តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់និងស្រូវ

មួយនៃការចានទូទៅបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចគឺជា ម្រេច stuffed ជាមួយ សាច់និងអង្ករ។ លោកមិនត្រឹមតែក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាអ្នកមាន, មានប្រយោជន៍, ដោយសារតែពេញនិយមខ្លាំងណាស់, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកយកមាន់ជំនួសឱ្យសាច់គោដី, ម្ទេសនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតក្រៅពីជម្រើសនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថវិកា។ ដូច្នេះគីឡូក្រាមមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្រេច (ផ្លែនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកទំហំដូចគ្នានិងខ្សាច់) នឹងត្រូវការប្រហែល 700 ក្រាមនៃសាច់មាន់ (ប្រហែល 2 បំណែក), 100 ក្រាមនៃអង្ករស៊ុត, 2 onions និងការ៉ុតមធ្យមជាច្រើនដូចជា។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនេះគឺត្រូវបានយកប្រេងចម្អិនអាហារនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះនៅពេលខ្លះជំនួសដោយស្រស់) ។

ការ grinder សាច់ twisted នៅលើឬម៉ាស៊ីនក្រឡុកដោយកំទេច root និង cloves ខ្ទឹមសច្រើនទៀត។ អង្ករត្រូវបានលាងនិងការដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹក salted ស្រាល។ ស៊ុតវាយការ៉ុត rubs នៅលើ grater នេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទាំងនេះគឺទាក់ទង។ គ្រាប់ម្រេចត្រូវបានយកចេញនិងតាមដានយកការណ៍មួយគ្នា stuffed ជាមួយ stuffing យ៉ាងតឹងរឹង, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសក្តានុពលដែលនឹងរៀបចំ។

បន្ទាប់, ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ហូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាគំនិតដែលនៅសល់ nashinkovyvaetsya គូបតូច carrots ជម្រះនិង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ ចៀនបន្លែនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ពួកគេបានបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកតិចតួច, អំបិល, គ្រឿងទេស។ ទាំងអស់ចេះរលត់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានមួយដែលជាម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់និងស្រូវរួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើការរាវមិនបានគ្របដណ្តប់ផលិតផលពេញ, បានបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងអំបិល។ ចម្អិនអាហារប្រហែលមួយម៉ោង។ ឆន្ទះត្រូវបានកំណត់ដោយម្រេចទន់។ ដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked យ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់និងនៅខាងក្នុង, អ្នកអាចបង្កើនពេលចម្អិនអាហារ។

ចម្អិន កាឡូរីម្ទេស stuffed មានកម្រិតទាប។ វានឹងក្លាយជាតិចតួចជាង 170 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបរិភោគអាហារនេះហើយអស់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់គេ។

ចម្អិន ម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់និងស្រូវ វាគឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅនេះនៅពេលដែលផ្លែឈើគឺស្រស់ប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងរដូវរងារ, ប្រើពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទកំប៉ុង។ ដើម្បីរៀបចំបំពេញបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែគំនិត chopped និង carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដូចដែលបានដាក់ចេញចៀន minced (អ្នកនឹងត្រូវការក្នុងមួយផោន) ឬចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់សាច់។ ពាក់កណ្តាលនៃពែងអង្ករបានទឹកនាំទៅ, soaked នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងបានបន្ថែមទៅ Pan ទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ chopped ។ ទាំងអស់ពន្លត់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

ក្នុងម្ទេសស្រស់ស្អាតបាតកាត់ផ្តាច់កំពូល, យកចេញគ្រាប់, វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ ប្រសិនបើមានផលិតផលនេះត្រូវបានគេយកកំប៉ុងវាត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីសារធាតុរាវកញ្ចក់មួយហើយបានតែបន្ទាប់មកត្រូវបាន stuffed ជាមួយការបំពេញ។ ម្រេចជាលទ្ធផល stuffed ជាមួយអង្ករនិងសាច់គឺនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ (អាចយក utyatnitsu) ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ដែលត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីយកអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់អ្នក។ ជាងម្ហូបកំដៅមធ្យមត្រូវបានចម្អិន 40 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទ។ នៅលើតុវាអាចត្រូវបានបម្រើការដែលរដូវកាល Cream sour មួយ។

អ្នកអាចចំអិនសាច់ម្រេច stuffed ជាមួយនិងស្រូវដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ជញ្ជាំងគ្រើម (100 ក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ វាត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងកំទេច mince លីងគំនិត (200 ក្រាម), ឈីដឹងគុណ។ ទាំងអស់បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ដាក់គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ រៀបចំនិងចម្អិនរហូតដល់ម្ទេសពាក់កណ្តាល (ចំនួនរបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើទំហំ) ទទួលបានដែលមានម៉ាស់បំពេញមួយជង់បញ្ឈរនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែមនិងការពន្លត់នៅកំដៅមធ្យមឬចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។