នំសូកូឡាដើមនេះ។ រូបមន្តផ្សេងគ្នា

សូកូឡា - វាជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបុរសម្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមធាតុផ្សំក្នុងម្ហូបដុតនំនេះវាប្រែចេញអស្ចារ្យនិងរីករាយខ្លាំងណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជានំសូកូឡា។ ពួកគេអាចនឹងខុសគ្នា, ប៉ុន្តែតែងតែឆ្ងាញ់។ hostess នេះចាំបាច់យកចំណាំផ្លូវចិត្តប្តីប្រពន្ធនៃរូបមន្តមួយសម្រាប់ផ្អែមអស្ចារ្យទាំងនេះ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំសូកូឡា

ប្រសិនបើមាននៅលើជិតភ្ញៀវនិងចង់ឱ្យពួកគេអ្វីមួយដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើល, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអាចត្រូវបាន bungled brownies អស្ចារ្យ។ វាត្រូវក្បឿងមួយ នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, 4 ស៊ុតយ៉ាងពិតប្រាកដ 2 CUPS នៃស្ករ, ពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅមួយ vanilla បានតិចតួច, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ ដំបូងអ្នកត្រូវបំបែកសូកូឡាចូលទៅក្នុង slices ឬបំណែកតូច។ សមត្ថភាពរបស់ពួកគេដាក់នៅលើភ្លើង។ ដូច្នេះគ្មានអ្វីដែលត្រូវបានដុតបំផ្លាញក្នុងសូកូឡាតម្រូវការក្នុងការបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ ល្បាយរលាយត្រូវបានបន្ថែម vanilla និងស៊ុត។ វាជាការទាំងអស់យ៉ាងល្អដើម្បីវាយហើយនាំយកទៅពេលនេះរហូតដល់ល្បាយដែលបាន thickens ។ ជាការពិតណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យជានិច្ច។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅ, អំបិល, ជាតិស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលក្តៅមួយ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់នៅលើការរីករាលដាលក្រាស់សន្លឹកដុតនំមួយនិង leveled បានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ជូនទៅដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ ទាញចេញដុតនំ, នំនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ អ្នកអាចសូម្បីតែជ្រៅ។

នំសូកូឡាជាមួយផ្លែចេក

នំផ្លែឈើ, និងសូម្បីតែជាមួយនឹងសូកូឡានឹងក្លាយជាអស្ចារ្យបំផុតនិងព្យាបាលជំងឺសំណព្វសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវាម្តងទៀត។ សម្រាប់នំចេក-សូកូឡានឹងត្រូវការ 2 ចេក, 2 បារនៃសូកូឡា 100 ក្រាម។ ប៊ឺ 6 ស៊ុត (មុនតម្រូវ-ដាច់ដោយឡែកនិងស្បែកលឿង), ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅពែងមួយកញ្ចប់ម្សៅដុតនំមួយរបស់។ glaze គួរត្រូវបានបម្រុងទុកដោយឡែកពីគ្នា ជាមួយសូកូឡាស (50 ក្រាម។ ), ក្បឿងមួយ នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, ក្រែម (50 oz ។ ) ហើយប៊ឺ (30 gr ។ ) ។

ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយផ្លែចេកឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបានក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធ។ ដោយឡែកនៅក្នុងចានសូកូឡារលាយមួយនៃការទាំងអស់បានរចនាឡើងដើម្បីសាកល្បង, ការរួមគ្នាជាមួយនឹងប៊ឺ។ ម៉ាស់សូកូឡានេះត្រូវបានបន្ថែមទៅលទ្ធផល mash និងទឹកឃ្មុំ។ ផងដែរថាមានការទទួលបានទាំងអស់លឿង។ ជាការពិតណាស់រាល់ពេលដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានចាក់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។

ឧបករណ៍លាយដោយឡែកពីគ្នាវាយជនជាតិស្បែកសដែលមានជាតិស្កររហូតដល់អ្នកទទួលបានការស្នោយឺតនិង fluffy ។ វាគ្រាន់តែណែនាំនៅក្នុង dough នេះយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបានធ្លាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ សីតុណ្ហភាពលគួរតែ 180 ដឺក្រេ។ វានិងទទួលបាន dough ដែលត្រូវបាន baked ប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ icing នោះ។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយដើម្បីកំដៅក្រែមជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងប៊ឺនេះ។ នៅពេលដែលរង្គាលគឺរលូនចេញពីសមត្ថភាពកំដៅ។

នំដុតនំនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក, ការកាត់បន្ថយវានៅក្នុងកម្រាស់។ កំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគ្នាជាមួយនឹង glaze ស្រស់ស្អាត។ នំមួយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបាននំ។ អ្វីមួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងនំសូកូឡារបស់ខ្លួនតូច។

សូកូឡា "hrustyashki"

សម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់, វាអាចមានលក្ខណៈដូចបានឆាប់រហ័សរៀបចំនំប្រោននីរបស់បារាំង។ ពួកគេត្រូវបានទទួល crispy និងភាពសប្បាយរីករាយ។ សម្រាប់ពួកគេត្រូវការកញ្ចប់នៃ butter 4 slices នៃសូកូឡាខ្មៅ 4 ស៊ុត 2 CUPS នៃជាតិស្ករក្នុងពែងនៃម្សៅមួយអំបិលបន្តិចនិង vanilla ។

សូកូឡានិងប៊ឺបន្ទន់នៅលើចំហាយទឹកងូតទឹមួយនិងការលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះបានបន្ថែមទៅស៊ុត vanilla និងស្ករ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបាន whipped បានយ៉ាងល្អនិងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអំបិលនិងម្សៅ។ ជាចុងក្រោយ, រៀបចំ dough នេះ។

បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីយករូបរាងការ៉េនិងចាក់ batter នេះត្រឡប់មកវិញ។ នំដុតនំមួយនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, នំនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងនំតូច។

នំម៉ាណាសូកូឡា

សូកូឡាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនំឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានច្រើននៃការនំមួយនិងនំម៉ាណាសូម្បីតែ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកកញ្ចក់នៃ semolina, ចំនួនដូចគ្នានៃការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ស្ករនិងម្សៅ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការ 3 ស៊ុតកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំនិងស្ករសូកូឡា (ណាមួយបន្ថែមទៀតដូចជាវា) មួយ។

Munk លាយជាមួយ Cream sour និងបានផ្ញើទៅពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នេះគឺដើម្បីធានាថាការកើនឡើងធញ្ញជាតិ។ តែបន្ទាប់ពីបន្ថែមល្បាយនេះស៊ុតនិងស្ករម្សៅម្សៅដុតនំនិងនិងសូកូឡារលាយ។ លទ្ធផលនេះគឺជា batter thickish បន្តិច។

ដុតនំ oiled និងដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានចាក់។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៅលើតុនឹងក្លាយជានំម៉ាណាឆ្ងាញ់។ ពីខាងលើវាអាចតុបតែងជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នា Cream នៃ ក្រែមវាយ ឬ សូកូឡា។

ទាំងអស់នៃរូបមន្តទាំងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេសនិងលទ្ធភាពនៃផលិតផលមួយចំនួននៅក្រៅប្រទេស។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេត្រូវបានទទួលគឺល្អឥតខ្ចោះនិងមានអារម្មណ៍រីករាយយ៉ាងខ្លាំង។