ល្អិតនំបុ័ង: រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស៊ីននំបុ័ង, Multivarki, ល

នំបុ័ង rye ល្អិតជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Sandwich ។ ជាមួយក្លិននៃ mustard, វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយ Ham និងឈីស។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់មូស្ដាតគឺជាការល្អសម្រាប់ការនំសាំងវិចសាច់ច្រើនជាមួយនឹងជាច្រើននៃគ្រឿងផ្សំ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចរៀបចំដូចផលិតផលមួយ?

វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង oven ស្ដង់ដារធម្មតានិងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនិងសូម្បីតែ multivarka ។ សម្រាប់គ្នានៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះមានភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីដុតនំបុ័ងនៅល្អិតផ្ទះនៅក្នុង oven នេះ?

រូបមន្តសម្រាប់លនេះ

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• ទឹក heated កញ្ចក់ 1 បន្តិច;
• 2 tablespoons ឬល្អិត Dijon បារាំងផ្អែម;
• 1 ស្លាបព្រាស្ករត្នោត;
• 2 tablespoons ប៊ឺ;
• 3 ស្លាបព្រាបាយនៃគ្រាប់ពូជល្អិត (ត្នោតខ្មៅឬល្បាយនោះ);
• 2 ម្សៅ CUPS-គោលបំណងទាំងអស់;
• 2 tablespoons ស្ងួតគំនិត chopped;
• គំនិត 1 ស្លាបព្រាម្សៅ;
• អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ bystropodnimayuschihsya ផ្សិត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចអាចធ្វើការនេះបាននំបុ័ងល្អិតរូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ? លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង knead ដោយដៃឬដោយប្រើឧបករណ៍លាយជាមួយវដ្តសមរម្យនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែមាន dough រលូន, ប៉ុន្តែការស្អិតជាង។

ផ្ទេរទៅជាចានមួយហើយបន្ទាប់មកវាមានលាបខ្លាញ់បន្តិច, គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យការកើនឡើងមួយម៉ោង។ dough នឹងត្រូវហើមនោះទេប៉ុន្តែប្រហែលជានឹងមិនកើនឡើងច្រើនពេក។

Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំនំបុ័ងសម្រាប់ 35-40 នាទី, បន្ទាប់មកយកវាចេញពី oven និងផ្ទុកឡើងវិញនៃទម្រង់លើការបង្ហូរចេញឱ្យត្រជាក់នេះ។

រក្សារូបមន្តនំបុ័ងល្អិតបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើវាគួរតែត្រូវបាន packed បានយ៉ាងល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ អ្នកអាចបង្កកវាសម្រាប់ការផ្ទុកយូរជាងនេះ។

នំបុ័ងឈីសនិង mustard

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈនៃ mustard និងឈីសនេះនឹងធ្វើឱ្យនំបុ័ងមូស្ដាតយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងពីរនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលណាមួយ savory ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការឈីសនិង mustard អាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងម្សៅនំបុ័ងណាមួយ។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបឈីស, និងមិនលុបវាលើ grater ពិន័យ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ ឈីសនិងនំបុ័ងល្អិត មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារ:

• 400 ក្រាមម្សៅធម្មតា;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរលាយផ្សិត;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពិន័យជាប្រាក់ចំនួន 1;
• 300 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅគគុក!
• ប្រេងសម្រាប់លាយ;
• 200 ក្រាមនៃឈីស, diced (ល្បាយរឹង Cheddar និយមជាមួយនឹងថ្នាក់សភាពទន់);
• ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជល្អិត។

ការត្រៀមរៀបចំ

ផ្សំម្សៅ, ផ្សិតនិងអំបិលបន្ថែមទឹកក្តៅនិងគូបនៃការឈីសនិងការតភ្ជាប់ជាមួយគ្នាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មក dough នេះគឺត្រូវបានទាមទារឬការ kneading សម្រាប់ 8-10 នាទីឬ rubbed បីដងយ៉ាងស្វាហាប់ទាំងដប់វិនាទីបន្ទាប់ពី coating ផ្ទៃការងារ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ជាការឈីសមានដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់គូប។

បន្ទាប់មកបានចាកចេញពី dough ដូច្នេះថាវាអាចកើនឡើង។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយម៉ោង។ ទន់ភ្លន់បន្ថយវានិងផ្ដល់ឱ្យវាមួយ oblong រូបរាង។ បន្ថែម mustard, រឹតបន្តឹងនិងរូបរាងវាចូលទៅក្នុងនំប៉័ងមួយដុំ។ ដាក់ workpiece ដែលថាសមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅលើដុតនំនិងម្សៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ 45 នាទី។

Preheat oven ទៅ 220 ° C (200 ° C នេះនៅពេលដែលរបៀបកង្ហារ) ។ ដុតនំនំបុ័ងសម្រាប់ 40 នាទីល្អិតនេះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ដើម្បីដាក់ថាសនៃខ្សែនេះ។

នៅពេលដែលអ្នក ispekete អាហារនេះ, អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹង toppings ផ្សេងគ្នា: ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង Caramel, អូលីវខ្មៅ sliced និងឈីស Parmesan និង pesto ឈីសនិងដូច្នេះនៅលើ។

ទីពីររូបមន្ត

នំបុ័ង rye ល្អិត - នំប៉័ងសាំងវិចដែលជាការកើនឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិល្អប្រសើរនិង aroma ។ ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះនិងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ចំអិនវាបានយ៉ាងលឿន, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1/3 ពែងទឹក heated បន្តិច;
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី 2 tablespoons បន្ថែម "ព្រហ្មចារីបន្ថែម";
• 2 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ;
• 1/4 ពែងល្អិត Dijon;
• អំបិល 2/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ពូជល្អិត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3;
• 2 ម្សៅ CUPS នំបុ័ង;
• ម្សៅ rye 1/3 ពែង;
• 2/3 ពែងម្សៅស្រូវសាឡី;
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតដែលមានល្បឿនលឿន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងល្អិតនេះ?

រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការចំអិននំបុ័ងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ក្នុងការអនុលោមតាមសេចក្តីណែនាំរបស់ឧស្សាហករ, ធ្វើតាមជំហានដើម្បីរៀបចំ dough នេះទាំងអស់។ កុំភ័យខ្លាចក្នុងការបើកគម្របនិងពិនិត្យមើលវាចេញ។ dough គួរតែបង្កើតបានជាគ្រាប់បាល់យឺតស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាជាការសើមពេកបន្ថែមម្សៅបន្ថែម (ស្លាបព្រានៅពេលតែមួយ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរ, បើ batter នេះមើលទៅស្ងួតនិងរលុង។ ដើម្បីជួសជុលនេះ, បន្ថែមទឹកក្តៅ (ស្លាបព្រានៅពេលតែមួយ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចវាយតម្លៃគុណភាពនៃការធ្វើតេស្តមើលឃើញ, ការវាយតំលៃស្ថិតស្ថេររបស់ខ្លួនទៅប៉ះ។ វាគួរតែត្រូវស្អិតបន្តិច។ នៅពេលដែលបាន breadmaking បានបញ្ចប់ការធ្វើតេស្តវដ្តនៃការចម្អិនអាហារ, យកវាចេញពីម៉ាស៊ីននិងដាក់វានៅលើក្តាប្រោះម្សៅបន្តិច។ Knead ច្រើនដងនិងបង្កើតរាងពងក្រពើមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ នេះគឺជារូបមន្តជាសកលសម្រាប់នំបុ័ងម៉ាស៊ីននំប៉័ងល្អិតនេះ»ក្រុមហ៊ុន Panasonic "។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការសមរម្យសម្រាប់ម៉ាកណាមួយផ្សេងទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven នេះ

នៅក្នុងចានធំមួយឬឧបករណ៍លាយឈរ, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងមួយ dough ឯកសណ្ឋាន។ វាគួរតែបង្កើតបានជាគ្រាប់បាល់យឺតស្រស់ស្អាត។ លៃតម្រូវភាពស្ថិតស្ថេររបស់ខ្លួនតាមវិធីដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃសម្រាប់ម៉ាស៊ីននំប៉័ង។

បើកម្សៅទៅលើផ្ទៃម្សៅមួយកំប៉ុងក្នុងការបត់បែននិងមានប្រហែល 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាបានដោយមានជំនួយពីមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី, ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 9 នាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិចធុងនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបើកឡើង underside នៃ dough នេះហើយចុចវា។ បត់ស្រោមសំបុត្រពីអ្នករុំទីបីខាងលើនៃមូលដ្ឋាន។ បន្ទាប់មករុំផ្នែកខាងក្រោមនៃកំពូលមួយភាគបី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជំរុញ dough ជាមួយដូងរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយនិងបត់កំពូលនិងបាត, ការផ្សាភ្ជាប់ថ្នេរ។

ដាក់ workpiece នៅលើសន្លឹកដុតនំ sprinkled ជាមួយ cornmeal ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី dough នេះអាចកើនឡើង។ Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។

អ្នកអាចប្រើលក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រសើរឡើង dough នេះបានកើនឡើង។ បើកវានៅលើរយៈពេលមួយឬពីរនាទីបន្ទាប់មកបិទ។ ការនេះនឹងកំលនិងធ្វើឱ្យវាជាការល្អប្រសើរសម្រាប់ការបង្កើនមធ្យមម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការសំខាន់មិនមានកំដៅវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចច្របាច់ដៃរបស់គាត់ទៅខាងក្នុងនៃទ្វារឡ, វាគឺជាក្តៅពេក។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរឡើងបន្តិចបើកចំហឱ្យត្រជាក់។

ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់ការ dough ដើម្បីកើនឡើងនោះអ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការពង្រីកត្រជាក់។ នេះមានន័យថា dough នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងយឺតជាងប្រហែល 8-12 ម៉ោង។ នេះត្រូវបានធ្វើជាធម្មតានៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរនេះនៅពេលដែលវាត្រូវបាន molded ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងមួយដុំ។

នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើងធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសញ្ញាអង្កត់ទ្រូងទាំងបី។ lubricate ផ្នែកខាងលើនៃទឹកត្រជាក់នំប៉័ងនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ការប្រើប្រាស់ទេម៉ូម៉េតេឌីជីថលបន្ទាន់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននៃការនំបុ័ងរបស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែពាក់កណ្តាលដែលមានសីតុណ្ហាភាពក្នុង oven នេះ។ យកវាចេញពី oven និងទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយ។

រូបមន្តជាការងាយស្រួលមួយទៀត

ជាការកត់សម្គាល់ខាងលើ, មិនមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងល្អិតនេះគឺជា។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងខ្លាំងណាស់ចំនួនធំខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចប្រើមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពែងកន្លះនៃការនំបុ័ងម្សៅ;
• 3/4 ពែងម្សៅស្រូវសាលីគោលបំណងទាំងអស់;
• 1 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោស្ងួត;
• 3 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ;
• គូប bouillon 1 ល្អិត;
• 2 tablespoons ល្អិត Dijon;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួតសកម្ម;
• 1 tablespoon នៃទឹកទឹកខ្មេះលាយជាមួយពែង 3/4 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា?

ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងនោះដូចដែលបានបញ្ជាក់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ នៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងគ្នានៃដំណើរការនេះអាចប្រែប្រួល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចំអិននំបុ័ងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងល្អិតនេះ "ក្រុមហ៊ុន Panasonic 2501" រូបមន្តដែលមានដើម្បីលៃតម្រូវ។ នៅក្នុងគំរូនេះ, ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវនៅក្នុងយ៉ាងហោចណាស់, និងការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងការ dispenser ផ្សិតពិសេស។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីលាយ dough នេះចូលទៅក្នុងរបៀបដែលមានល្បឿនលឿនសម្រាប់ផលិតផលពីស្រូវសាលីធញ្ញជាតិទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវានៅលើវដ្តទៀងទាត់។

រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងល្អិតម៉ាស៊ីននំបុ័ងនេះ "Moulinex" ឬម៉ូដែលទូទៅផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅពេលដែល dough ដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីរួមបញ្ចូលកុម្មង់នំធម្មតា 30 នាទី។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ Multivarki

ដើម្បីរៀបចំ multivarka នំបុ័ង, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• 3/4 ពែងនំបុ័ងម្សៅ;
• 1/4 ពែងម្សៅស្រូវសាឡី;
• 1/2 ទឹកដោះគោ tablespoons នៃម្សៅ;
• 1/2 ស្លាបព្រាបាយបន្លែស្ងួត (ស្រេចចិត្ត);
• 1/2 ស្លាបព្រាបាយផ្គាប់ផ្គុនអែបអបម្សៅ;
• អំបិលសមុទ្រ 1/2 tbsp មួយ!
• ទឹក 1/4 ពែង;
• 3 ស្លាបព្រាបាយល្អិត Dijon;
• 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ;
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតដែលមានល្បឿនលឿន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉័ងក្នុង multivarka?

គ្មានឧបករណ៍ពិសេសមិនត្រូវចាំបាច់។ នំបុ័ងនៅ multivarka រូបមន្តល្អិតសាមញ្ញណាស់។ វាស់គ្រឿងផ្សំដែលស្ងួត (ម្សៅ, អំបិល, ហើយដូច្នេះនៅលើ) និងការផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវ (ទឹក, ទឹកឃ្មុំ, ជាដើម) និងផ្សិត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ អ្នកគួរតែមានឯកសណ្ឋានបន្តិចម្សៅសើម។

ដាក់វានៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។ កម្មវិធីឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ដុតនំ" ហើយចុចចាប់ផ្តើម។ ពេលដែលនំបុ័ងនោះគឺមានរួចរាល់ហើយយកវាចេញនិងដាក់នៅលើដុត។ អនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះឱ្យត្រជាក់មុនពេលកាត់។

នំបុ័ងទំនើប stuffing

អ្នកអាចធ្វើឱ្យដើមនិង mustard នំបុ័ងច្រើនទៀត, រូបមន្តដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការបំពេញនេះ។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 4 ស្លាបព្រាបាយ (55 ក្រាម) butter unsalted;
• 1/4 នៃពែងនិងពែង 1/3 ស្រាបៀរងងឹត (140 មីលីលីត្រ);
• 2 ពែង 1/2 (315 ក្រាម) ក្នុងគោលបំណងទាំងអស់ម្សៅ;
• 1/3 ពែង (40 ក្រាម) នៃម្សៅ rye;
• ជាតិស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយ (25 ក្រាម);
• 2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (7 ក្រាម) កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សផ្សិត;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (6 ក្រាម);
• 2 ស៊ុតធំ។

សម្រាប់តម្រូវការក្នុងការបំពេញ:

• 3 ស្លាបព្រាបាយ (42 ក្រាម) butter unsalted;
• 1 ស្លាបព្រា (15 ក្រាម), ឬណាមួយ Dijon ល្អិតផ្សេងទៀត;
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (8 មីលីលីត្រ) ទឹកជ្រលក់ Worcestershire;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (3 ក្រាម) នៃម្សៅ mustard;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2 ក្រាម) paprika;
• ដីមួយចំនួនម្រេចខ្មៅ;
• 1/2 ពែង (170 ក្រាម) ឈី cheddar chopped ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយកំដៅ 4 ប៊ឺស្លាបព្រាបាយនិង 1/4 ពែងនៃស្រាបៀររហូតដល់ប៊ឺត្រូវបានរលាយ។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែម 1/3 ពែងនៅសល់នៃស្រាបៀរ។ កំណត់ឡែកការលាយនេះអាចត្រជាក់បន្តិចនោះ។

យើងបន្ដពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងល្អិត។ រូបមន្តដែលបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយលាយ 2 ម្សៅ CUPS, ផ្សិត, ស្ករនិងអំបិល។ ជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកនិងល្បាយដែលបានចាក់ស្រាបៀរប្រេងរហូតដល់ជំរុញទឹកម្សៅនេះត្រូវបាន wetted ។ បន្ថែមស៊ុតមួយនៅពេលតែមួយនិងលាយរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ។ បន្ថែមដែលនៅសល់ 1/2 ពែងនៃម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅ rye ទាំងមូល, បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដាក់ dough ក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងនិង knead នៅក្នុងល្បឿនទាបសម្រាប់នាទី 3-4, បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 50-60 នាទីដូច្នេះវាបានកើនឡើងនៅក្នុងទំហំ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការ stuffing ។ រលាយនៅក្នុង Pan 3 ស្លាបព្រាបាយប៊ឺ។ ត្រជាក់បន្តិចនិងបានផ្តួលជាមួយ mustard និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ កំណត់មួយឡែក។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅល្អិត, paprika, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅមួយចំនួន។ បន្ថែម cheddar shredded និងលាយរហូតដល់ "ខ្សែស្រឡាយ" នៃការឈីសត្រូវបាន coated រាបស្មើជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។

ដាក់ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់សេរីភាវូបនីយកម្មនិងរមៀលវាទៅក្នុងចតុកោណកែង។ ការរីករាលដាលពេញរាបស្មើជាមួយប្រេងនិង mustard ទាំងអស់នៅលើផ្ទៃ - រហូតដល់មាត់ពាង។ កាត់ dough ក្នុង crosswise ទៅ 5 ក្បាលដីមានទំហំស្មើគ្នា។ ប្រោះរាបស្មើមួយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃឈីដឹងគុណមួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បន្ទះមួយទៀតនៃការ dough នៅលើកំពូលរបស់វា, ដាក់វានៅលើស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃល្បាយឈីស, និងការធ្វើឡើងវិញជំហានទាំងនេះជាមួយនឹងម្សៅដែលនៅសល់នេះ។

ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើកំពូលស្រាលគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យនំបុ័ងនេះនឹងកើនឡើងសម្រាប់ 30-45 នាទី។ Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប៉័ងសម្រាប់ 25-35 នាទីរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជា fluffy និងត្នោត។ ផ្ទេរនំបុ័ងនៅលើដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបានផ្ទេរទៅឱ្យក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់វាមួយ។