ថ្លើមមាន់រូបមន្ត។

ការរៀបចំ នៃចានពីថ្លើមមាន់ អនុវត្ដចុងភៅជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈពិសេសអស្ចារ្យនិងជាដូច្នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គ។ ខ្លះជឿថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើវាសម្រាប់ម្ហូបអាហារដូចដែលវាត្រូវបានត្រងតាមរយៈឈាម, ប៉ុន្តែនេះគឺជាការយល់ខុសមួយ។

ការជ្រើសរើសថ្លើមមាន់ល្អយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការណ៍របស់ខ្លួន - វាគួរតែជាត្នោតនិងផ្ទៃ - ស្អាតនិងភ្លឺរលោងដោយរលូន។ ថ្លើមដែលមានគុណភាពមិនមានកំណកឈាមឬសរសៃឈាមធំ។ បើសិនជា ថ្លើមមាន់ ស្ថិរភាពនិងការរួមបញ្ចូលបរទេស crumbly មួយ, វាគឺអាក្រក់។ ថ្លើម Peremorozhennaya តែងតែទឹកក្រូច, ហើយប្រសិនបើវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការ defrosting វានឹងបំបែកទៅជាបំណែក។

រូបមន្ត ចម្អិនសាច់មាន់ថ្លើម ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ hematopoietic នេះ។ ថ្លើមមាន់បានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារនិងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង atherosclerosis ។ វីតាមីន A, ដែលមាននៅទីនេះ, ផលប្រយោជន៍នៅលើស្បែកភ្នែកនិងលក្ខខណ្ឌ។ លើសពីនេះទៀតការយកថ្លើមអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយការខ្វះឈាមស្ទើរតែដូចជាទទួលបានជោគជ័យដូចជាការប្រើថ្នាំ។

ថ្លើមមាន់រូបមន្តគ្រប់គ្រាន់តំណាងឱ្យមួយនេះ: តម្រូវការក្នុងការរៀបចំថ្លើមមាន់ជាន់គីឡូក្រាម 1 ផ្លែប៉ោម 2 onions, ពែងជាន់នៃទឹកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រានិងម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងប្រេងបន្លែសំរាប់ frying មួយ។ ឥឡូវថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកផ្នែកទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឥឡូវនេះ chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពិសេស (ផ្លែប៉ោមដឹងគុណលាយជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកនិងម្សៅ) ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ fry គំនិតនៅក្នុងវារហូតដល់រដ្ឋនៃតម្លាភាពហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមថ្លើមនិង fry វាទាំងអស់ 5 នាទី។ នៅពេលដែលថ្លើមត្រូវបាន browned រាបស្មើហើយវានឹងបាត់ទៅវិញតំបន់សើមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ដែលនៅក្នុងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំពុះសម្រាប់នាទីមួយចំនួន។ garnish សម្រាប់ចាននេះនឹងសមនឹងអ្នកណាម្នាក់ពីដំឡូង mashed ប៉ាស្តាទៅ។ ថ្លើមសាច់មាន់ពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបមិនគួរយកអ្នកជាងមួយម៉ោង។

ថ្លើមមាន់រូបមន្តនិងអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ចូរយកគីឡូក្រាមថ្លើម, 3 អំពូល 80 មីលីលីត្រនៃក្រែម 22 ភាគរយ 1 ម្រេចផ្អែម 40 ក្រាមនៃ Cream, 20 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ឥឡូវ សម្អាតថ្លើម ពីខ្សែភាពយន្តលាងសមាតវានិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ onions និងម្ទេសលាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់មកបានឆ្លងកាត់ពួកគេនៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលជាច្រើននាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមថ្លើមដើម្បី fry វាបន្តិច។ នៅពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: លាយក្រែម, Cream sour, ខ្ទឹម, ម្រេចនិងអំបិល។ Pour ទឹកជ្រលក់ថ្លើមជាមួយបន្លែ, និង simmer មាតិការបស់ Pan frying មួយដើម្បី 7 នាទី។ នៅលើតុ, អ្នកអាចអនុវត្តថ្លើមជាមួយនឹងអង្ករនិង garnish ជាមួយបៃតង។

រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមសាច់មាន់បន្តរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកហើយនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តនេះ។ វាត្រូវការថ្លើមជាន់គីឡូក្រាមសាច់មាន់អង្ករថៃ 1 ពែង, peas បៃតងធនាគារ 1, 100 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ក្បាលនៃខ្ទឹមស, គំនិត, 1, 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ ប្រើខ្ទះជ្រៅស្ងួតចាក់ប្រេងបន្លែនិងដើម្បីកាត់បន្ថយទៅ chopped ថ្លើមមាន់និង fry វាសម្រាប់ 3 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ onions និងខ្ទឹមត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការបន្ថែមទៅថ្លើមនិង fry មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមនិង fry បានជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់ដូចគ្នា 3 នាទី។ ឥឡូវនេះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលអង្ករនិង peas, អំបិលនិងលាយ។ Pour មាតិកាទាំងមូលនៃ Pan ទឹកត្រជាក់ (ពែងពាក់កណ្តាល) ទៅរំពុះមួយនិងគ្របដណ្តប់, អនុញ្ញាតឱ្យវាទាំងអស់ដាំឱ្យពុះ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជំរុញនិងបិទឧស្ម័នសម្រាប់គំរបនាទីចំនួន។ រូបមន្តសាមញ្ញនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកមួយចានដែលឆ្ងាញ់, មានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។