យើងបានធ្វើឱ្យផ្ទះបានធ្វើ។ យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោម: របៀបក្នុងការចំអិនដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ាន?

តែជាមួយស្ទះផ្លែប៉ោម - ការរីករាយធ្វើម្ហូបបុរាណ។ វាហាក់ដូចជាដូចជាមនុស្សតិចតួចត្រូវការដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍រសជាតិនៃរដូវក្តៅរដូវរងារត្រជាក់! calyx ជាមួយវិញ្ញាណក្រអូប, ដែលកើនឡើង parkas ប្តីប្រពន្ធនៃ slices នំបុ័ងស្រស់ហើយវា - លឿងទុំឆ្ងាញ់, ស្ទះផ្អែម ... ស្រមៃ? បន្ទាប់មកធ្វើវា!

សាំងវិចបង្អែម

អ្នកមិនត្រូវរង់ចាំសម្រាប់រដូវក្តៅនិងដំណាំថ្មីដើម្បីចម្អិនតែឬសម្រាប់ pies នេនពីផ្លែប៉ោម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាអ្នកសួរ។ ចម្លើយគឺ: យកបួនដប់ផ្លែប៉ោមទុំធំ (ទិញនៅផ្សារទំនើបឬនៅលើទីផ្សារ), លាង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices កាត់ចេញពីគ្រាប់។ ដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ បន្ទាប់មកកិនចូលទៅក្នុង Pure តាមរយៈផ្នែកនៃ workpiece ដែលមួយស្ថិតនៅក្រោមការ colander បានស្ទះរបស់អ្នកពីផ្លែប៉ោម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាបន្ថែមទៀត? Pour 250-300 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង simmer, stirring ម្តងម្កាលបន្ត simmer រហូតក្រាស់។ ស្ទះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនឹងកើតឡើងនៅពេលដែល droplet នេះមិនត្រូវបាន rasplyvotsya ស្លាបព្រាក្នុងទឹកមួយ។ មុនពេលយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ទះឬរមៀលមួយក្រូចឆ្មាគ្រីស្តាល់ពីរបីនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ហេតុអ្វីបានជា? ទៅ, ដំបូង, ឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃបង្អែមនេះ។ ទីពីរ, មួយនឹងការអភិរក្សធម្មជាតិដូចជាផ្លែប៉ោមឿទុកចិត្ដបានថែរក្សាស្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា, ប្រសិនបើមានគឺជាសមាសភាគបន្ថែមទៀត? ផងដែរ, តែយូរជាងនេះបន្តិចនៅក្នុងការសរុប - មួយម៉ោង។ ម៉ាស់ក្តៅពាងមាប់មគលើការដាក់និងរមៀលឡើង។

ការកកស្ទះផ្លែប៉ោម ជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចឆ្មា

រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមុនមួយ, លើកលែងតែសម្រាប់ភាពខុសគ្នាមួយចំនួន។ សម្រាប់វាត្រូវ 2-2.5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមពូជផ្អែមនិយមដូចជា 3 ក្រូចឆ្មាមធ្យមនិងស្ករ 400 ក្រាម។ citrus squeeze ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍ (ស្រេចចិត្ត) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្អ។ ឥឡូវនេះ - ការស្ទះផ្លែប៉ោមនោះខ្លាំងណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? កិនផ្លែឈើសុទ្ធដែលជាវត្ថុធាតុដើមទំងន់នៅលើ grater មួយឬ blender ។ នេះជា ទឹក lemon កូរឱ្យនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, លាយផងដែរ។ បន្ថែមទៅ Pan ជាមួយនឹងទឹកនិងទឹកស្ករបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសមាមាត្រមួយ: នៅពាក់កណ្តាលមួយពែងមានចំនួនពីរនៅលើកញ្ចក់គ្នាក្រូចផឹកមួយ។ ពីសុីរ៉ូទាំងអស់នេះជាមួយរំពុះ។ ចានជាមួយកិនឱ្យម៉ត់ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងការចម្អិនអាហារ, pouring syrup នៅក្នុងវា, រហូត, រហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយទៅជាក្រាស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម ស្ទះពីផ្លែប៉ោម (នៅក្នុងរដូវរងារ ឬសម្រាប់ជាក់ច្បាស់ប្រើប្រាស់) zest មួយ lemon ។ អ្នកអាចចាក់ប៊ីតនៃ vanilla មួយ។ នៅបង្អែមគឺក្លិនរីករាយអស្ចារ្យនិងរសជាតិអស្ចារ្យ។

ផ្លែឈើតាមថ្នាក់

ថាតើអ្នកចូលចិត្តការលាយបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើរដូវក្តៅផ្សេងគ្នាមួយ?

• ប្រសិនបើមានមែន, បន្ទាប់មកឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះនៃផ្លែប៉ោមនិង plums ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវបានគីឡូក្រាមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត 1.2-1.4 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, កញ្ចក់នៃទឹក។ នៅលិចនេះយកថ្មចេញពីផ្លែប៉ោម - គ្រាប់ពូជ។ បំណែកកាត់មុន។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ចាក់ទឹកនិងការចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំគឺទន់។ ទំងន់ក្តៅកិន dosypte Dowar និងស្ករនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការក្រាស់ (ប្រមាណមួយម៉ោងកន្លះ) មួយ។ ការរីករាលដាលចេញនៅលើធនាគារ, វីសមួកឬ kapron ជិតស្និទ្ធ, ក្រដាស parchment ។ ក្នុងករណីនេះរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងស្ងួត។
• ប៉ុន្តែកំណែយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម-pear នេះ។ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាមុន។ មានតែជាតិស្ករនឹងត្រូវបានតិច, តែពាក់កណ្តាលគីឡូទៅ 2 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ។ ហើយជំនួសឱ្យទឹកដែលត្រូវការ lemon ។ ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការ pears mince (កាត់ចេញគ្រាប់ពូជ!) ដាក់នៅលើភ្លើងនិងរំពុះចុះទៅដង់ស៊ីតេមធ្យម។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, lemon សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្តទៅចំអិនរហូតដល់មានអ្នកចង់បាន។ ដាក់ក្នុងពាង, វីស។

សូមរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែមអស្ចារ្យនៃរដូវក្តៅរបស់ធនាគារ!