ប៊ឺហ្គឺ juicy ពីតួកគី minced: រូបមន្តឆ្ងាញ់សមាសភាពអាហារ

សាច់តួកគី គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបនេះមានផ្ទុកនូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីននិងភាពខុសគ្នានៃធាតុដានមួយ។ គុណភាពរសជាតិសាច់របបអាហារគឺជាការមិនគួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរ, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយមានជំនួយពីឱសថបន្លែនិងគ្រឿងទេសនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺ minced តួកគី? រូបមន្តឆ្ងាញ់និងគន្លឹះសំខាន់ដែលអ្នកអាចរៀនពីអត្ថបទរបស់យើង។

ប៊ឺហ្គឺ juicy ជាមួយនឹង garnish

រូបមន្តនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀនពីរបៀបចំអិនសម្រាប់ពេលវេលាកំណត់មួយអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរហ័ស ប៊ឺហ្គឺហ៊ានពី minced តួកគី? សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម។

• ពីរគីឡូក្រាមនៃ fillet តួកគី mince រួមគ្នាជាមួយនឹងប៊ឺ (200 ក្រាម) ។
• បន្ថែមសាច់ minced ក្រែម 300 មីលីលីត្រមួយស៊ុត, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលូន។ ដើម្បី saturate រង្គាលជាលទ្ធផលនៃអុកស៊ីសែនរុញច្រានដៃរបស់នាងនៅលើតុ។
• patties ពិការភ្នែក, រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង butter ។
• ដើម្បីរៀបចំ garnish នេះ, ចំអិនដំឡូងឆ្អិន mashed និងបំណែកនៃ butter មួយ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងស្លឹកនៃ arugula (រដូវក្តៅជំនួសវាជាមួយនឹងការ sorrel ឬ spinach) ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់និងការ salads បន្លែស្រស់ណាមួយ។

Cutlets ពីតួកគី minced (ឆ្ងាញ់) នៅក្នុង oven នេះ

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញណាស់និងដោះស្រាយជាមួយវាអាចជានរណាម្នាក់។

• រមូរតាមរយៈសុដន់កិន 600 ក្រាមគំនិតនិងខ្ទឹម។
• 300 ក្រាមនៃនំប៉័ងសឬនំប៉័ងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។
• ភ្ជាប់ទៅម្ហូបអាហារដែលសមរម្យរៀបចំនិងការបន្ថែមពួកវាស៊ុតឆៅមួយ។
• កូរគ្រឿងផ្សំជាដៃ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើមានបំណងមួយ, អ្នកអាចដាក់ឱសថ chopped ណាមួយ។
• នៃ minced patties សាច់មនុស្សខ្វាក់ដោយរាងពងក្រពើមួយនិងបានដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ប្រេងដែលយើងនឹងមិនប្រើ - សាច់ minced នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារដើម្បីបម្រុងទុកចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់។

នៅពេលដែល meatballs បាន browned lightly នៅលើមួយចំហៀង, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់។ បំពេញម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយបន្លែស្រស់, ឱសថនិងតុបតែងទៅដោយការ buckwheat ។ យើងមានប្រាកដថាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានរុំព័ទ្ធបាន។

ប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់ juicy ពីតួកគី minced

ចម្អិនអាហារនៃបក្សី - មានអារម្មណ៍រីករាយមួយ: កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ស្ទើរតែមិនត្រូវការចំណាយពេលនិងការចានគឺ juicy និងហ៊ាន។ ពេលនេះយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកកំបាំងនៃរបៀបចម្អិនប៊ឺហ្គឺ minced តួកគីនោះទេ។ ប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងលក្ខណៈសម្បត្តិសាច់តួកគីរបបអាហារដើម្បីបរិភោគអាហារបន្ថែមបានអនុញ្ញាតឱ្យដោយគ្មានការភ័យខ្លាចណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះ:

• 500 ក្រាម chop fillet ជាមួយ mincer មួយ។
• បន្ថែមទៅ stuffing ដំឡូងឆៅមួយចំនួនមុន grated នៅលើ grater ពិន័យមួយឬមធ្យម។
• chop គំនិតនិងបានដាក់វាបំពានទៅនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល minced កញ្ចក់នៃទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយដោយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរុញរចានម៉ាស់លទ្ធផល - នេះនឹងអាស្រ័យលើពន្លឺនិង airy នៃការ cutlets នាពេលអនាគត។
• ផ្តល់ឱ្យដៃរបស់អ្នកគឺជាអ្នកដែល mince សើមរាងចង់បានដាក់ workpiece នៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់និងបន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ, fry meatballs នេះ។

ម្ហូបហ៊ានអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែ stewed ។

Cutlets ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

វាជាហ៊ាននិងមានម្ហូបស្រស់ស្អាតគឺជាការមើលល្អបំផុតនៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រៀបចំប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់ពីតួកគី minced មិនមែនជាការលំបាកពេក។ សំខាន់បំផុត, អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនៅទីនេះ:

• ពីរបំណែកនៃនំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves កិនដោយប្រើប្រាស់កាសែតមួយ។
• cilantro ស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ chop ការផាកពិន័យ។
• នៅក្នុងចានជ្រៅមួយភ្ជាប់ផលិតផលរៀបចំពី 600 ក្រាមនៃសាច់ minced, ស៊ុតមាន់, អំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំ។
• មិនដឹងអ្វីសោះ chops ដៃសើមនិង fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ដេញថ្លៃមួយ។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ សម្រាប់ការនេះបានកាត់បន្ថយផ្សិត 500 ក្រាមនៃស្រស់, បន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅក្នុងល្បាយប្រេងនិងប៊ឺ។
• នៅពេលដែលផ្សិតនេះឈរចេញទឹកចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានកែវស្រាសនិងការចំអិនរហូតដល់រាវបាន evaporated ដោយពាក់កណ្តាល។
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃក្រែម (10%) នៃល្បាយម្សៅសជាមួយស្លាបព្រានិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ simmer ផ្សិតនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទឹកជ្រលក់បានក្លាយជាក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។
• ដាក់ក្នុងចានចិញ្ច្រាំដុតនំមួយកន្លែងនៅក្នុង oven preheated និងចាក់ទឹកជ្រលក់។

អាហារបុណ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ។ យើងមានប្រាកដថាអ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភ្ញៀវ cutlets តួកគីបាន minced ។ ប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

cutlets ប្រទេសតួកគីជាមួយឈីស

សមាសភាពនៃម្ហូបនេះគឺមិនធម្មតាបន្តិច។ ប៉ុន្តែដោយសារមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូច "សម្ងាត់" វាប្រែចេញពី juicy និងហ៊ាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់ពីតួកគី minced? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• នៅក្នុងចានមួយ whisk blender 200 ក្រាមនៃឈីស, 200 ក្រាមនៃ butter ក្តៅដែលជាផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។
• ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់នៅលើរុំប្លាស្ទិច, សាច់ក្រកវិលជុំនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។
• 700 ក្រាមនៃប្រទេសទួរគីនិង 200 ក្រាមនៃ bacon ជក់បារី chopped ការផាកពិន័យបន្ថែម onions បៃតង, ប្តីប្រពន្ធរបស់ផ្នែកក្រហមនៃស៊ុតនិងការ soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោនំបុ័ង។ លាយគ្រឿងផ្សំផងដែរទប់ទល់លទ្ធផល mince និងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• stuffing នៃការឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ប្រូតេអ៊ីន, លោត, cutlets វិលជុំក្នុងគ្រាប់បាល់ធំ mince ។
• តួកគី workpiece ដូងរាបស្មើនៅក្នុងមណ្ឌលនេះបានដាក់ឈីស, រូបរាង hamburger ធ្លាក់ចុះវានៅក្នុងការសនិងរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
• fry meatballs បានហុចពួកគេនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

រៀបចំម្ហូបមួយម៉ោងមួយត្រីមាស, ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តទៅតារាងភ្លាមជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

cutlets "ក្រអូប"

ពេលនេះយើងនឹងរៀបចំ cutlets បួស ពីតួកគី minced ។ បន្ថែមទៀតហ៊ាននិងក្រអូបដែលបានផ្តល់ឱ្យជាក្លិនពិសេសម្ហូបបានបញ្ចប់។

• របកគំនិតក្រហម, chop វាដាក់ក្នុងចានមួយនិងការចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បង្ហូរទឹក។
• 400 ក្រាមនៃកាំបិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប fillet តូចនិងលាយជាមួយ onions ។
• បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ស៊ុត, basil ស្ងួតនិងទឹកខ្មះ balsamic តិចតួច។
• ផលិតផលលាយ។

ដុតប៊ឺហ្គឺលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!