ដុតនំ muffins សូកូឡា: រូបមន្តមួយសម្រាប់បង្អែមអស្ចារ្យ

cupcakes ជាយូរមកបានក្លាយជាបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ។ ពពួកអាមេរិចរបស់ពួកគេ - នំ muffins - ផងដែរទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងពិភពលោក។ នំឆ្ងាញ់ដែលមានភាពខុសគ្នានៃជម្រើសចម្អិនអាហារដើម្បីបំពេញតែផ្ទះណាមួយឡើយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការព្យាយាមដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ លើនំ ជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡាសូកូឡាឬរសជាតិមួយ។ វាគឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពដែលធ្វើឱ្យគ្រប់គ្នាដោយសារតែដុតនំនេះតែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់។

ចម្អិនអាហារនំ muffins សូកូឡា

រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ពីររយក្រាមនៃសូកូឡាបីស៊ុតមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករមួយរយក្រាមនៃ margarine ឬប៊ឺ, ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំពីររយក្រាមនៃម្សៅ។ ចំពោះបង្អែមនេះអ្នកអាចយកសូកូឡាណាមួយឡើយ។ milky, ជូរចត់ឬសសូម្បីតែ - គឺជាការត្រឹមត្រូវសម្រាប់មួយដែលអ្នកស្រឡាញ់។ អ្នកអាចព្យាយាមការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈផ្សេងគ្នា។ នៃផលិតផលទាំងនេះបានទទួលនំ muffins រាប់សិបនាក់។ ដុតនំឱ្យពួកគេអាចមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់, ដូច្នេះជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់ភ្ញៀវមកទស្សនាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមិនរំពឹងទុកមួយនិងសម្រាប់ល្ងាចធម្មតាជាមួយនឹងគ្រួសាររបស់អ្នក។ រសជាតិល្អបានធានាដោយការពិតដែលថានំ muffins ទាំងនេះ - សូកូឡា។

រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: chop សូកូឡាទៅជាបំណែកតូចកិនស្ករ butter និងស៊ុតនិងបន្ថែមនិងកូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡា, ម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ knead dough ដែលឆ្លងរាលដាលចេញនៅលើផ្សិតដោយគ្មានបំពេញឱ្យពួកគេទាំងស្រុង (នំ muffins នឹងកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុត) ។ P បាន ល azogreyte ទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេនិងបង្អែមស្រុកនោះអស់រយៈពេលម្ភៃប្រាំនាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើចាក់ធ្មេញនេះ - ប្រសិនបើឈើស្ងួតបន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តធ្លាយកង់ទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប៉ុន្តែមិនបើកទ្វារលជាញឹកញាប់ផងដែរ - dough នេះអាចទទួលបានក្រាស់និង viscous ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថានំ muffins ទាំងនេះ - រូបមន្តសូកូឡា អនុញ្ញាតឱ្យមានលទ្ធភាពនៅតែចាក់សូកូឡាប៊ឺសូកូឡានៅលើកំពូលរបស់ពួកគេនិងការកុម្មង់នំឬការតុបតែងប្រោះ ដូង។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្មានខ្លាញ់ពេកនៅលើបង្អែមមួយគឺមិនមានតម្លៃដោយសារតែការមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ខ្លួនបើទោះបីជាវាជាការមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាន។

ការបំពេញនំ muffins សូកូឡារាវ

បង្អែមនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "fondant" ។ វាគឺមិនឆ្ងាញ់តិចជាងនំ muffins សូកូឡាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: មួយរយក្រាម នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, ចំនួនដូចគ្នានៃ butter ប្រាំមួយ tablespoons នៃស្ករបួន tablespoons នៃម្សៅបីស៊ុត។ រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកឬវិធីងាយស្រួលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នក។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ទុកឱ្យនៅលើសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម butter ទន់និងស៊ុត whisk, ប្រោះនៅក្នុងម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ កូររហូតទាល់តែឯកសណ្ឋានបំពេញផ្សិត - ពាក់កណ្តាលតែប៉ុណ្ណោះមិនមែនទាំងស្រុង - និងការដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការពីររយអង្សាប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកអាចកាន់បានយូរជាងការចេញសូកូឡាដែលទទួលបាននំ muffins ធម្មតា។ រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងនោះបំពេញនេះគួរតែនៅតែរាវ។ មានបង្អែមនេះគឺគួរតែភ្លាមខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ។ ជំងឺផ្តាសាយនេះគឺមិនហ៊ានដូច្នេះ។ លើសពីនេះទៀត muffins ក្តៅស្រស់ស្អាតជាពិសេសបានបំរើការជាមួយការ៉េម scoop vanilla មួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះនៃចំណង់ចំណូលចិត្តនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនិងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវទាំងអស់និងក្រុមគ្រួសារ។