រូបមន្តសម្រាប់ស្ព pickled នៅផ្ទះ

ស្ពៃឆ្លាតគឺជាអាហារសម្រន់តាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានរៀបចំជា អាហារចំហៀងសម្រាប់សាច់ ត្រីរួមជាមួយដំឡូងឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។ សម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះស្រីមេនីយ៍ជាច្រើនមានប្រភេទចម្លែក ៗ ជាច្រើនដែលបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីបន្លែខុសៗគ្នានិងរសជាតិរសជាតិ។

រូបមន្តគ្រួសារសម្រាប់ ស្ព pickled ត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការជាច្រើនជំនាន់។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបក្នុងការចម្អិនម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មធ្យោបាយលឿនបំផុតដើម្បីរៀបចំ

អ្នកអាចទទួលទានស្ពៃក្តោបបានភ្លាមមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ។ នៅពេលអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់សម្រាប់ការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើម្ហូបមួយម៉ោង 3-4 ម៉ោងមុនពេលបុណ្យនោះលទ្ធផលនឹងត្រូវបាន crispy បន្ថែមទៀត។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ស្ព pickled មាន beetroot ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបផ្អែមនិងពណ៌ - ពណ៌ក្រហម។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ស្ពពណ៌សវ័យក្មេង - 2 គីឡូក្រាម។
• ការ៉ុត - 2 កេស។
• ខ្ទឹមគឺជាក្បាលតូច។
• Beet - 1 pc ។

សម្រាប់ marinade, រៀបចំ:

• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ទឹកខ្មេះឬស្រាស្រា 6% - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំយ៉ាងលឿននៃស្ពសមុទ្រ នៅផ្ទះ:

សម្អាតក្បាលសន្លឹកធំ ៗ ខាងលើ។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹក។ ច្រឹបទៅជាច្រូតមានទំហំមធ្យម។ Carrots និង beets នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, peel, លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ខ្ទឹមសបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត, កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬក្រឡុកដោយកាំបិត។ លាយបន្លែនៅចានរាងសាឡាដ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចំអិនសមុទ្រ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងធុងបន្ថែមជាតិស្ករ, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ប្រេង។ នៅលើភ្លើងឆ្អិនសមាសភាពរហូតដល់ស្កររលាយ។ Pour marinade នៅលើបន្លែនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 1-2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ម្ហូបរៀបចំត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការមិនលើសពី 3 ថ្ងៃដូច្នេះសម្រាប់ស្តុកសម្រាប់រដូវរងារដូចរូបមន្តសម្រាប់ស្ព pickled មួយនឹងមិនធ្វើការ។

វ៉ារ្យ៉ង់នៃការហែលទឹកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ "នៅក្នុងការបម្រុងទុក"

ដើម្បីធានាថាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកយូរតាមតែអាចធ្វើទៅបានអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាជាការសំខាន់ដែលសមាសធាតុមិនប៉ះពាល់ដល់ទឹកដែលមិនមានសំណើមដែលអាចនៅក្រោមបាតនៃពាងលាងសម្អាតសម្រាប់ផ្ទុក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរម្ងាស់កញ្ចក់ជាងចំហាយទឹករយៈពេល 3-5 នាទី។ រូបមន្តនៃស្ព pickled នេះនឹងបិទព្យាបាលជំងឺសម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងបរិមាណសរុបនៃគ្រឿងផ្សំ, បីលីត្រនៃផលិតផលបញ្ចប់នឹងត្រូវបានទទួល។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ព - 2 គីឡូក្រាម។
• Carrots - 0,8 គីឡូក្រាម។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹកឆ្អិន 1 លីត្រ។
• ទំពាំងបាយជូរតារាង 9% - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• សាហារ៉ា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ឥឡូវអ្នកអាចចាប់ផ្ដើម:

រៀបចំចានរាវដើម្បីរក្សាទុកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ លាងសមាតស្ព ពីស្លឹកខាងលើ, chop ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ Carrots ស្អាតលាងសមាត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ លាយបន្លែ, ដំបង, ខ្ទះនៅក្នុងពាងកែវ។ ថែរក្សា marinade នេះ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់វា។ នាំយកទៅរំពុះនៅលើភ្លើងនិងរង់ចាំសម្រាប់ស្កររលាយ។ ចាក់ឱសថមួយដុំចូលក្នុងពាងមួយ។ កំប៉ុងស្ពៃក្តោបរាវដូច្នេះរាវបានឆ្លងកាត់ស្រទាប់នៃបន្លែនិងចែកចាយឱ្យបានល្អហើយខ្យល់បានចេញ។ រក្សាទុកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទាំងនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ មុនពេលបម្រើ, ស្ព marinated ត្រូវបានបន្ថែមគំនិត, ប្រេងបន្លែ។

នៅទីនេះគឺមាន ចាន ឆ្ងាញ់បែបនេះ ពីស្ព ជាមួយរូបថតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយសាររសជាតិនៃស្ពៃក្តោបបើអ្នកបន្ថែម cranberries មួយចំនួនអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!