រូបមន្តសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុង dough និង chickpeas នៅក្នុង batter ពោត

រូបមន្តសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត - ការចាប់ផ្តើមគំនិតសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភាពល្អជាមួយស្រាបៀរ។ នេះមិនមែនជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតខណៈដែល frying មួយជ្រៅដែលជាចំនួនទឹកប្រាក់កើនឡើងនៃកាឡូរី។ ប៉ុន្តែ រូបមន្តសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត នៅក្នុងផ្ទះនឹងជួយអ្នកក្នុងការចំអិនអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតិចជាងមួយដែលអ្នកអាចទិញបាននៅហាងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, បន្ទះឈីបនិងអាហារផ្សេងទៀតឧស្សាហកម្មដែលមានការភ័យខ្លាចប៊ឺមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមាតិកានៃការបន្ថែមនានាដែលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងសូម្បីតែបង្កឱ្យមានស្ថានទម្ងន់ទោសនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយ។ ចូរព្យាយាមដាក់ចូលទៅក្នុងការអនុវត្តរូបមន្តនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុងការធ្វើតេស្តក្រាមហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង batter ពោត។ អ្នកត្រូវបានធានាមិនត្រឹមតែដើម្បីរីករាយទេតែថែមទាំងលទ្ធផលដំណើរការនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតសាកល្បង chickpeas

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសួនស្រាបៀរនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់កាណាដានិងអង់គ្លេស។ ផងដែរនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីផ្ទះបាយមានភាពស្រដៀងគ្នារូបមន្ត - គំនិត dipped នៅក្នុងរាវ batter ជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងប្រេង។ សម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់អំពីតួលេខនិងស្ថានភាពក្រពះ, យើងបានស្នើដើម្បីជំនួសដុតនំ roasting ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពី crunchy នៃផលិតផលរបស់អ្នកមានការភ័យខ្លាចត្រូវបានគេមូលដ្ឋាន - ក្រាម dough គឺមិនមែនគ្រាន់តែជាការពង្រីករបស់អ្នកធ្វើម្ហូបការយល់ដឹងជាមួយនឹងការរបស់ខ្លួនតែមួយគត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើឱ្យគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតឆន្ទៈជឿជាក់បានអ្នកនៅក្នុងល្អរូបរាងចាន) គ្រាន់តែជាការរលាយរបស់អ្នកមាត់។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមួយភាគបីនៃពែងស្តង់ដានៃ ម្សៅក្រាម, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្រូវ, ម្រេចខ្មៅដី freshly, អំបិល coarse, មួយភាគបីនៃពែងទឹកត្រជាក់មួយ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មួយដែលចេញពីអំពូលធំមួយ។ កាត់វាកាំបិតមុតស្រួចណាស់មួយទៅក្នុងកងស្មើគ្នា។ ស្រដៀងគ្នានេះជាច្រើនទៀតដែលពួកគេមាន - propekutsya ឯកសណ្ឋានជាច្រើនទៀត។ ដាក់ក្នុងចានឬប្លាស្ទិចកាបូបចាក់មួយស្លាបព្រាបាយម្សៅក្រាមប្តីប្រពន្ធរបស់រង្គើរហូតដល់រមៀលនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ជំហាននេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាជាបន្តបន្ទាប់ដែល dough គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សានៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងការមិនរបកចេញ។ Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើមានគឺជារបៀប convection មួយ - ល្អប្រសើរជាងមុនរួមបញ្ចូលវា។ ខាញ់ជាសន្លឹកដុតនំមួយឬប្រេងអូលីវកម្រាលស៊ីលីកូន។ ខ្ទឹមបារាំងបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter, អ្រងួនបិទលើសនិងត្រូវតែមានក្នុងជួរដេកជាប់គ្នា។ អ្នកអាចធ្វើបានជាលើកដំបូងដាក់នៅលើដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួត។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃការ oven នេះ។ បម្រើជាមួយស្រាបៀរឬគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់មួយ។ សមយ៉ាងល្អទៅនឹងទឹកជ្រលក់នៃម្តងឬ Cream sour ជាមួយត្រសក់ខ្ទឹមនិង dill របស់នាង។

រូបមន្តសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុង batter

ប្រសិនបើមានតម្រូវការសម្រាប់ទឹកជ្រៅឆាមិនបន្លាចអ្នកជ្រើសធ្នូនិងចាប់ផ្តើម។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ semolina ពោត, ម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា, ទឹកដោះគោជូរ, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped និងដៃបំបែក, ទឹកទឹកកក Bay, អនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកធុងបីប្លាស្ទិច (ឬជ្រៅ-ម្ហូប) ។ ម្សៅស្រូវសាលី sprinkle បានជាដំបូង, ចាក់ទឹកដោះគោជូរលើកទីពីរនិងលើកទីបីនៅក្នុងទីតាំងលាយម្សៅមួយជាមួយពោតគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ជម្មើសជំនួសរលំម្សៅគំនិត obsushenny, ទឹកដោះគោជូរនិងលាយពោត។ បន្ទាប់មក Fry នៅក្នុងជ្រៅ frying មួយខ្ទះចៀនប្រហែលប្រាំនាទី។ ក្របខ័ណ្ឌស្ងួតជាមួយកន្សែងនិងបម្រើជាមួយ ketchup ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។