បង្អែមដែលខ្ញុំចូលចិត្ត: របៀបចំអិន "tiramisu" នៅឯផ្ទះ

អ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ទេសភាពរបស់ខ្លួនជាច្រើនជាប្រវត្តិសាស្រ្ត, ទ្រព្យសម្បត្ដិធម្មជាតិនិងប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់ធ្វើម្ហូប lavish ។ ភីហ្សា, pasta, lasagna, ravioli - នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃការចានជាតិរបស់ប្រជាជននៅ Apennines នេះ។ ហើយអ្វីដែលអំពីផ្អែម? ភ្លាមមកក្នុងគំនិតគឺជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ "tiramisu", ដែលឈ្មោះភ្លាមបញ្ចេញទឹកមាត់ហួសហេតុ។ ឈ្មោះខ្លួនវាគឺជាការសន្យា, ជាការបកប្រែជា "សូមយកខ្ញុំទៅស្ថានបរមសុខ»។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបខ្ពស់ត្រូវបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិន "tiramisu" នៅឯផ្ទះ។ បង្អែមនេះ - មិនមែនជាអារម្មណ៍រីករាយដែលមានតំលៃថោកនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិគឺព្រះជាធម្មតា។ ហើយការដែលសំខាន់បំផុត - ថាវាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ការលើកលែងកម្រមួយសម្រាប់បង្អែម! នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានទិញដូច្នេះជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម "tiramisu" នៅឯផ្ទះមិនចាំបាច់យកគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។ ជាការពិតណាស់រូបមន្តបុរាណដែលអ្នកត្រូវការនិង "Mascarpone" - ជាឈីតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានទទួលបានតែជាមួយទឹកដោះគោអាល់ផែនក្របី។ ឈ្មោះនៃការឈីសនេះអាចត្រូវបានបកប្រែជា "បានល្អប្រសើរជាងផងដែរ" ។ គាត់ជាបន្តិចដូចជាការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់និងមានវាយនភាពទន់ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាគឺជាការមិននៅក្នុងដៃ, អ្នកអាចទទួលយកនិងឈីសធម្មតា។

ដូច្នេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុត: របៀបចំអិន "tiramisu" នៅឯផ្ទះ។ ជាដំបូងយើងត្រូវការផលិតផលភាគហ៊ុនពោលគឺ« mascarpone ", ឬ curd មួយ rustic (400 ក្រាម), ស្ករ (200 ក្រាម), 4 ស៊ុត នំ ឬនំ (150 ក្រាម), កាហ្វេ, brandy, កាកាវ។

វាមិនទាន់ច្បាស់នៅឡើយទេរបៀបចំអិន "tiramisu" នៅផ្ទះ? បន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីសនិងស្ករក្រហមនៃស៊ុតរហូតដល់រលោងនេះ។ បន្ទាប់បន្ថែមបន្តិចនៃ cognac មួយ, វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកភេសជ្ជៈពួកវរជនជាមួយនឹងរសជាតិបានប្រកាសមួយ។ នេះជាប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់ចាំបាច់ដើម្បីនាំយកចុះនៅក្នុង Foam រឹងនិងបន្ថែមទៅនៅសល់នៃរង្គាលនេះ។ ឥឡូវនេះពាក់កណ្តាលរឿងនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច: សម្រាប់ក្រែមបង្អែមឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវយកខូគីឬនំ impregnate កាហ្វេឬទឹកដោះគោខ្លាំងគាត់, គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរូបរាងរបស់ការពិតជាពាក់កណ្តាល។ យើងអនុវត្ត Cream នៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយម្សៅកាកាវ។ បន្ទាប់, ប្រតិបត្ដិការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត: នំក្រែម, កាកាវ។ បង្អែមកំពូលអ្នកអាចតុបតែងក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក: sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬស្ករសូកូឡាផ្លែឈើគ្របដណ្តប់។ បន្ទាប់ពីបង្អែមនេះត្រូវតែផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បីឬបួនម៉ោង។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន "tiramisu" ។ រូបថតបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីតុបតែងវា។ នៅពេលដែលបង្អែមទាំងមូលត្រាំត្រឹមត្រូវ, អ្នកអាចអញ្ជើញភ្ញៀវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន "ការ tiramisu" នៅតាមផ្ទះ, យើងត្រូវបានគេប្រាប់។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីយកគ្រឿងផ្សំដែលកម្រនិងអសកម្មក្នុងការចំអិនអ្វីដែលពិសេស។ អ្នកអាចដុតនំជានំដោយខ្លួនឯងជំនួសឱ្យការទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ និងហ្វីលនៃ "mascarpone" ដែលបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលពីក្រែមធ្ងន់។ សូមអរគុណចំពោះការណែនាំលម្អិតនិងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារអាចធ្វើឱ្យការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយជាមួយចុងភៅដើម្បីសុខភាពឬចុងភៅមានបទពិសោធ។ ហើយប្រសិនបើបុរសវ័យក្មេងម្នាក់បានរៀបចំ "tiramisu" សម្រាប់ស្ត្រីចិត្តរបស់នាងនឹងត្រូវបានរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ និង កាលបរិច្ឆេទរ៉ូមែនទិច ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។