នេះជានំឆ្ងាញ់បំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតចំណិតផ្លែប៉ោមបានរៀបចំដោយមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ mayonnaise ។ នេះជា នំជូត ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមគឺខុសពីការពិតសាមញ្ញថាវាគឺជាខៀវស្រងាត់ច្រើនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាបង្អែមនេះត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់សូកូឡាមួយនៃ icing ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតផ្លែប៉ោមមួយឆ្ងាញ់នៅលើបង្កាន់ដៃមិនធម្មតា

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ជាតិខ្លាញ់ជាមធ្យម mayonnaise - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់គឺជាខ្នាតតូច - 3 PCs ។
• ស្ករខ្សាច់ - 1,3 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពេញលេញ នៃការកាត់កញ្ចក់ ;
• ក្រូចឆ្មាទឹកនិង soda ដុតនំ - នៅស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ស្ករ vanilla បាន - 6 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1-2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ចានរំអិល);
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមស្រស់ - 2 PCs ។

ដំណើរការនៃការលាយនេះមូលដ្ឋាន

ការរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នាកំណែបុរាណនៃបង្អែមនេះ។ ដើម្បីលាយគ្រឹះខៀវស្រងាត់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំបែកស៊ុតនិងចែកពួកវាទៅក្នុងស្បែកនិង yolks ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម mayonnaise ជាតិខ្លាញ់និងជាតិស្ករជាមធ្យមបន្ទាប់មកលាយបានយ៉ាងល្អទាំងអស់ដោយប្រើ whisk នេះ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលគួរតែជាត្រជាក់តិចតួចនិងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមហាជនទាំងពីរចាំបាច់ត្រូវលាយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង ស្ករ vanilla និងម្សៅស្រូវសាលី។ ទៅនឹងចំណិតផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលបានប្រែក្លាយខៀវស្រងាត់, ទន់និងការរលាយក្នុងមាត់, dough គួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់ soda ដុតនំដែលគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីបង់បិទជាមួយនឹងទឹក lemon ។

ដំណើរការផ្លែឈើ

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា, នំជូតបានធ្វើផ្លែប៉ោមមិនអត់ធ្មត់ចុងភៅយឺតយ៉ាវ។ បន្ទាប់ពីក្របខ័ណ្ឌវាយគួរតែភ្លាមត្រូវបានរាងហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទូ duhovochnom ។ ដូច្នេះមុនពេលធ្វើតេស្តលើកដំបូងគួរតែព្យាបាលជាផ្លែឈើផ្អែម។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីយក 2 ផ្លែប៉ោមលាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់យកស្បែករឹងគ្រាប់និង gizzards និងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។

ការបង្កើតនិងបង្អែមដំណើរការកម្ដៅ

រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតសំរាប់ទីក្រុង Charlotte មានន័យថាការដុតនំប្រើប្រាស់ដែកដែលអាចបត់បែនបានឬបំបែកផ្សិតស៊ីលីកូន។ មុនពេលដែលអ្នកបានដាក់ចូលទៅក្នុងវា batter ច្រើន, ផ្ទៃ cookware ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងផ្លែប៉ោមដាក់ជាផ្នែកមួយនៃ sliced មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវចាក់មូលដ្ឋានទាំងអស់និងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែឈើដែលនៅសល់។ ចានតម្រូវឱ្យបន្ថែមទៀតដាក់ភ្លាមនៅក្នុង oven preheated មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរវាមានយ៉ាងហោចណាស់ 50 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅនំនេះគួរតែទទួលបាន, កូរទំពក់ដាក់នៅលើ tortnitsu និងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចរៀបចំ glaze នេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• សូកូឡាក្បឿង;
• គូនៃស្លាបព្រាទឹកដោះគោស្រស់;
• បំណែកមួយនៃប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងចានដែកមួយកំដៅបន្តិចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃទីក្រុង Charlotte នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

នេះផ្លែប៉ោមចំណិតឆ្ងាញ់បំផុតដែលគួរតែត្រូវបានបម្រើការទៅក្នុងតារាង cooled ចុះជាមួយកាកាវក្តៅតែឬកាហ្វេ។ សម្រាប់ទាក់ទាញនិងភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងអេប៉ុងនំ icing, អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។