តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន compote berry កកពីដំបូន្មាននិងរូបមន្ត។

ក្នុងរដូវរងារ, សាកសពរបស់យើងចង់ berries ស្រស់។ ហេតុដូច្នេះហើយវានឹងក្លាយជាការល្អក្នុងការផឹកទឹក, ចម្អិនពី berries កក។ ប្រសិនបើយើងប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីបង្កក berries, បន្ទាប់មកពួកគេបានរក្សាទុកជាច្រើននៃវីតាមីនមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន compote berry បានបង្កកពីការអភិរក្សនៃវីតាមីនជាមួយ?

រូបមន្ត compote អាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិតឬសួរនរណាម្នាក់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើដូចនេះ: គ្រាន់តែចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយទឹកក្នុងបរិមាណដែលចង់បានចាក់ស្ករនិងឆ្អិន។ សូមពិនិត្យមើលដើម្បីមើលថាតើស្ករនេះបានរំលាយនៅក្នុងការព្រឹត្តិការណ៍នេះថាវាមិនកើតឡើង, បន្ទាប់មកកូរទឹកជាមួយស្លាបព្រាឬវែកសម្លនេះ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើខ្ទះធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូ។

berries នេះមានមួយចំនួនធំនៃអាស៊ីតដែលមានប្រតិកម្មជាមួយអាលុយមីញ៉ូមដែលមានន័យថាអ្នកអាចមាន compote សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ compote ចម្អិននៅក្នុង Pan មួយ, ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែបាត់បង់ប្រយោជន៍និងវីតាមីន C

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនពីស្ត្រប៊េរីដែលបានបង្កក compote ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ berries ផ្សេងទៀត។ កុំ defrost ពួកគេ, ឬបាត់បង់ជាច្រើននៃទឹកផ្លែឈើមួយ។ ហេតុនេះហើយបានជាការដាក់ berries ក្នុងទឹកក្តៅដែលត្រូវបានជាប់គាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានក្លិននៃ compote ក្រូចរបស់អ្នកបានបង្ហាញខ្លួន, គ្រាន់តែបន្ថែមក្រូចឆ្មាដឹងគុណតិចតួចឬ សំបកក្រូច។

រង់ចាំរហូតដល់ទឹកមកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀត, បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះមានទំហំតូចនិងរង់ចាំប្រាំនាទី។ បិទគម្របនិង compote ។ ទុកឱ្យ compote សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះវាជាការពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះវានឹងរក្សាអតិបរមានៃវីតាមីនដែលមានក្នុង berries នេះព្រមទាំងបានក្លាយជាក្រអូបជាច្រើនទៀត។ ឥឡូវនេះវាគួរបង្ហូរចាក់និងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកមិនអាច percolate compote, បន្ទាប់មកនឹងមាន berries ។

នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកបានដាក់ Countess ខ្ពស់ compote ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិន compote ដោយខ្លួនឯងបង្កក berries, ជាអ្នកដែលបានលក់នៅក្នុងហាងនេះគឺមាននៅតែមិនសរធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកសួរពីរបៀបចំអិន compote នៃ berries ដែលបានបង្កក, អ្នកត្រូវសួរពីរបៀបក្នុងការបង្កកការ berries នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅលើថាតើអ្នកបង្កក berries បានត្រឹមត្រូវនឹងអាស្រ័យលើរបៀបដែលមានប្រយោជន៍វានឹងត្រូវបាន compote របស់អ្នក។

មុនពេលត្រជាក់ដែល berries ត្រូវការការលាងល្អនិងចាកចេញពីតែអ្នកដែលមិនត្រូវបានរងការខូចខាត។ ដើម្បី berries មិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វានិង compote ផ្លែចម្អិនដែលមានធញ្ញជាតិល្អប្រសើរជាងមុននោះទេគឺមាន berries នេះដើម្បីបង្កករលុង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្អែកទៅលើចានឬសន្លឹកក្រដាស។ ទាំងនេះបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់។

ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិន compote ផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានបង្កកការ, បន្ទាប់មកបង្កក berries ទាំងមូលមានបញ្ហានោះទេ។ ជាការពិតមិនមែនជាមនុស្សជាច្រើនបានដឹងពីការពិតដែលថាប្រសិនបើការ berries កំទេចដើម្បីចាក់ស្ករ, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកឥតខ្ចោះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ compote ផ្លែស្ត្របឺរីនេះគឺការមិនស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដោយសារតែការបាត់បង់រូបរាងផ្លែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។

សម្រាប់ raspberries កកគឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើក្រាស់ដែលអាចត្រូវបានបង្កកជាមួយស្ករឬគ្មាន។ compote នេះអាចជួយអ្នកនិងផ្តាសាយ។

ដើម្បីបង្កក currants, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីដាក់វានៅក្នុងកាបូបមួយ។ ដើម្បីបង្កក cranberries, ជ្រើសបានតែ berries បានល្អនិងការបង្កកនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ បង្កក gooseberry គ្រាន់តែបន្ទាប់ពីយកចេញពីឆ្អឹងនិងយក stalk និងផ្កាស្ងួត។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចាក់ស្ករ។ ទំពាំងមុនពេលត្រជាក់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្ងួត។ ឥឡូវនេះអ្នកមិនត្រឹមតែដឹងអំពីរបៀបចំអិនពី compote berry កកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែរបៀបក្នុងការបង្កក berries បានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ តែកុំភ្លេចថាពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលផ្សេងទៀត។ អវត្ដមាននៃលទ្ធភាពមួយ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាធុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនពី compote berry បានបង្កកនិងនៅក្នុងរដូវរងាអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិននៅរដូវក្តៅ។