងវាត្រូវបានប្រើនៅលើឧបករណ៍ទំនើបក្នុងស្រុកនិងបរទេសដូចជាបច្ចេកវិទ្យាកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ភាគីសម្ភារៈវត្ថុធាតុដើម, ក្រុមហ៊ុននេះមានមោទនភាពចំពោះស្ថានភាពរបស់ខ្លួនផ្សិត, ការ hops និងមានគុណភាពខ្ពស់ដែលភាគច្រើននាំចូលមកពីអឺរ៉ុប។

អង្គហេតុប្រវត្តិសាស្រ្ត

ឆ្នាំ 1861 គឺជាដំណាក់កាលបង្កើតក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រាបៀរនិងប្រភេទមាឌនៃភាពជាដៃគូ "Kalinkinskoe" នេះ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងការដាក់ភូមិសាស្រ្តរោងចក្រ - នៅជិតស្ពាន Kalinkin ។ រដ្ឋធានីសរុបនៃសហគមន៍ពីរលាននាក់រូបនេះ។ ក្នុងការដួលរលំនៃឆ្នាំ 1862 ក្នុង Tsarskoye Selo, អធិរាជ Alexander ទី II បានអនុម័តធម្មនុញ្ញនៃសហគ្រាស។

ស្ថាបនិកនៃក្រុមសហគ្រាសជាពលរដ្ឋនៃចក្រភពអង់គ្លេស Uilyam រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ, លោក Edward Cazalet និងដើមកំណើតនៃព្រុស្ស៊ី, យូលាស Shotlender មួយ។ អ្នកចូលរួមមានដើមកំណើតពីទីក្រុងប៊ែកឡាំងចុងក្រោយក្រោយមកលោកបានផ្លាស់ប្តូរទៅ St. Petersburg និងបានក្លាយជាប្រធានរដ្ឋបាលរបស់រោងចក្រនេះ។ នៅក្រោមគោលការណ៍សកម្មរបស់ខ្លួននិងឥទ្ធិពលត្រូវបានកសាងឡើងបន្ទាត់ផលិតឡើងធំទូលាយថ្មី។ ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយម៉ាស៊ីនជាមួយនឹងអង្គភាពចំហាយកើនឡើងសូចនាករគុណភាពនៃទំនិញផលិត, ការបង្កើនការយល់ដឹងនិងការទិញយកនាងភ្លាមក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមួយនៃស្ថានភាពល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះបាន។

រយៈពេលសូវៀត

"លោក Stepan Razin" - ស្រាបៀរដែលមានអាយុ 70 ឆ្នាំនិង 80 ត្រូវបានធ្វើឡើងជាផ្នែកមួយនៃសមាគមញ៉ាំ Leningrad ។ អ្នកកាន់របស់ក្រុមហ៊ុន Trust បានដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេរួមបញ្ចូល:

• ហាង«ក្រហមទីក្រុងបាវ៉ារៀ "," ក្រុងវីយែន "។
• រ Sortavala, Vyborg, Petrozavodsk ។
• រោងចក្រ Polyustrovsky សម្រាប់ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។
• រោងចក្រ Gatchina និង Gostinopolsky សម្រាប់ការផលិតទឹកផ្លឈើនិងសារធាតុនេះ។
• រោងចក្រកាបូនឌីអុកស៊ីត។

ជាផ្នែកមួយនៃក្រុមហ៊ុននេះវាបានចាប់ផ្តើមការសាងសង់រោងចក្រស្រាបៀរថ្មីនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មនៃ Leningrad "Parnassus" ដែលក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 90 បានចាកចេញពីការបញ្ចូលគ្នានិងការទទួលបានឈ្មោះ "បាល់ទិក" ។

លក្ខណៈពិសេស

ឃ្លាំងដែលបានដាក់ស្រាបៀរ "លោក Stepan Razin" ( "ពេត្រុស" និងពូជដទៃទៀតរបស់គាត់) មួយគឺមិនត្រឹមតែក្នុងទីក្រុង St. Petersburg និងក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅតំបន់ Saratov, Rostov លើដុន, Novgorod នេះបាល់ទិកអាមេរិកនិងដែនដី Primorsky នេះ។ សាខាកំពុងធ្វើការនៅក្នុងនៅ Crimea, វិវរណៈ, បាគូ, Kostroma, Tula, Penza, Samara, និងទីក្រុងមួយចំនួននៃអ៊ុយក្រែន។

នៅក្រោមយីហោនេះត្រូវបានផលិតច្រើនជាងបួនដប់ ស្រាបៀរ។ ភេសជ្ជៈផលិតបានឈ្នះពានរង្វាន់នៅឯការតាំងពិព័រណ៍ម្តងហើយម្តងទៀតក្នុងស្រុកនិងអន្តរជាតិ:

• រង្វាន់សំខាន់នៃ "មាស Sadko" (15 ខ្ពស់ជាង 4 ប្រាក់ 2 មេដាយសំរិទ្ធ) ។
• វាគឺជាមោទនភាពនៃអ្នកឈ្នះ "សប្តាហ៍បៃតង" នៅក្នុងរដ្ឋធានីអាល្លឺម៉ង់។ នៅឆ្នាំ 1993 រោងចក្រនេះបានក្លាយជាក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមគ្នាមួយនៅក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងកិច្ចប្រជុំក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំរបស់ភាគហ៊ុនិក។

នៅឆ្នាំ 1995 រោងចក្រផលិតស្រាបៀរនៅក្នុងវិធីធំមួយបានប្រារព្ធខួបលើក Bicentennial របស់ខ្លួន។ នៅក្នុងកិត្តិយសនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះវាត្រូវបានបង្កើតនិងចេញផ្សាយជាប្រភេទថ្មីនៃ "Kalinkin" ញ៉ាំបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណមួយ។ លើសពីនេះយើងបានបង្កើតម៉ាកមួយចំនួន:

• ស្រាបៀរ "លោក Stepan Razin: ពិសេស";
• ស្រាបៀរ "ថ្ងៃឈប់សម្រាក";
• ផឹកនៅក្រោមឈ្មោះ "ខ្មៅងងឹត";
• ប្រភេទថ្មីនៃ "មាសពីរដង" ។

ជាប់លាប់ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងប្រពៃណីរួមចំណែកដល់ការទទួលបានការរក្សានូវមេដាយនិងពានរង្វាន់ជាច្រើន។ ពួកគេបានបញ្ជាក់ថា: "លោក Stepan Razin" - ស្រាបៀរមួយដែលបានវាយប្រហារតាមរយៈការសតវត្សនេះហើយស្របជាមួយនឹងបទដ្ឋានអន្តរជាតិ។

ការអភិវឌ្ឍសម័យទំនើប

នៅឆ្នាំ 2005 ក្រុមហ៊ុននេះបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រុមហ៊ុន Heineken Group ក្នុងក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ីទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត "Kombinat ដែលមានឈ្មោះថាលោក Stepan Razin" ។ គាត់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រតិបត្ដិបន្ទាត់ថ្មីនិងការព្យាបាលការបំពេញទឹកព្រមទាំងបានផលិតជំនួសនៃធនធានបច្ចេកវិទ្យាជំនួយការដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតសូចនាករភេសជ្ជៈ។ ការសាងសង់នៃការផ្ទុកថ្មីនេះធនធានដែលប្រារព្ធធ្វើទំនើបកម្មទៀងទាត់នៃដំណើរការផលិត។

ចាប់តាំងពីខែកញ្ញាឆ្នាំ 2009, "លោក Stepan Razin" (រោងចក្រ) បានចាប់ផ្តើមលេចឡើងជាអ្នកចែកចាយក្រុមរបស់ Heineken ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដបកែវធម្មតា, ធុងពេពី 1.5 ទៅ 2.5 លីត្រកំប៉ុង។

ពិនិត្យទំនិញប្រើប្រាស់

ក្នុងអំឡុងពេលដែលរុងរឿងបំផុតនៃរោងចក្ររឿងព្រេងនិទាននេះបានក្លាយជាផលិតផលនៅក្នុងសំណួរនៅ St. Petersburg ដែលបានប្រជាប្រិយ។ វាត្រូវបានគេប្រើអ្នកគាំទ្របាល់ទាត់, សិស្ស, តន្រ្តីករ, នាយកនិងវរជន។ ប្រសិនបើបានស្រាបៀរ "Baltika" បានឮនៅក្នុងបរិបទសកលសញ្ញានេះ "លោក Stepan Razin » - នេះគឺជាប្រវត្តិសាស្រ្តក្នុងស្រុក។ វាឈរនៅក្នុងចំណោមពូជសំណុំក្រោយពេញនិយមបំផុត:

• ផឹកបានហៅថា "Admiralty";
• ស្រាបៀរ "លោកពេត្រុស";
• "លោក Stepan Razin" ស្រាបៀរ "zenitovskih";
• "ពិសេស" ។

ពិនិត្យទំនិញប្រើប្រាស់បានបង្ហាញថាផលិតផលនៅក្នុងសំណួរនេះមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់រសជាតិភ្លឺនិងលក្ខណៈក្រអូប។

ដើម្បីបង្កើតរូបភាពពេញលេញនៃភេសជ្ជៈវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់នេះ:

• "Zenitovskih" (បន្សុតទឹកផឹក, malt ពន្លឺស្រាបៀរស្រូវ, hops ដង់ស៊ីតេ wort - 10% កាន់កាប់គ្រឿងស្រវឹង - 4.1 vol ។ );
• "លោកពេត្រុស" (ការ hops, ស្រាបៀរពន្លឺនិង malt ពីពោតអាល់កុល - 4,7 អង្សា);
• "ពិសេស" (ការបង្កើតស្ដង់ដាររួមមួយ malt ពន្លឺស្រូវ malt, hops ជា wort ដំបូង - 10% មានជាតិអាល់កុល។ - 4,7 vol) ។

ស្រាបៀរ "លោក Stepan Razin" ការពិនិត្យនៃការដែលមិនតែងតែកាត់បន្ថយយ៉ាងច្បាស់ត្រូវបានបំពុលរសជាតិ, រសជាតិភ្លឺនិងប្រពៃណីមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការបញ្ចប់ពិចារណាស្រាបៀរ "លោក Stepan Razin" អ្នកអាចជ្រើសចំនួននៃលក្ខណៈពិសេសរបស់ផលិតផលនេះ។ ដំបូង, ការផលិតដែលមានប្រវត្តិនៃសតវត្សនៃការអភិវឌ្ឍពីរមួយទោះជាយ៉ាងណាវានៅតែនៅកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចន្លោះបើកចំហដើមកំណើតទេតែថែមទាំងនៅក្នុងរបៀបនាំចេញ។ ទីពីរម៉ាកនេះមានការវិវត្តជានិច្ច, ការសង្កេតនិន្នាការនៃញ៉ាំសម័យទំនើបមិនបំភ្លេចរូបមន្តប្រពៃណី។

នៅទីបញ្ចប់នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រាបៀរម៉ាកក្នុងស្រុកពិតជាផ្តល់នូវអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀតដែលមានដប់ពូជជាង, ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសយកផលិតផលនេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរោងចក្រនេះជាច្រើនដងបានផ្លាស់ប្តូរសមាសភាគនយោបាយនិងមនោគមវិជ្ជារបស់ខ្លួនដែលជាផលិតផលខ្លួនវាបាននោះគឺហើយនឹងត្រូវតម្រូវការនិងបានទទួលស្គាល់ម៉ាកទាំងក្នុងស្រុកនិងនៅបរទេស។