តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លឈើស្រស់ - ទឹកផ្លែឈើស្រស់ដែលគេហៅថា - និយាយថាទេដើម្បីកំប៉ុង។ វីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ, ធ្វើចំណាកស្រុកទៅ wort នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី រៀបចំទឹកផ្លែប៉ោម នៅឯផ្ទះ? វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីលាងផ្លែឈើចោទប្រកាន់ពួកគេ juicer និងផឹករាវលទ្ធផលដោយផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីការដោះស្រាយការផ្លាស់ប្តូរអាចត្រឡប់វិញបានកើតឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ដំបូង, វាត្រូវបាន oxidized ដោយទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនបាក់តេរីការ fermentation ចាប់ផ្តើមកិច្ចវិទ្ធង្សនារបស់ពួកគេងាករាវ cider ឬ vinegar ទៅក្នុង។

ជាគោលការណ៍, ទឹកផ្លែប៉ោម, ឆ្អិនផ្ទះ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អំពីមួយសប្តាហ៍។ នេះត្រូវបានសន្មត់ថាអ្នកផឹកសំពាធតាមរយៈ cheesecloth ឬ Sieve បានពិន័យខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកទឹកបានជម្រះបន្តិចបំបែក pulp នេះ។ ប៉ុន្ដែការមួយសប្តាហ៍ - ពេលវេលាតិចតួចពេក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រេចបាននូវការដូចជា ជីវិតធ្នើ នៅក្នុងហាងនេះ - ប្រហែលប្រាំមួយខែដើម្បីនិទាឃរដូវនៅក្នុងរយៈពេលនៃវីតាមីនអត់ឃ្លាន, រីករាយជាមួយរសជាតិសម្បូរបែបនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើមក្តៅ?

ហាងទិញទឹក, សូម្បីតែ 100 ភាគរយ - នៅក្នុងការកេស Tetra ប៉ាក់ឬដបកែវ - ជាញឹកញាប់ "ស្តារឡើងវិញ" ។ តើវាមានន័យអ្វី? ផ្លែឈើឆ្អិនដើម្បីសុទ្ធ, បន្ទាប់មក diluted ជាមួយទឹកបន្ថែម syrup ស្ករ, ទឹកអាស៊ីត ascorbic អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង, ហើយបន្ទាប់មក pasteurized និងទីបំផុតចូលទៅក្នុងធុងលក់រាយ dispensed ។ ដូច្នេះការព្យាបាលកំដៅផលិតផលត្រូវបានធ្វើឡើងបីដង។ អ្វីដែលប្រភេទនៃវីតាមីនអ្នកនៅតែអាចនិយាយបានថា? បាទ uzvar ផ្លែឈើស្ងួតគឺមានច្រើនជាង "100% បានស្ដារឡើងវិញ" ផលិតផលដែលគេហៅថា! ទឹកផ្លែប៉ោមមួយច្នៃត្រូវបាន heated តែម្តងដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសារធាតុទាំងអស់មានប្រយោជន៍។ ការផ្ទុកភេសជ្ជៈឡុងត្រូវបានសម្រេចដោយពាងនៃការផ្សាភ្ជាប់ hermetically ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមច្នៃគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្នកដែលបានឃើញការផ្សព្វផ្សាយនេះ "Galicia «ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ហើយយើងបានដកស្រង់សម្រាប់អតិថិជនរបស់រុស្ស៊ី "ចុច, ឡើងកកំពប់" ។ ស្រស់ពី "Galicia" ហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែការសប្បាយគឺមិនមានតំលៃថោក។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃមិនត្រូវខ្ជិលនិងធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់និងខ្លួនវាផ្ទាល់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ, ជ្រើសរើសផ្លែឈើតែទុំនិង juicy ។ ប្រើតែពូជផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកដែលនៅក្នុងនោះទឹកអោយបានច្រើន។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងផ្ញើក្នុង juicer មួយ។ តើខ្ញុំត្រូវតែសម្អាតវានិងបូលទាញ? វាអាស្រ័យទៅលើអំណាចនៃដំណើរការអាហាររបស់អ្នក។ ក្នុងចំណោមគីឡូផ្លែប៉ោមចេញប្រមាណបីទៅបួនលីត្រនៃទឹកដប់។ នំប្រេង - ជាជីកំប៉ុសល្អឥតខ្ចោះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការមានកូនដីនៃសួនរបស់អ្នក។ ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ wort ឈរតិចតួច។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងស្នោបាត់, និង pulp នេះនឹងប្រមូលបាននៅកំពូលនៃភេសជ្ជៈនេះ។

ត្រងតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើន wort នៃ cheesecloth ។ ដាក់ Pan ជាមួយនឹងទឹកនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ត្រូវបាន heated ទៅ 80-90 ដឺក្រេទទួលយកស្នោ copious នេះ។ ជាគោលការណ៍អ្នកមិនអាចបាញ់, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកណ៍នៃភេសជ្ជៈនេះនឹងមានសុភាព, "ច្រេះ" ។ កំប៉ុង Pasterizuem និង lids ។ ធុងកញ្ចក់គួរតែមានការក្តៅ, មិនឱ្យផ្ទុះពីការផ្លាស់ប្តូសីតុណ្ហភាព។ Pour និងភ្លាមរមៀលឡើងគ្របនេះនៅក្រោម។ ធនាគារត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យត្រជាក់យឺតដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយមួយ។ ទឹកផ្លែប៉ោមបានរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតរដូវរងារទាំងអស់។