ប៉េងប៉ោះប្រឡាក់ឆ្ងាញ់: រូបមន្តច្នៃ

ឆ្ងាញ់ ប៉េងប៉ោះសមុទ្រ (រូបមន្តនឹងត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម) ប្រមូលផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការបង្ការរដូវរងារមួយដែលមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងបន្ទប់ refrigerate ចាំបាច់មួយឬតុដេក។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, គាត់នឹងនៅតែមានជាយូរមកហើយ, សូម្បីតែនៅក្នុងបន្ទប់ធម្មតាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌមួយ: ពាងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះគួរតែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

ប៉េងប៉ោះប្រឡាក់ឆ្ងាញ់: រូបមន្តជំហាន

សមាសភាគដែលបានទាមទារសម្រាប់ workpiece នេះ:

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្សាច់ - អត្រានៃ 2 ស្លាបព្រាធំ 1 លីត្រនៃទឹក;
• ប៉េងប៉ោះទុំស្រស់ - ដើម្បីទទួលបាននៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• អំបិលដែលមានទំហំធំ - 1 ស្លាបព្រាធំសម្រាប់ 1 លីត្រនៃទឹក;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 1/3 Tumbler កញ្ចក់ 1 លីត្រនៃទឹក;
• ខ្ទឹមស្រស់, ម្រេច, ទុក currants, cherries, ផ្លែប៉ោម, ឆ័ត្រ dill និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅនឹងឆន្ទៈ។

ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃបន្លែ

ឆ្ងាញ់ ប៉េងប៉ោះប្រឡាក់, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានផ្អែកលើការប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើក្រហមទុំ, គួរតែត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពីអ្នកទិញផលិតផលស្តាំ។ ប៉េងប៉ោះថ្នាក់ទីសម្រាប់ preform មួយគឺមិនពាក់ព័ន្ធពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប៉េងប៉ោះមិនមានទំហំធំពេកនៅក្នុងទំហំហើយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសយកធាតុផ្សំដែលអាចធ្វើបានដដែលដោយគ្មានប្រភេទនៃការបង្ក្រាបលណាមួយ

ប៉េងប៉ោះកែច្នៃ

ប៉េងប៉ោះសមុទ្រឆ្ងាញ់បានប្រមូលផលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងស្ទនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះតម្រូវឱ្យមានការល្អដើម្បីលាងប៉េងប៉ោះគ្នានិងយក stalk នេះ។ ពាក់កណ្តាលកាត់បន្លែមិនគួរត្រូវបានដូចនៅក្នុងករណីនេះទឹករបស់ខ្លួនគឺមានទាំងស្រុងចេញនៅក្នុង marinade នេះ។

ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត

ក្នុងការបន្ថែមទៅសមាសភាគមេ, រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតប៉េងប៉ោះ pickled រួមបញ្ចូលសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ: ខ្ទឹមស្រស់ទុក currant, cherry, ផ្លែប៉ោម, peas allspice, ឆ័ត្រ dill និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បើអាចធ្វើបាន, គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវការដើម្បីសមាតនិងលាងបានល្អ។

ការបង្កើត workpiece ដែល

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់កងម៉ារីនគឺមានពេញលេញ, យើងគួរតែយកពាងមាប់មគមួយដាក់ពួកគេផលិតផលបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកដាក់ tightly ប៉េងប៉ោះទាំងអស់។ នៅពេលដូចគ្នាជាលើកដាក់សម្ពាធលើពួកគេគឺមិនចាំបាច់ចាប់តាំងពីមានលទ្ធភាពដែលថាសំបកស្តើងប៉េងប៉ោះគ្រាន់តែផ្ទុះមួយ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំនៃ pickles នេះ

ពេលដែលប៉េងប៉ោះទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង, ពួកគេគួរតែបំពេញនៅក្នុងទឹករំពុះធម្មតានិងត្រាំក្នុងវាសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ ការ brine បន្ថែមទៀតតម្រូវឱ្យដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលម្តងទៀតបន្ថែមស្ករទៅវា, អំបិលតុមួយមានទំហំធំនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, marinade ដែលគួរតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅបន្ថែម cider vinegar ផ្លែប៉ោម, កូរឱ្យបានល្អម្តងទៀតនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃនាវាកញ្ចក់នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីរមៀលគ្រប, ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងបានចាកចេញទៅត្រជាក់សម្រាប់ថ្ងៃពិតប្រាកដ។

ប៉េងប៉ោះប្រឡាក់ឆ្ងាញ់, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចត្រូវបានប្រើតែបន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ impregnated ជាមួយប៉េងប៉ោះ marinade ទាំងស្រុងបានក្លាយទៅជាទន់និងក្រអូប។