រូបមន្តឆ្ងាញ់: បង្អែមដោយគ្មានដុតនំ

យើងមានដូច្នេះទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅនឹងការពិតដែលថាម្ហូបសម្រាប់តែណាមួយត្រូវតែមានម្សៅនិងត្រូវតែមានការលដែលបានបំភ្លេចចោលទាំងស្រុងដែលមាននៅទីនោះផងដែរ desserts ដោយគ្មានដុតនំនិងមិនតិចជាងអ្នកដែលហ៊ានដែលត្រូវការដុតនំឬ Broil នេះ។

បង្អែមដោយគ្មានដុតនំ: ស្ករគ្រាប់នៃរូបមន្តទារក

ដើម្បីរៀបចំទាំងនេះទន់ភ្លន់ផ្អែមនិងស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកត្រូវការរូបមន្ត 200g ទារក "ទារក", 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ icing 100g ប៊ឺល្អ sachet vanilki ពាងពាក់កណ្តាល caramelized ទឹកដោះគោ និងល្ងដៃគូ។

ទារកនេះបានបន្ថែម butter ធ្វើឱ្យព្រិល, និងម្សៅ vanilla, លាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយគែមនៃថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលធម្មតាបន្ថែមឡើងទៅគាត់ច្រើន, និងការកណ្តាលរបស់ខ្លួនដាក់ទឹកដោះគោ condensed ។ គែមបត់នៃថង់បើករង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងសាច់ក្រកនេះ។ បន្ទាប់មក unwrap ការ cellophane, សាច់ក្រកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំដែលអ្នកមានផាសុខភាព។ ល្ងចៀននិង rolled នៅក្នុងស្ករគ្រាប់វា។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកបម្រើ។

បង្អែម ដោយគ្មានដុតនំ: នំ ឃុកឃី

បង្អែមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការហ៊ានធ្មេញផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញបំណែកនៃនំ 16 1 ខ។ ទឹកដោះគោ condensed ចំនួនដូចគ្នានៃ pineapple លុបចោលស្លាបព្រា rum 4-5 ក្នុងមួយផោន (ឧទាហរណ៍ 2 កញ្ចប់) ក្រែមប៊ឺ, 1 ស៊ុត 3 តារាង។ លីត្រ។ ស្ករស 250 gr ។ វាយក្រែម និង 1 ជង់។ toasted គ្រាប់ chopped ។

ស្រទាប់នំរីករាលដាល: ថ្លើម; ម្នាស់ស្ងួតទន់ភ្លន់ទៅនឹងនំមិន "razmok" និងលាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ rum និងមួយ; ឈី Cream whipped ជាមួយពងមាន់មួយនិងស្ករ; ក្រែម, ហើយទីបំផុត - គ្រាប់ដី។ នំតម្រូវការក្នុងការចាកចេញពី 30 នាទីហើយអ្នកអាចផឹកតែ!

បង្អែមដោយគ្មានដុតនំ: នំនំជាមួយ cherries

ដើម្បីរៀបចំនំដែលអ្នកត្រូវការ: 250 gr ។ ធម្មតាឬនំ, 40 ក្រាម។ gelatin, 150 គ។ Cream sour មួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំចំនួនពីរប្រភេទ souffle ។ សម្រាប់ 1, អ្នកនឹងត្រូវការ 300 ក្រាម។ cherries កក 1 ជង់។ ស្ករ, 6 yolks ស៊ុតនិង gelatin ។ ចំពោះទី 2: 6 ប្រូតេអ៊ីនស្ករ (ពាក់កណ្តាលមួយពែង) និង vanilka gelatin ។

gelatin, ត្រាំហើយដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់រំលាយ។ ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកកិនខូឃីស៍មួយ, វាលាយជាមួយ Cream sour និង 4 tablespoons នៃ gelatin ។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតលាយនេះ។

ជនជាតិស្បែកសនិង yolks ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើចានដាច់ដោយឡែក។ whisk yolks ស៊ុតជាមួយស្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ cherries ត្រូវបានរលាយបន្តិចចេញឆ្អឹងនិងការប្រើ blender មួយផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាដំឡូង mashed ។ បន្ថែមទៅនេះគឺជាល្បាយនៃ yolks mashed និងពាក់កណ្តាលនៃការ gelatin មួយ whisk ។ ដាក់ souffle លទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការខូគីនៅលើកំពូលនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងក្នុងមួយអ្នកអាចទទួលបាននំខេកនិងការតុបតែងវាជាមួយនឹងចំណង់អាហារបរិភោគហើយជាអាហារមួយ!

បង្អែមដោយគ្មានដុតនំ: Peach sorbet

រៀបចំ ជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ , អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែដោយគ្មានដុតនំទេប៉ុន្តែសូម្បីតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ បង្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការញ៉ាំអាហាស្ត្រីនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឧទាហរណ៍ភាពទាក់ទាញនៃបង្អែមដូចត្រូវបានរៀបចំ sorbet ពី peaches ។

6 ផ្លែប៉ែទុំធំយកគ្រាប់ពូជកាត់ទៅជាបំណែកបន្ថែម 2 tablespoons នៃទឹកនិង 1 tsp ក្រវាញដី។ ល្បាយឆ្អិននេះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅពេលដែលការធ្លាក់ចុះ - ការ chop ជាមួយ blender មួយ។ បញ្ចូលទៅក្នុង 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened ដាក់វាចូលទៅក្នុងចានរាក់មួយនិងទុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កកជាយូរមកហើយរហូតដល់ការបង្កកទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរ sorbet ទៀងទាត់, ដូច្នេះថាគ្មានទឹកកក។

បង្អែមដោយគ្មានដុតនំ: sorbet នៃទឹកក្រូចជាមួយ vodka

ប្រសិនបើយើងពិចារណាបង្អែមដោយគ្មានម្សៅនោះយើងមិនអាចមិនអើពើដូចព្យាបាលហ៊ានដូច sherbet ។ ឧទាហរណ៍យកជា sorbet ចម្លែកណាស់ដែលត្រូវបានធ្វើពីក្រូចនិង vodka ។

កាលពីថ្ងៃទី 4 ក្រូច, អ្នកនឹងត្រូវការ 8 ក្នុងតារាង។ លីត្រ។ ស្ករកន្លះលី ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, vodka (4 ស្លាបព្រាបាយ), ស្លឹក basil និង 10 1 ចេក។

កាត់បន្ថយឆ្ងាយមួយចំហៀងកំពូលនៃក្រូចនេះ (ប្រមាណ¼) លើកទីពីរ - ស្តើងសំបកស្រទាប់ (ដើម្បីអាចដើម្បីរំដោះពួកគេ) កាត់សំបកលុបនៅលើ grater មួយ។ ជ្រើសពី pulp ទឹកក្រូច, ដែលត្រូវបាន triturated, ច្របាច់ចេញពីទឹកនោះទេ។ បន្ទាប់មករំពុះទឹក (ដាំឱ្យពុះដល់ 125 មីលីលីត្រចុះ) បន្ថែមស្ករ។ ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្ថែម vodka និងការកក។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់ដែលបានដាក់ជាមួយគ្នានៅក្នុងដំណើរការអាហារនិងលាយជាមួយ basil និងចេក, whisk និងត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកក្រូច "ប្រអប់" ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជម្រើសនេះគឺធំគ្រប់គ្រាន់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!