តើអ្វីទៅជាការ bulgur អាចនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ?

មួយនៃផលិតផលដែលធ្វើពីប្រពៃណី latitudes ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងការស្រូវសាលី, bulgur គឺរញ៉េរញ៉ៃមួយ។ រូបមន្តនៃធញ្ញជាតិកំណត់លក្ខណៈជាសំខាន់អារ៉ាប់ឥណ្ឌានិងមេឌីទែរ៉ាណេ។ បើទោះបីជាខ្ពស់ មាតិកាកាឡូរី, bulgur ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលនៃរបបអាហារ, ចាប់តាំងពីវាគឺជាការរំលាយអាហារបានយ៉ាងល្អនិងមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម, ស័ង្កសី, កាល់ស្យូមនិងធាតុដានផ្សេងទៀតដូចជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន។ នៅក្នុងវា, ដូចជានៅក្នុងធញ្ញជាតិភាគច្រើនផ្សេងទៀត, ស្ទើរតែជាតិខ្លាញ់នោះទេប៉ុន្តែជាច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតមួយ។ bulgur គឺសម្បូរប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ នៅកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ខ្លួនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធម្មតា, normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅក្នុងទូទៅ, ផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺហ៊ានណាស់លោកផងដែរ។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការទទួលយកកំណត់ត្រានៃប្រជាជននៅតែមិនដឹងថា អ្វីដែល bulgur ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នានិងជា garnish មួយនិងជាម្ហូបសំខាន់មួយ។ វាអាចជាផ្អែមឬប្រៃ, បរិភោគបន្លែផ្លែឈើសាច់។ នៅក្នុងទូទៅ, croup សកលស្ទើរតែ។

porridge ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

អ្នកដែលមិនទាន់ដឹងថាអ្វីដែល bulgur នោះយើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាប់ផ្តើមទទួលបានដើម្បីដឹងថាគាត់ពីចាននោះ។ បបរអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតក្នុងកំឡុងពេលអាហារផ្សេងទៀត។ នៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិកញ្ចក់យកបានដោយការ raisins 50 ក្រាម, pistachio, cherries ស្ងួត, apricots និង lemon ពាក់កណ្តាល 100 គ។ តែត្រូវការស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, 50 ក្រាមនៃ butter និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ទឹកក្តៅឱ្យពួកគេមួយម៉ោង។ ដូច្នេះបបរនឹងកាន់តែក្រអូបនិងរីករាយទៅនឹងរសជាតិ។ ពាក់កណ្តាលនៃប្រេងត្រូវតែរលាយក្នុង casserole មួយនិងការចាក់ bulgur លាងបានត្រឡប់មកវិញ។ គូទញុះញង់សម្រាប់រលត់ជាច្រើននាទីបន្ទាប់ពីការដែលទឹកត្រូវបានបន្ថែមជាធរមានដល់ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើកម្រិតនៃគ្រាប់, អំបិលនិងការចាកចេញទៅ simmer សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ផ្លែឈើស្ងួតដី fry នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ 2 នាទីបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ, ទឹកឃ្មុំ, pistachio និងទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកនឹងភ្ជាប់មហាជនទាំងពីរតែប៉ុណ្ណោះនិងដាក់ចេញបន្ថែមទៀតនាទីមួយចំនួន។ បបរក្តៅនេះបម្រើជាញឹកញាប់។ បន្ទាប់ពីរសជាតិវាអ្នកអាចយល់យ៉ាងពេញលេញ bulgur អ្វីដែល, រសជាតិក្លិននិងផលប្រយោជន៍, របស់ខ្លួនដើម្បីសារពាង្គកាយ។

សាឡាត់វីតាមីន

វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបង្កើតជាគោលការណ៍ចេញពីអ្វីនោះទេ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារ (ជាធម្មតា - ត្រជាក់) និងការចុកទៅជាម្ហូបសំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណា, salad នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានចិត្តនាំឱ្បំពេញឱ្យបានពេញលេញភាពអត់ឃ្លានទៅកាន់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាឆ្ងាញ់និងពន្លឺដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីព្យាបាលសូម្បីតែអ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ។ ជាពិសេសដូចជាសាឡាត់សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាអ្វី bulgur នេះហើយមិនដែលបានព្យាយាមវា។ សម្រាប់ពួកគេវាគឺជាប្រភេទនៃការអាថកំបាំង។

នៅលើ bulgur កញ្ចក់គួរតែយក 400 មីលីលីត្រទំពាំងបាយជូរ (សាច់មាន់និយម), 200 ក្រាមនៃឈីសធ្នឹម spinach ត្រសក់និងម្ទេសនៅស្រស់ 300g ។ សម្រាប់ refilling ត្រូវប្រេងអូលីវ (4 ស្លាបព្រាបាយ), កំបោរ, អំបិល, ម្រេចបញ្ចូលគ្នា។

bulgur ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអំបិលសម្រាប់ 15 នាទីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្លែលាង, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្ពៃខ្មៅដៃរហែកនិង crumble ឈីស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងចាក់ទឹកជ្រលក់។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយលាយទឹកកំបោរជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមម្រេច។

អស់អ្នកដែលបានដឹង bulgur អ្វីហើយព្យាយាមវានៅក្នុងចានសាមញ្ញ (ធញ្ញជាតិ, salads), វាអាចជាការគួរដើម្បីរៀបចំជម្រើសកាន់តែច្រើនស្មុគ្រស្មាញ។ ឧទាហរណ៍ pilaf therefrom ។ ប្រើគូទនេះនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាច់ឬបន្លែមួយសម្លមួយ។ bulgur ប្រែចេញហ៊ាននិង crisp និងនាំមកនូវភាពខុសគ្នាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។