ភេសជ្ជៈអស្ចារ្យ - kvass beet

kvass beet ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងដងបុរាណ ដែលជាបំណងប្រាថ្នា ភេសជ្ជៈនិងជាឱសថមួយ។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវាមានកន្លែងមួយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ឱសថបុរាណនិងនៅប្រជាប្រិយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ ឆៃថាក្រហមតួលេខ kvass មានតម្លៃដោយរូបត, Hematology, Gastroenterology, ផ្នែកតម្រងនោម, និងចំនួននៃអ្នកជំនាញផ្សេងទៀត។ នេះផឹកសម្បូរវីតាមីននិងធាតុដូចជាជាតិអ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែទង់ដែងនិងជាតិដែកដាន។

វាបង្ហាញ slag បង្គរពីរូបកាយនេះរួចសរសៃឈាម, ការការពារការបង្កើតនៃកូឡេស្តេរ៉ុល, normalizes ពោះវៀននិងថ្លើមនិងបានបង្ហាញពីការបូមខ្សាច់ក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ លើសពីនេះទៀត kvass beet នេះបានបន្ថយសម្ពាធឈាមបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីក្នុងឈាម, កម្រិតតុល្យភាព bacteriological ក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។

វិធីសាស្ត្រសំខាន់នៃការ beet ចម្អិនអាហារ kvass: ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្សិតនិងឥតមេនេះ, នោះគឺជាវិធីនៃការ fermentation ធម្មជាតិ។ វិធីសាស្ត្រទូទៅបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកឥតមេ kvass ។ ដោយសារតែ kvass នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលបីខែដោយបានបន្ថែមទឹកទៅក្នុងវិសាលភាពនៃការប្រើប្រាស់នោះទេ។

kvass beet - រូបមន្តដោយគ្មានការបន្ថែមនៃផ្សិតនេះ

ដើម្បីរៀបចំដូចជា kvass, អ្នកត្រូវការពូជ salad beet ក្រហមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ពាក់កណ្តាលពាងបានបំពេញ 3 លីត្របន្ថែម tablespoon នៃអំបិលនិងចាក់ទឹកដែលត្រូវស្ងោរយ៉ាងល្អនៅមុននិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកនឹងត្រូវការប្រហែល 2 លីត្រ។

ធនាគារមិនគួរត្រូវបានពោរពេញទៅដោយយ៉ាងខ្លាំងជាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃការ fermentation នៅក្នុងទំងន់ពាងនឹងកើនឡើង។ គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនជាគម្របគ្របដណ្តប់និងការ cheesecloth ស្មើ, បត់ក្នុងស្រទាប់ពីរ។ ទុកឱ្យញ៉ាំនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍ទៅទុំពេញលេញ។ ខណៈពេលដែលវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់វាក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃនៅពេលដែលមានគស្ញដំបូងនៃការ fermentation នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្នោ។

kvass រូបមន្តផ្សិត

1 គីឡូក្រាមនៃ beet ក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុង peeled ស្តើងនិងការ simmered ចំណិតស្ងួតនៅក្នុង oven មួយ។ ក្នុងសក្តានុពលធំមួយ (យ៉ាងហោចណាស់ 7 លីត្រ) រំពុះ beets នៅក្នុង 5 លីត្រនៃទឹករហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបានត្រងតាមរយៈការ strainer មួយ, ត្រជាក់ដើម្បីសីតុណ្ហភាពនិងបន្ថែម 35-40 នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំមាន: ផ្សិត (50 ក្រាម) ។ នំបុ័ង Rye (50 ក្រាម។ ) និងជាតិស្ករ (100 ក្រាម។ ) ។

ទុកឱ្យដើម្បី ferment នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការ 2-4 ថ្ងៃបន្ទាប់មកបានផ្ទុះនិងត្រជាក់ម្តងទៀត។ kvass beet នេះជាការល្អសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុបត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវាជាភេសជ្ជៈមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករដើម្បីរសជាតិ។

ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ kvass

ចានរុស្ស៊ី, អ៊ុយក្រែននិងប៉ូឡូញបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំស៊ុបត្រជាក់ beets kvass ។ រូបមន្តសម្រាប់ beetroot kvass ហាសមានមូលដ្ឋានត្រូវបានគេស្គាល់។ គ្រាន់តែមុនពេលដែលសញ្ញានេះមិនមានផ្ទុកផលិតផលសាច់។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេរៀបចំនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះដោយប្រើ cucumber chopped ការផាកពិន័យ, ដំឡូងឆ្អិន, បៃតងនិងស៊ុត។ ចាក់បន្លែ kvass ត្រជាក់និងបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ Cream sour, horseradish និង mustard ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអ៊ុយក្រែន kvass beet ចូលចិត្តឆៃថាក្រហមតួលេខក្រហមនិងបង្គោលភ្លើងនេះ - នៅក្នុងស។ និងរៀបចំម្ហូបនេះព្រមទាំងសញ្ញា, ដំឡូងគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីជំនួស ការ beets ឆ្អិន, grated នៅលើ grater coarse មួយ។

ការកែ kvass beet ជាមួយទំងន់

ការសម្រេចចិត្តក្នុងការសម្រកទម្ងន់នេះត្រូវបានជំរុញឱ្យស្ត្រីជាច្រើនដើម្បីជាការបដិសេធមិនសមហេតុផលនៃផលិតផលសំខាន់ណាស់ជាងពួកគេធ្វើះថាក់ irreparable ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ kvass beet ថាការបន្ថយទម្ងន់, មានមនុស្សមួយចំនួនបានដឹង។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាដូចជាវិធីសាស្រ្តរបបអាហារមួយមានផលប្រយោជន៍និងប្រព័ន្ធសរីរាង្គនៅលើការរាងកាយរបស់ស្ត្រីទាំងអស់។ អ្នកសម្រកទម្ងន់បន្ថែមទៀតដោយសារតែការសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលដែលបានស្តារដំណើរការរំលាយអាហារនិងសមត្ថភាពក្នុងការដុតកោសិកាខ្លាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការកែទំងន់, រូបតថ kvass ចូលចិត្តរៀបចំឥតមេ។

ក្នុងអំឡុងពេលបណ្តុះបណ្តានៅកន្លែងហាត់ប្រាណ, សូមព្យាយាមដើម្បីជំនួសទឹក diluted ជាមួយទឹក beet kvass ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានទទួលកម្លាំងនិងទិន្នន័យសំខាន់វាអាចជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និង normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាការសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលការកើនឡើងសកម្មភាពរាងកាយ។