មីសាច់មាន់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានច្នៃ

មីសាច់មាន់ហ៊ានរៀបចំងាយស្រួលនិងរហ័ស។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាស៊ុបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ទំពាំងបាយជូរសម្បូរ, អ្នកអាចបំពេញរាងកាយរបស់អ្នករហូតដល់អាហារពេលល្ងាចចុង។

សាច់មាន់ ផ្ទះមី: រូបមន្តស៊ុបទឹកដម

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការទំពាំងបាយជូរនិងមី:

• ដំឡូង - ប្តីប្រពន្ធមួយនៃមើមមធ្យមមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងគំនិតមធ្យម - 1 PC ។
• ស៊ុតមេមាន់តូច - 1 PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - បន្ថែមទៅ dough នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនបាន;
• ស៊ុបសាច់មាន់ - ½នៃខ្មោចនេះ;
• ការ៉ុតតូច - 1 PC ។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - 1,4 ស្លាបព្រាតូច;
• ក្រអូបម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់!
• ឱសថស្រស់ឬកក - 1-2 tablespoons ។

កែច្នៃសាច់

មីមាន់មួយហ៊ានពិសេស, ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរទៅចម្អិនស៊ុបមាន់លំបាកនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានយកនៅក្នុងចំនួននៃខ្មោចកន្លះបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, សម្អាតរោមនិងធាតុនាំអោយ, ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងផ្នែក (អាចត្រូវបានដាក់ហើយទាំងអស់) ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវតែសាច់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានដាក់បន្ថែមទឹកបន្ថែម អំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នោះ អ្នកអាចយកម្សៅ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់មីផ្ទះបានធ្វើនេះ

ដើម្បីទទួលបានមួយហ៊ានមីសាច់មាន់ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលមិនត្រូវស្ងោរកំដៅ, knead dough ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ត្រជាក់អតិបរមា។ ការនេះគួរតែនៅក្នុងមួយចាន whisk 1 ស៊ុត, បន្ថែមជាតិអំបិល, ម្សៅស្រូវសាលីមួយចំនួនទឹកនិង។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបាន dough រឹង, វាគួរតែមានខ្លាំងណាស់ thinly រមៀលចេញស្រទាប់, sprinkle ជាមួយម្សៅចិត្ដទូលាយ, រុំនៅក្នុងការវិលជុំមួយនិង chop ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំបញ្ចុកវែង។ ដូច្នេះវាមិនបិទការរួមគ្នានិងមិនត្រូវបានជាប់គាំងទៅក្នុងតារាងនេះវាគឺចង់ឱ្យស្ងួតបន្តិច, ពាសពេញលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយដែលមានទំហំធំ។

ដំណើរការបន្លែ

មីសាច់មាន់, បន្ថែមពីលើម្សៅនិងសាច់ផលិតផលបន្លែផងដែរមានរួមបញ្ចូលទាំងសមាជិករបស់ខ្លួនដូចជាគំនិត, មើមដំឡូងនិងការ៉ុត។ ពួកគេត្រូវតែស្អាត chop ការផាកពិន័យនិងការបោះនៅក្នុងស៊ុបបន្ទាប់ពីការជូនដំណឹងរបស់លោកមានរយៈពេល 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបំណែកនៃបក្សីនេះនឹងត្រូវបានស្រាលហើយពួកគេរួចទៅហើយរួមគ្នាជាមួយនឹង Dowar បន្លែ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

នៅពេលដែលដំឡូងគឺជាដេញថ្លៃនិងសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង, វាគួរតែត្រូវចាប់ផ្តើមនៅមីដាក់ចេញទំពាំងបាយជូរភ្លាម។ ដើម្បីម្សៅស្ងួតនេះផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងការ Sieve បានមួយហើយ protryasti យ៉ាងខ្លាំង, បង្អត់ម្សៅវា។ លើសពីនេះទៀតត្រូវបានទាមទារបានទម្លាក់មីទន់ភ្លន់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដោយមានឱសថទឹកកកឬស្រស់នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមផលិតផលមួយដើម្បីស៊ុបក្នុងបរិមាណធំមិនគួរមានដោយសារតែនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារវាសំខាន់បង្កើននៅក្នុងទំហំ។ noodles រំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 ផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ទាប់ពីក្តៅទំពាំងបាយជូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

រៀបចំសាច់មាន់សមាជិកគ្រួសារមីបានបំរើការច្នៃស៊ុបក្នុងចានក្តៅមួយ។ ស៊ុបនេះគួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរសជាតិ allspice ខ្មៅនិងក្រៅណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, នេះអាចបង្ហាញនំបុ័ងនិងស្រូវសាលីស្រស់ចិត្តនាំឱ្និង Cream ក្រាស់ 30% (ជាតិខ្លាញ់ឬភូមិ) ។