Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham: រូបមន្ត

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ម្ហូបនេះម្ហូបអ៊ុយក្រែន - បញ្ហានៃមោទនភាពជាតិរួមជាមួយស៊ុប, នំប៉ាវ, Hrechanyky, zavyvantsyami ... ប៉ុន្តែរង់ចាំ! សូមឱ្យយើងត្រឡប់ទៅ Pancakes ។ ពួកគេបានមកជាមួយនឹងការបំពេញនានា។ ក្នុងពិធីមង្គលការនោះពួកគេត្រូវបានបំរើការជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ minced chopped ។ នៅ christening នេះ - ផ្អែមជាមួយ raisins, ផ្លែប៉ោម, cherries ឬជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។ នៅលើថ្ងៃ - ជាមួយនឹងស្ព, ផ្សិត, ថ្លើម, ឈីស។ នៅក្នុងទូទៅ, ការបំពេញសម្រាប់ម្ហូបនេះអាចបម្រើដូចគ្នាដូចជាផលិតផលសម្រាប់នំប៉ាវ។ ប៉ុន្តែល្បីល្បាញនៃប្រភេទនេះបានហើយនៅតែ Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ការរៀបចំការធ្វើតេស្តមួយសម្រាប់ពួកគេគឺដូចជាដំណើរការនៃការលាយមូលដ្ឋានសម្រាប់ pancakes រុស្ស៊ីមួយ។ ប៉ុន្តែមិនមាននៅក្នុងវានិងមានជាក់លាក់របស់ខ្លួន។ ចូរយើងយល់ពីវា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ

រុស្ស៊ី pancakes, បារាំង crepe, tortillas ម៉ិកស៊ិកអង់គ្លេស Pancake - ក្នុងចំណោមពួកគេជាច្រើននៅក្នុងរឿងធម្មតាមួយ។ បន្តិចឆ្ងាយពីការទាំងនេះមួយ, ជាការពិតណាស់, ចានជាតិឆ្ងាញ់គឺមាន Pancakes អ៊ុយក្រែន: ជាមួយឈីសសាច់និងបំពេញណាមួយផ្សេងទៀត។ ពួកគេមិនគ្រាន់តែជាការកូរចៀននៅក្នុង Pan មួយប៉ុន្តែបន្ទាប់មក dopekayut នៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ Cream sour បាន។ ដូច្នេះ dough នៃស្រោមសំបុត្រម្សៅគួរតែពិសេស។ មានការ nuances មួយចំនួននៅក្នុងតំបន់គ្នានៃអ៊ុយក្រែនគឺ។ ក្នុងតំបន់ហ្គាលី Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោជូរឆ្អិនឬទឹកដោះថ្លា។ នៅកណ្តាលអ៊ុយក្រែន - ផលិតផលស្រស់នេះ។ បានបន្ថែមទៀតថានៅកន្លែងណាសូដានិងកន្លែងណាមួយ - ម្សៅ។ ប៉ុន្តែការសំខាន់នោះគឺស៊ុតប៉ុន្តែមិនបានណាមួយនិងផ្ទះ។ នេះលឿងភ្លឺ, dough យឺតនឹងបើកការចេញសម្រាប់ pancakes ។ មានភាពខុសគ្នាមួយទៀតរវាងម្ហូបពី pancakes រុស្ស៊ីនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែមូលដ្ឋានតិចតួច។

dough

ជាមួយនឹងយើងចាប់ផ្តើមរបស់គាត់ម្សៅ Pancakes អ៊ុយក្រែនជាមួយនឹងការរៀបចំឈី (រូបថត) ។ រូបមន្តនេះនឹងជួយយើងឱ្យយល់ទាំងអស់នេះហើយដូច្នេះជាដំណើរការសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាព។ dough នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាពីរដំណាក់កាល។ ដំបូងវាត្រូវបានធ្វើឡើងក្រាស់ខ្លាំងណាស់ (ដូចក្នុង fritters), ហើយបន្ទាប់មក, បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង diluted ជាមួយទឹកដោះគោច្រើន។ ប៉ុន្តែយើងបានចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយចុថាស៊ុតទាំងបួនជាមួយពែងទីបីនៃជាតិស្ករ។ បន្ថែម pinch អំបិលនិងប្រហែលប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ dilute ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោ - ត្រូវបានគេដេញប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយលីត្រឬពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ។ dough ក្រាស់ត្រូវបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅសល់ត្រូវបានកើនឡើងខ្ពស់ឡើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោ, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ dough គួរតែមានការរាវណាស់, ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យបន្លាចនោះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន tablespoons បន្ថែមមួយពីរនៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងវា។ អ្នកផ្សេងទៀតធ្វើមិនបាននិងបាន Pancakes ចៀនកាលពីមុនបានចំណាយលើផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan ជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃ bacon, គេព្យួរនៅលើ fork មួយ។

ដុតនំ

ចំពោះឆ្ងាញ់ - និងសំខាន់ជាងទាំងមូល - pancakes, យើងត្រូវមានខ្ទះដែកតួសម្ដែងមួយល្អជាមួយបាតក្រាស់មួយ។ សេដ្ឋកិច្ចអ៊ុយក្រែន gospodyni គ្នាគឺនៅក្នុងពិសេស "សម្រាប់ការបកប្រែ Pancakes របស់" - អង្កត់ផ្ចិតតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបើក pancake នេះ។ ប៉ាន់ត្រូវបាន heated បានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែមិនកំដៅ។ ចាក់មួយ dough តិចតួច។ នៅជាមួយគ្នានេះ wiggle ក្នុង Pan បានដូច្នេះវារីករាលដាលចេញរាបស្មើ។ ប្រសិនបើមានប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះដោយឡែកពីគ្នាមិនគួរចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បាន។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាបន្ទាប់ពីចម្អិនជាមួយ Pancakes ឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវបាន "ប្រាក់ចំណូល" នៅក្នុង oven នេះ, ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដែលពួកគេមិនរក្សាជាតិសំណើម។ សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងត្រូវបានប្រសិនបើ pancakes មកឆៅបន្តិច។ ពួកគេអាចត្រឡប់ពេលបន្តិច podsushatsya គែមនិង pripodnimut ។ ប្រសិនបើ dough គឺត្រូវច្របាច់ត្រឹមត្រូវ, pancakes ស្តើងណាស់ងាកចេញ, ពាក់កណ្តាលមានតម្លាភាពនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាខ្លាំងនិងទន់។ បន្ថែមពួកវាទៅជង់នៃចាននិងភ្លាមលាក់នៅពីក្រោយចំហាយដែលបានបន្ទន់ dough នេះ។

ការបំពេញ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន Pancakes អ៊ុយក្រែនពិតប្រាកដជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham, មិន stingy នៅលើឈីកសិករល្អរបស់។ ផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុង oven យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរឥរិយាបថនិងអាចបានលេខមួយស្ទួនដែលមានម្ហូបនេះ។ បុរាណនៃប្រភេទនេះបានបង្ហាញថា Pancakes ជម្រើសពីរជាមួយនឹងការឈីក្រុម Fulham: ផ្អែមនិង savory ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលើកទីមួយ។ គីឡូនៃឈីក្រុម Fulham mash ជាតិខ្លាញ់ស្រស់ជាមួយ fork មួយនិង knead ជាមួយស៊ុតពីរនាក់និងពីរភាគបីនៃជាតិស្ករ granulated ពែង។ អ្នកអាចបន្ថែម vanilla ថង់មួយសម្រាប់ការរសជាតិ។ កំណែឆ្ងាញ់គ្រាន់តែជាការកំណត់ចំនួននៃជាតិស្ករនិងបន្ថែមមួយចំនួននៃអំបិល pinch ។ ទំងន់ក្នុងករណីណាមួយមិនគួរទទួលបានការរាវ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើង, ចុចការបំពេញចូលទៅក្នុងមារៈបង់រុំនេះ។ pancakes បង្កើតសាមញ្ញ: ដាក់ស្លាបព្រាមួយនៅលើការបំពេញ pancake មួយរុំនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រឬបំពង់។ ដូចគ្នានេះដែរការរៀបចំម្ហូបមួយនឹងសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតនេះ។

pancakes ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ

ចានជ្រៅនៃសេរ៉ាមិចរលោង lubricates ប៊ឺ។ បត់វាក្នុងជួរដេកបំពង់ត្រៀមខ្លួនឬស្រោមសំបុត្រ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរបំណែករបស់ពួកគេប៊ឺ។ យើងកំដៅលបន្តិច។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើងសម្រាប់អប្បរមាមួយម៉ោង។ ព្រមាន: ប៊ឺមិនត្រូវការដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះការមិនដូច្នេះទេ Pancakes zasushatsya, មិននំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះសន្សំសំចៃជាងមុន, នាំយក pancakes នេះរហូតដល់ចម្អិននៅលើ griddle មួយ។ pancakes ប៉ុន្តែការពិតជា sauteed នៅក្នុង butter ។ ឬបំពេញនៅក្នុង pancakes លនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ត្រឡប់ Pancakes ធ្វើឡើងនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋលាប។ បានដាក់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើក្រែមតារាង, ទឹកឃ្មុំ, នេន (សម្រាប់តំណាងបង្អែម) ឬ onions បៃតង chopped និង dill សម្រាប់ pancakes savory ។

ជម្រើស Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham

បំពេញ pancakes អ៊ុយក្រែនទាំងនេះអាចជាច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយឈីស, បន្ទាប់មកនៅទីនេះគឺស្រមៃរបស់អ្នកមិនត្រូវបានកំណត់ទៅជាច្បាស់សាស់ជាក់លាក់។ អ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកគេជាមួយ cherry ឬ vanilla, apricots ស្ងួតឬគ្រាប់ពូជ poppy ។ Pancakes ហ៊ានជាពិសេសជាមួយនឹង curd និងទំពាំងបាយជូរ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំការបំពេញនេះគឺសាមញ្ញបំផុត។ ត្រាំទំពាំងបាយជូរលាង (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃឈីសតម្រូវឱ្យ 100 ក្រាម) ក្នុងទឹករំពុះ។ នៅពេលដែលវាកើន, ច្របាច់ឈីក្រុម Fulham មួយ rustic ដិតជាមួយ yolks ស៊ុត, ស្ករ, vanilla ។ ឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់ការបន្ថែម raisins ottsezhenny ។ ការរីករាលដាលការបំពេញនៅលើ pancake, បំពង់ក្រឡុក។ pancakes ដាក់នៅក្នុងរាង, មិនតែប៉ុណ្ណោះដោយបន្ថែមបំណែកនៃ butter ទេប៉ុន្តែថែមដោយ sprinkled ជាមួយស្ករ caramelized នៅលើកំពូល។ កំណែ Poltava នៃម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានកាន់តែច្រើននិង promazyvanie pancake គ្នាជាមួយ Cream sour ។ ដុតនំនៅ 160 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយ Cream sour, ច្របាច់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។