យើងបរិភោគជាមួយរសជាតិ: ដុតនំដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់

កូនចៅជាទីស្រឡាញ់ដោយយើងដំឡូងទាំងអស់ - ដើមកំណើតបន្លែនិងស៊ាំ - ពិតជាមិនអាចត្រូវបានហៅបុព្វកាល។ ចូរនឹកចាំពីកន្លែងកើតហេតុពីខ្សែភាពយន្ត "Girls", ដែលជាកន្លែងដែលវីរនារីនេះ ក្តីសង្ឃឹម Rumyantsev រាយកម្មកររឹង, របៀបជាច្រើននៃដំឡូងហ៊ានអាចត្រូវបានចម្អិន? ប៉ុន្តែនាងបានសំដៅទៅមិនមែនជាជួរទាំងមូល!

សាច់ casserole ដំឡូង

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងសាច់ដែលនឹងទៅជាមួយពួកយើងវាត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង zapekanochki សំណុំបែបបទ។ ដូច្នេះការគណនានៃផលិតផលនេះ: 1 គីឡូក្រាមនៃបន្លែសំខាន់បានយក: ស៊ុត - 1 ដុំ, ខ្ទឹមបារាំង - 2 3 ទំហំតូចទំហំធំឬក្បាល, ទឹកដោះគោ - អំពីពែងនៃប្រេងមួយ - tablespoons 3-4 ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឆ្អិន។ វាគឺដោយសារតែគាត់នឹងមានដើម្បីរៀបចំ ដំឡូងដុតនំ នៅក្នុង oven ជាមួយសាច់, ឧ។ E. នេះ បំពងរសជាតិ។ ដំឡូងត្រូវបាន ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, រំពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ខណៈពេលដែលវាជាការក្តៅចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនេះគឺដូចគ្នាដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡានោះ។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនិងមានម៉ាស់ពាក់កណ្តាលដាក់ចូលទៅក្នុងរាបស្មើទទួលម្ហូបលាបខ្លាញ់ដុតនំឬមួយ Pan, Pan បាន។

ឥឡូវនេះ stuffing ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំជាមុនឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។ សមស្របសម្រាប់ការបំពេញដែលអាចប្រើណាមួយដែលអ្នកសាច់ឬបេហ។ វាអាចជាការ chop-មុនដាក់នៅលើការផាកពិន័យឬ grinder សាច់មួយដែលឆ្អិននិងឆាឬរក្សាសំណើម។ វាលាយជាមួយ onions ចៀន, គ្រឿងទេសនិងក្រៅ, អំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីដុតនំដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់នោះប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់, mince បន្ថែមផ្សិត, ឧទាហរណ៍, ឬបៃតង។ ការរីករាលដាលនៅលើស្រទាប់ stuffing ដំឡូងឆ្អិននិងគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលទីពីរបរិសុទ្ធ, តាមស្មើវិញផងដែរ។ កំពូល Promazhte នៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ Cream mayonnaise ឬ sour ។

ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 25 នាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃការប្រកួតឬ skewer ឈើ។ វាទៅដូចជាដំឡូងយ៉ាងល្អនៅក្នុង oven ជាមួយដុតជាសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយផ្អែកលើជូរឬ berries, ឬសមុទ្រនិង ត្រសក់ pickled, ស្ព។ វាប្រែចេញអ្នកទាំងអស់ casserole casseroles!

ដំឡូងដុតនំ stuffed ជាមួយសាច់

ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍អស្ចារ្យដើម្បីឱ្យអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់អ្វីមួយដើមនិងពិសេស។ ពីវាអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិននំ ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ នៅក្នុង oven នេះប៉ុន្តែមិនសាមញ្ញប៉ុន្តែ stuffed ។ អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងធំរលូននិយម, ដែលមានសុខភាពល្អ, ជាមួយនឹងការ wormholes គ្មានចំណុចបៃតងលបរិមាណ - .. អាស្រ័យលើចំណង់អាហារ។ ឧទាហរណ៍ 3 សម្រាប់គ្នា អតិថិជន។ ដំឡូង លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានផ្ញើវាទៅដុតនំ oven នេះ។ ត្រឹមតែថាវាមិនឆេះ។ រៀបចំបំពេញ: ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងការលាយសាច់ផ្ទះឬសម្លរបស់អ្នកជាមួយនឹងគំនិត, ម្រេចមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃប៊ឺ។ ដោយឡែកពីគ្នា, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសមួយចំនួន។ ក្នុងនាមជា stuffed ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់នៅក្នុង oven នេះ, រូបថតនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ មើមរួចរាល់ហើយត្រូវការត្រជាក់តិចតួចបានកាត់បន្ថយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបិទបំណែកនៃម្ខាងជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីយកចេញពាក់កណ្តាលនៃ pulp នេះ។ ស្លាបព្រាកៅអីមួយដែលបំពេញជាមួយ stuffing, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីស។ ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើខ្ទះដាក់បំពេញឡើងវិញ។ oven សម្រាប់ 20-25 នាទីបន្ថែមទៀត។ នៅពេលកំពុងបម្រើ sprinkle បានជាមួយ mayonnaise, ផ្តល់ជូននូវ salad នៃប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។ ដោយវិធីនេះដំឡូងអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅលើអាហារមួយ - ក្នុងផេះឬនៅលើដុត។

បុណ្យចំណង់អាហារ!