ទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយ semolina - រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងគ្នា pies មាន។ ប៉ុន្តែការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង កុម្មង់នំជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅពេលនៃហាងឆ្នាំណាមួយឡើយ។ ហើយអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងករណីមួយចំនួន។ នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺបង្អែមនំ "ចំណិត" ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង semolina ។ ដូចជារូបមន្តដុតនំគឺសាមញ្ញ។ ទោះបីជាវាអាចធ្វើជាម្ចាស់ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធនេះ។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ត្រូវចំណាយពេលបន្តិចនៃការពេលវេលានិងផលិតផលមួយ។ ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសទូទៅមួយចំនួនដុតនំបែបនេះ។

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ Apple និង semolina: រូបមន្តបុរាណ

ដើម្បីរៀបចំនំដែលអ្នកត្រូវការនេះ:

1. មួយពែងនៃ semolina ។
2. មួយពែងនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. មួយពែងនៃជាតិស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមតូចមួយ។
4. មួយពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សមាសភាគនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយពែង½នៃទឹកដោះគោលាយជាមួយ 4 tablespoons នៃក្រែម។
5. 125 ក្រាមនៃ margarine ។
6. soda ស្លាបព្រាកាហ្វេដុតនំ, vinegar, slaked ។
7. រយៈពេលប្រាំផ្លែប៉ោមធំ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ semolina និងផ្លែប៉ោមទៅម្តប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ ដើម្បីរៀបចំដុតនំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលទាំងអស់នេះ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានទិញ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជះទឹកជាមួយទឹកក្តៅឱ្យពួកគេដើម្បីលាងឆ្ងាយក្រមួននេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, សម្អតផ្លែប៉ោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

បរិមាណនេះ semolina គួរចាក់ទឹកដោះគោជូរនិងនៅនាទីទី 30 បានចាកចេញពីផលិតផលហើមបន្តិចម្តង។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម margarine រលាយនិងស្ករ។

ឥឡូវ dough អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅនិង soda ដុតនំសង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវតែបន្ថែមផ្លែប៉ោម chopped ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយ semolina ជាទម្រង់ល្អប្រសើរដើម្បីដុតនំធាតុស៊ីលីកូន។ បើមិនដូច្នោះទេនោះយើងអាចទទួលយកបាននិងដែក។ សមត្ថភាពគឺមានតម្លៃប៊ឺមុនលាបខ្លាញ់និងបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ semolina ។

សំណុំបែបបទដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីសែលចេញ dough នេះ, ហើយបន្ទាប់មកវារាបស្មើទន់ភ្លន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាធម្មតា។ ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ semolina បានមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាមួយ ឆន្ទៈក្នុងការដុតនំ, អ្នកអាចពិនិត្យមើលឈើចាក់ធ្មេញឈើ។

នំរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមនេះគឺដើម្បីបំបែកគែមនៃផ្សិតដុតនំនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបើកគម្របនំនៅលើធំមួយហើយបន្ទាប់មកបើកនៅលើចាននោះ។ ដូច្នេះទីក្រុង Charlotte មួយនឹងផ្លែប៉ោមជាមួយ semolina មិនខូចចុះ។

ចំណិតផ្លែប៉ោម crispy

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយនេះគឺត្រូវបានទាមទារម្ហូបអាហារមិនបានច្រើនដូច្នេះ។ រូបមន្តដុតនំគឺសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

1. កញ្ចក់មួយនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. ពែងស្ករ granulated ។
3. កញ្ចក់មួយនៃ semolina ។
4. 50 ក្រាមនៃ butter ។
5. ដុតនំ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
6. 1.5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Charlotte ជាមួយ semolina និងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ Cream sour បាន។ នៅក្នុងការពិត, ដូចរូបមន្តដុតនំមួយគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាយ soda ដុតនំ semolina, ម្សៅនិងស្ករ។

ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់, peel និង chop នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនមានតម្លៃវា។

សំណុំបែបបទនេះត្រូវតែត្រូវបាន lubricated យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយក្រែមហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងអាហារបានរៀបចំ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងស្រទាប់។ បើមិនដូច្នោះទេកុម្មង់នំនឹងមិនដំណើរការ។ ស្រទាប់ដំបូង - ល្បាយនៃម្សៅស្ករនិងនុយស្រទាប់ទីពីរ - ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, ស្រទាប់ទីបី - ការបញ្ចូលគ្នានិងដូច្នេះនៅលើ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការរហូតដល់អ្នករត់ចេញពីគ្រឿងផ្សំ។ ជាលទ្ធផលគួរជាបីស្រទាប់និងបួនស្រទាប់នៃល្បាយផ្លែប៉ោម។

នៅលើកំពូលនៃ workpiece ដែលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនប៊ឺទឹកកកនេះ។ ប្រសិនបើមានសមាសភាគនេះគឺមិនមានវត្តមានអ្នកអាចប្រើ margarine ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះចំណិតមួយម៉ោងនោះទេ។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមានពី 150 ទៅ 200 អង្សា សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំនេះអាចជាដោយផាត់ធម្មតា។ រឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសើម។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច Charlotte ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអាចយកចេញនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

នេះទីក្រុង Charlotte ដើម

មានវិធីជាច្រើននៃការចម្អិនដូចដុតនំគឺ។ នៅក្នុងមួយចំនួននៃមូលដ្ឋាននៃម្សៅឬ semolina នេះ។ ប៉ុន្តែមានវិធីដើមនៃការចម្អិនអាហារ - pie ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានម្សៅនិង semolina ។ ប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើននឹងនិយាយថានេះគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការមិនបាន។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃទីក្រុង Charlotte ដើមនឹងត្រូវការ:

1. ស៊ុតសាច់មាន់ - បី។
2. ទឹកឃ្មុំ - 6 tablespoons ។
3. ឈីក្រុម Fulham - 600 ក្រាម។
4. ប៊ឺ - 5 ក្រាម។
5. ផ្លែប៉ោមដែលមានទំហំធំជាច្រើន។
6. cinnamon, អំបិល, ទឹក lemon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតផ្លែប៉ោម ដោយគ្មានម្សៅនិង semolina

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីបំបែកស្បែកសពី yolks នេះ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងជាមួយស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំរហូតដល់ពីរបីពន្លឺរលូនម្លប់។ curd គួរតែត្រូវបានកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបន្ថែមល្បាយលទ្ធិផលនិងទី 4 ស្លាបព្រាធំនៃទឹកឃ្មុំ។ សមាសភាគទាំងអស់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រលូនដុត។

ស៊ុតគួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយទឹក lemon និងអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលគួរជាចង្វាក់ខ្លាំងរហូតដល់ស្នោស។ រង្គាល curd ដើម្បីណែនាំប្រូតេអ៊ីនទន់ភ្លន់។ ម្ហូបដុតនំផងដែរដែលមានតម្លៃរំអិល។ នៅក្នុងធុងរៀបចំត្រូវការចាក់សមាសភាពលទ្ធផល។

ឥឡូវនេះយើងអាចរៀបចំផ្លែប៉ោមនោះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices យ៉ាងយកមុនស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជ។ ចំណិតផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានដាក់ neatly នៅលើកំពូលនៃម្សៅ។ ដុតនំសម្រាប់បែបនេះចំណិតនាទីនៅក្នុង oven 40 មួយ preheated ទៅ 170 អង្សា

នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកុម្មង់នំគួរតែទុកសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវការដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកស្រង់ចេញពីផ្សិតនេះ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានេះជាចំណិតជាមួយឈីសនិងផ្លែប៉ោមនិង semolina ។ លទ្ធផលនេះគឺជាកុម្មង់នំឆ្ងាញ់។

ចំណិតជាមួយ cinnamon

ដើម្បីរៀបចំដុតនំមួយដែលត្រូវការផលិតផលមួយចំនួន។ សម្រាប់តម្រូវការក្នុងការបំពេញ:

1. 1.5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។
2. ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ។
3. cinnamon ។

ចំពោះ dough នេះ:

1. កញ្ចក់មួយនៃ semolina ។
2. កញ្ចក់មួយនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. ពែងស្ករ granulated ។
4. មួយស្លាបព្រាកាហ្វេចំនួននៃប៊ឺរលាយ។
5. ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងផ្លែប៉ោម, របកពួកគេនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរត្រូវបានលាយជាមួយជាតិស្ករនិង cinnamon ។

បន្ទាប់ពីនោះ, គួរតែរៀបចំល្បាយស្ងួតនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅ, ស្ករ, soda ដុតនំនិង semolina ។ ខ្ទះដុតនំគួរតែដាក់កន្លះបំពេញនិងកំពូល - ½ល្បាយស្ងួតបានបញ្ចប់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមមួយ។ កំពូលគួរតែដាក់នៅសល់នៃល្បាយស្ងួតនេះ។ តម្រូវ preform ដើម្បីចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 អង្សា ពេលនេះជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមចំណិតជាមួយ semolina បានក្លាយទៅជាមាសត្នោត, អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។