ទឹកជ្រលក់សាច់ - ការបន្ថែមណាមួយហ៊ានទៅ garnish

សាច់ ទឹកជ្រលក់, រូបមន្តនេះ គឺសាមញ្ញណាស់, បានធ្វើឡើងពីវាល, សាច់ជ្រូកនិងចានចំហៀងមួយចំនួននិងសាច់ចៀម។ ដើម្បីរៀបចំចានអស្ចារ្យនេះត្រូវការជាចាំបាច់គ្រឿងផ្សំដូច: គំនិត, អំបិល, ការ៉ុត, ម្រេចប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

សាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកហើយក្រោយមកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ អាំងសាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទះការផ្លាស់ប្តូរនិងការបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកក្តៅ។ ទឹកគួរតែមានការគ្របដណ្តប់បាន 2 សង់ទីម៉ែត្រសាច់។ សក្តានុពលនេះត្រូវបាន heated ទៅរំពុះមួយហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះនៅកំដៅទាបគំរបគ្របដណ្តប់នៅក្រោម។ គំនិត chopped ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃ frying មួយនេះត្រូវបានបន្ថែមជាធរមាន carrots ដឹងគុណ។ onions ចៀននិងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់និងសម្លទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ រយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើថ្នាក់ទីនៃសាច់។ នៅជិតចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនម្រេចសាច់អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ទឹកស៊ុប អាចត្រូវបាន thickened ដោយការប្រើម្សៅ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំលាយម្សៅ (សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ, whereupon ទឹកត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុបនោះបន្តកូរវាដោយហេតុនេះការការពារការបង្កើតនៃដុំនេះ។ ទឹកជ្រលក់នេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយអាហារដំឡូងធញ្ញជាតិនានានិង pasta ណាមួយ។

ទឹកជ្រលក់សាច់នេះគឺជាម្ហូបតែមួយគត់, ដែលឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកជ្រលក់និងសាច់ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេកំពុងរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។ ម្ហូបការនេះនឹងរក្សាទុកពេលវេលារបស់អ្នកនិងធានានូវភាពជោគជ័យនៃ garnish នេះ។

មានរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនេះគឺមាន នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះម្ហូបនេះសមនឹងសាច់ណាមួយដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry លើភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដើម្បីសាច់បន្ថែមទឹកតិចតួច, អំបិល, ម្រេចនិងសម្លនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ នៅពេលនេះ diced ខ្ទឹមបារាំងនិង shredded នៅលើ carrots grater ចៀននៅក្នុង Pan មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះទៅសាច់។ 7 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃសាច់ចម្អិនអាហារក្នុងទឹកស៊ុបចូលប៉េងប៉ោះ (50 ក្រាម) ។ មាតិការបស់ Pan នេះត្រូវតែមានយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមជាធរមានក្តៅទឹកស៊ុបនៅក្នុង 100 មីលីលីត្រពនឺទឹកម្សៅ (សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាយចានផងដែរ។ ទឹកស៊ុបគួរជារលូននិងនៃកម្រាស់មធ្យម។ រួចទៅហើយមុនពេលដែលភ្លើងបានបិទក្នុងទឹកស៊ុបនោះបន្ថែមស្លឹក Bay, គ្រឿងទេស, ម្រេចនិងស្ករតិច។ ម្ចាស់ណាមួយដែលអាចជ្រើសរើសយកភាពខុសគ្នានៃការបន្ថែមមួយដើម្បីម្ហូបនេះបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយផ្តោតលើរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។

សាច់ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta ត្រូវបានរៀបចំពីស្ទើរតែប្រភេទនៃសាច់ណាមួយទោះបីជាវាគឺចូលចិត្តដើម្បីយកសាច់ជ្រូកនិងវាល។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃមួយនៃពូជរបស់ខ្លួនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 3 អំពូលទំហំតូច, មួយ carrot, សិល្បៈ។ ម្សៅនៃទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមីលីលីត្រកញ្ចក់ 40, គ្រឿងទេស, ម្រេច, អំបិល, ប្រេងបន្លែ។ ដំណើរការរៀបចំនេះទាំងមូលគឺស្រដៀងគ្នាទៅរូបមន្តមុន។

ដោយ pasta គឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង Cream ទឹកស៊ុប។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបនេះ: 500 ក្រាមនៃសាច់គោវាលឬ, carrot, 50 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, គំនិត, chives 2, សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាបាយម្សៅ, ប៉េងប៉ោះធំពីរ, ម្រេច, គ្រឿងទេស, អំបិល, 400 មីលីលីត្រនៃក្រែម។

កាត់ចូលទៅក្នុង slices សាច់នេះត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងអស់។ អំបិលនិងម្រេចរបស់គាត់បន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង Pan បានកន្លែងដែលវាត្រូវចេះរលត់។ onions chopped និងការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែឬប៊ឺ។ peeled និង chopped ល្អប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៅ onions និង carrots ព្រមទាំងខ្ទឹម c hopped ។ ចៀនបន្លែ sprinkled ជាមួយម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រែមចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានកូរទឹកស៊ុបជានិច្ច។ ម្ហូបសម្លប្រហែលកន្លះម៉ោងដោយមានគំរបនៅលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស៊ុបនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថនេះ។