តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ

វាហាក់បីដូចជាពីភាពខុសគ្នានៃចានដែលផ្តល់ជូននូវពួកយើងចុងភៅនេះមិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងបន្លែឆាឬសាច់ធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ ក្នុង Pan ដឹង hostess ណាមួយ។ ហើយជាការពិត Pan នេះនឹងមិនបរាជ័យដោយសារតែវិស័យឧស្សាហកម្មសម័យទំនើបអាចធ្វើការអស្ចារ្យ: ខ្ទះមានថ្នាំកូត nonstick មួយលាងឥតខ្ចោះ, ឡើងកំដៅបានយ៉ាងលឿន ... pluses អាច enumerate ជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាអ្នកបានដឹងអំពីរបៀបចំអិនសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយឬច្រើនយ៉ាងច្បាស់ណាស់ពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, មិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅចាប់ផ្តើមសកម្មភាពសំខាន់។ មានសម្ងាត់ចម្អិនអាហារតូចមួយដែលសម្រាប់ភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួនទាំងអស់នឹងជួយធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់, juicy ឆ្ងាញ់គឺ។ តើអ្នកចង់បន្ថែមអំពីនេះ?

ដូច្នេះខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារចម្ងាយរវាងបំណែកនេះគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 5,5 មម។ បើសិនជាចំណិតគឺមាននៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នា, បន្ទាប់មកកន្លែងទាំងនេះមាសត្នោត, alas នឹងមិនដំណើរការ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងមិនត្រូវបានច្បាស់ដូចជា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីរបៀបចំអិនសាច់នៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុងវិធីដូចជាដើម្បីដកភាពរឹងរបស់ខ្លួន - មិន skimp នៅលើគុណភាព។ ចូរយកត្រឹមតែកាត់ល្អបំផុតចាប់តាំងពីឧទាហរណ៍សាច់ដែលមានសរសៃអាច«នាំឱ្យមានចិត្ត "តែដៃដែលមានបទពិសោធ, ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្ញើសម្រាប់ stuffing, ប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រើសម្រាប់ frying ទាំងមូល។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀនដោយផ្ទាល់, ដែលវាត្រូវបានដំណើរការ, ឧ pomarinovat ។ ធាតុនេះគឺស្រេចចិត្ត, ប៉ុន្តែការចង់បានយ៉ាងខ្ពស់។ អំពីសម្រាប់ 5-10 ម៉ោង (ដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបាននិងសម្រាប់ស្ត្រី) មុនពេលចម្អិនសាច់មួយដុំធ្លាក់ចុះមួយនៅក្នុង marinade នេះ។ បាន marinade នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសដោយអ្នក, ដែលមាន mayonnaise ឬទឹកប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចធ្វើបានទាំងអស់រួមគ្នា), គ្រឿងទេស, ឬគ្រាន់តែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលុបបំណែកមួយនៃខ្ទឹមសនិងចាក់នៅលើកំពូលនៃប្រេងបន្លែឬអូលីវ។

មនុស្សមួយចំនួនទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលធ្វើវា - សាច់នេះត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែទឹកដោះគោជូរហើយ។ និងទឹកដោះគោជូរ, ទឹកសារធាតុរ៉ែនិងព្រិលវានិងធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ពិសេស, ដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំដែលបានភ្លក់ម្ហូប, ដាក់ទោសនៅជិតអ្នកជាមួយនឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់នៅក្នុង Pan មួយឬតើអ្នកក្លាយជាដូចសាច់មួយយ៉ាងធំគ្រូរបស់អ្នក។ មិនមែនទាំងអស់សរសេរគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដែលជាទឹកដោះគោយ៉ាអួប្រហែល marinade ឬទឹកមួយនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានហៅថាជា "ការងារ" ។ សូមសាកល្បងវាមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ហើយឥឡូវនេះចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង រូបមន្ត។ រូបមន្ត សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយឬច្រើនយ៉ាងច្បាស់ណាស់, ច្រើនក្រៃលែងរបស់ពួកគេអាចមានការយល់ច្រឡំ - ការប្រែប្រួលចម្រុះដូច្នេះថាពេលខ្លះអ្នកឆ្ងល់ថាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមហើយជម្រើសដែលត្រូវជ្រើសរើស? វាមាន សាច់ជាមួយ prunes, បន្លែ, សូម្បីតែ sweetbreads ជាមួយទឹកឃ្មុំ, នោះគឺជាការពេញនិយមដូច្នេះនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីនិងសហរដ្ឋអាមេរិក។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ចន្លោះសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃគឺធំសម្បើមពិតជាធ្វើម្ហូប។

ខ្លះជឿថា«សាច់មិនអត់ធ្មត់ដៃរបស់ស្ត្រី ", ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែជាលេសនិងស្ត្រីមានអ្វីដែលត្រូវភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។
ដូច្នេះយកពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ (ណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជា loin សាច់ចង់បាន) ។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងត្រូវការម្សៅមួយពែងប៊ឺ, - 2-3 ស្លាបព្រាបាយ Solovykh, ខ្ទឹមបារាំង, ពែងពាក់កណ្តាលនៃ Cream sour និងស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់សាច់មួយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវ fry សាច់រហូតដល់បានធ្វើហើយឥឡូវនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ចៀន។ Fry ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មក sprinkle វាជាមួយម្សៅនិង Cream sour ព្រមទាំងទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងការចាកចេញពីការចៀនឬបំពងត្រូវបានសាច់។ Pour ទឹកជ្រលក់ចៀន, កូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំសទ្ធា។ កំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឱសថ chopped ស្រស់។

ចានផ្សេងទៀតសំខាន់នៃសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ - ដូចជាការអាំងសាច់។ បាទបាទ, មិនត្រូវធ្វើវានៅលើ skewer នៅក្នុងព្រៃមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សាច់ដូចជាសាច់ជ្រូក pickle, និងនៅលើភាគីទាំងអស់ដើម្បីគ្របសង្កត់ម្សៅរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកយើង fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយហើយទុកដូច្នេះច្រើនជាងពីរបីនាទី, អំពី 5-10 ។ បម្រើតុជាមួយបន្លែ stewed និង salads នេះ។

សាច់និងបន្លែគឺតែងតែមានប្តីប្រពន្ធខ្លាំងហើយចុងក្រោយដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរំលាយសាច់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!