លោក Ling - ត្រីមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិង versatile

នៅលើ shelves នៃហាងរបស់យើងវាជាច្រើនទៀតជារឿងធម្មតានៅក្រោមឈ្មោះ "បង្គា", និងនៅអាមេរិកឡាទីននូវែលហ្សេឡង់និងអូស្រ្តាលីត្រូវបានគេហៅថាត្រីវា Ling ។ បង្គាឬ Ling - ត្រីដែលទាក់ទងទៅនឹងភាពខុសគ្នា នៃការអន្ទង់សមុទ្រ និងជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់អន្ទង់។ ប្រភេទសត្វដែលមានតម្លៃបំផុតរួមមានពាណិជ្ជកម្មក្រហមខ្មៅនិងមាស Ling ។ បង្គាត្រីនេះគេហៅថាដោយសារតែវាបរិភោគសិប្បីជាតិសមុទ្រព្រមទាំងពន្លឺស្លេករបស់ខ្លួននិងផ្កាឈូកស្បែកចំណុចប្រផេះ color បង្គាប្រហាក់ប្រហែល។

លោក Ling - ត្រីនេះគឺហ៊ានណាស់។ សាច់ព្រិលសនិងការដេញថ្លៃណាស់ក្រាស់របស់ខ្លួនមានក្លិន fishy ជាក់លាក់មួយនិងជាយូរមកហើយឈានដល់រាងកាយពន្លូតនៃ 90 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែង, devoid នៃតូច, មិនស្រួលនៅក្នុងការកាត់ឆ្អឹងឆ្អឹងខ្នងផ្សេងទៀតជាងដែលអាចត្រូវបានចេញផ្សាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ត្រីបង្គា Ling ល្អផងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពីវាទទួលបានភាពខុសគ្នានៃចានហ៊ាននិងមានជីវជាតិមួយ - ពីស៊ុបត្រីដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីក្នុងឈីលីនិងអាហ្សង់ទីនដើម្បីចម្រាញ់បានល្អចានសម្រាប់ gourmets ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាន baked នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ, ទំពាំងបាយជូនិងស្រាស។

Chowder ត្រី

សម្អាតនិងល្អលាង ខ្មោចត្រី នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង fry មុនរមៀលនៅក្នុងម្សៅស្រាល។ នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់ចៀននៅក្នុង butter, ខ្ទឹម c hopped (ប្រមាណជាបួនចំណិតអនុវិទ្យាល័យ) មួយ។ បន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិស្លឹក Bay, peas ម្រេចមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃ ម្រេចក្តៅ និងក្រហមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន stirred បានយ៉ាងលឿនដូច្នេះជាការមិនឡើងកំដៅឆ្លងរាលដាលបំណែកនៃត្រីផ្តល់នូវក្លិននៃខ្ទឹមសនិងម្រេចរបស់នាងនិងបានពនឺជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រីក្តៅដែលត្រូវបានគេកាលពីមុនញ៉ាំពីព្រុយកន្ទុយនិងក្បាល។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៅក្នុងស៊ុបនោះបានដាក់ស៊ុតឆ្អិននិងរឹងដំឡូងឆ្អិនរួចទៅហើយ។ ផ្ដល់ឱ្យវា simmer ប៉ុន្មាននាទីនៅលើកំដៅទាបដូច្នេះរសជាតិនិងក្លិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលហើយត្រីនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងការយកចេញពីកំដៅ។

ស៊ុបត្រីនៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀត

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការស្លសម្លរបស់ឡាទីន Ling គឺ។ ត្រីនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការសម្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ពីក្បាលកន្ទុយនិង fins ទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិននោះបន្ថែម carrots onions, ខ្ទឹមដឹងគុណនិងគ្រឿងទេស។ បំណែកត្រីគួរ Peeled ក្នុងទឹក lemon marinate លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយក្រាស់បន្លែបាតឬ onions លីង, carrots, ចំណិតប៉េងប៉ោះដាក់ skinless មុន។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសក្រហមនិងដំឡូង។ ចាក់បន្លែ ទំពាំងបាយជូរត្រី, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ស ស្រា។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានឡើងវិញរំពុះដាក់បំណែកនៃត្រីឆៅនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែឆ្អិននិងត្រី។ សម្រាប់ exoticism និងស្មុគ្រស្មាញសម្រាប់ប្រាំនាទីរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលដាក់បង្គា peeled ។ នៅក្នុងម្ហូបមួយចាក់ចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមឱសថ chopped និងស្លាបព្រាក្រែមធ្ងន់។

ក្នុងការបន្ថែមទៅស៊ុបប្រពៃណីនេះមានរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ត្រី Ling, ឧ, ទទួលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ baked នៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែឬពូជទំពាំងបាយជូទឹកអាស៊ីត។

ត្រីដុតនំ

លាងសម្អាតបានយ៉ាងល្អហើយពីស្បែកនិងឆ្អឹងរបស់ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងប្រឡាក់ vinegar ស្រាក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, បំណែកនៃត្រីដែលមានលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយប្រភេទនៃការដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការរីករាលដាលនៅ promaslyanuyu ទម្រង់បែបបទនៃបំណែកត្រី, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹង slices នៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយ berries សរបស់ផ្លែទំពាំងបាយជូ sour និងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃទៅសាមសិបនាទីរហូតដល់ត្រីឆ្អិន។

Fried Ling ។ ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គា

ចំណិតត្រីលីងប្រោះទឹក lemon, លាយជាមួយអំបិលម្រេចធ្វើស្បែកធ្វើពីម្សៅឬដីនិង fry បានមួយគ្រាប់។ រៀបចំដោយឡែកពីគ្នាទឹកជ្រលក់, ដែលចានត្រូវបាន heated នៅលើក្រែមមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមកញ្ចក់ក្រែមនេះត្រូវបានគេនៅឈីសទន់ក្តៅដាក់ស្រួចស្រាវ។ នៅពេលដែលបានរំលាយឈីស, peeled ដាក់ទឹកជ្រលក់បង្គានិងឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។ ត្រីដាក់ចេញនៅលើចានមួយនៅលើកំពូលនៃការគ្របដណ្តប់ទឹកជ្រលក់និង sprinkled ជាមួយ parsley និង dill ។