តើអ្វីជាការចិញ្ចឹមម្រេច stuffed: garnish ល្អឥតខ្ចោះ

ក្នុងចំណោមចាននៅរដូវក្តៅនេះអាចត្រូវបានដោយសុវត្ថិភាពប្រពៃណីម្ទេស stuffed ន្មត់ការ - ការប៊ុលហ្គារីម្ហូបថ្នាក់ជាតិ, ម្ហូប Moldovan និងរ៉ូម៉ានី។ ដើម្បីចំអិនដោយប្រើប្រាស់កីឡាករកណ្ដឹងម្ទេសអង្ករនិងសាច់ (ជាធម្មតាសាច់គោ) stuffing ។ ម្ទេស stuffed ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកឬនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងបានបម្រើការជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ប៉ុន្តែ housewives ទាំងអស់មិនយល់ព្រម។ ពួកគេនៅតែត្រូវបានអះក្បាលរបស់ពួកគេនៅលើ អ្វីដែលត្រូវដាក់ម្ទេស stuffed, និងបានមកឡើងជាមួយនឹងជម្រើសកាន់តែច្រើននៃចានចំហៀង។ ពួកគេមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើអ្វីដែលនឹងមកដល់តុបតែងម្ទេស stuffed?

ដើម្បីរក្សាទុកភាគច្រើនបំផុតនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមិនចង់ចម្អិនម្ទេស stuffed និងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ នៅសល់នៃបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំម្ហូបអាហារនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីរូបមន្តប្រពៃណី។ យើងផ្តល់ជូននូវបោះបង់បន្លែសាច់គោដីនិងស្រូវបន្ទាប់មកដុតនំពួកគេនិងប្រាប់, ជាមួយនឹងអ្វីដែលបម្រើម្ទេស stuffed ម្ហូបប្រែទៅជាចេញ juicy និងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងពេលដូចគ្នានេះ។

ជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំចានគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. កណ្ដឹងម្រេចស្រស់ (1 គីឡូក្រាម) នៅក្រោមការរត់ទឹកមកលាងស្អាតពីគ្រាប់សន្សំតាមដានយកការណ៍និងកាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់ lengthwise ។
2. រៀបចំបំពេញនៃ 700 ក្រាមនៃសាច់គោ minced នោះអង្ករមុនឆ្អិនដើម្បី semireadiness (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្លែ (គំនិតនិង carrot) ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
3. ចាប់ផ្តើមការពារសាច់ម្រេចផ្អែមនិងដាក់រៀបចំពួកគេនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
4. រៀបចំប៉េងប៉ោះសុទ្ធនោះទេ។ ចំពោះប៉េងប៉ោះនេះត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grinder សាច់មួយដែលបន្ទាប់មកបាននាំប៉េងប៉ោះក្នុង Pan មួយទៅរំពុះនិង triturated វាក្តៅតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ នៅក្នុងគ្រឿងទេសបន្ថែមលទ្ធផលសុទ្ធទៅភ្លក់រសជាតិ, ផ្តល់ឱ្យជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះបន្ទាប់មកចាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរាងនៃម្រេចមួយ។
5. ម្រេច stuffed ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងនៅក្នុងស្រទាប់ foil នេះ, ម្ល៉ោះចំនួននៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនបីដង។ ម្ហូបបានបញ្ចប់មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។

ក្នុងករណីនេះមានសំណួរជារបៀបដើម្បីដាក់ម្ទេស stuffed ទេ។ រូបថតនៃចានចម្អិននៅលើបង្កាន់ដៃខាងលើនេះបានស្នើផ្ដល់ឱ្យខាងលើ។ ពាក់កណ្តាលនៃម្ទេស stuffed បៃតងនៅលើប៉េងប៉ោះសុទ្ធក្រហមភ្លឺមើលទៅទាន់សម័យនិងស្រស់ស្អាត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ការទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ទេស stuffed

អ្នកដែលចូលចិត្តបម្រើ stuffed ម្ទេសជាមួយនឹង garnish ទេ, ដូចជារូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហ៊ានទៅម្ហូបនោះ។ ជាពិសេសវិធីដែលពួកគេកំពុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្រេចដុតជាដែលជាលទ្ធផលនៃការចម្អិននៅក្នុង oven នេះមានតិចតួចណាស់។ ក្នុងករណីនេះ, ម្រេច stuffed អាចត្រូវបានចុកដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយមុនបានរៀបចំជាពិសេសទឹកទឹកជ្រលក់របស់ខ្លួន។

យើងផ្តល់ជូននូវពីរកំណែនៃទឹកជ្រលក់: ការ Cream sour, ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។ ការទឹកជ្រលក់ដំបូងត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រែម (20%) ជាមួយការបន្ថែមនៃខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងឱសថនេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែ whisk នៅក្នុង Cream ចានមួយ (250 ក្រាម) ត្រូវបាន extruded តាមរយៈកាសែតមួយខ្ទឹម (4 ផ្នែក), pinch នៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ បៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ chopped ស្រស់ឬស្ងួតហួតហែង dill ត្រូវបានបន្ថែមជាចង់បាន។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានដាក់ជូនទៅមួយ saucers ពិសេសឬចាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃម្ទេសនេះទៅល្អប្រសើរជាងមុនត្រាំក្លាយជាច្រើនទៀត juicy និងក្រអូប។

ចាប់តាំងពីម្ទេស stuffed នៅលើរូបមន្តប្រពៃណីជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកជាមួយនាងហើយពួកគេកំពុងបំរើការដើម្បីតារាង។ ដូច្នេះជម្រើសដែលបានស្នើឡើងនៅក្រោមទឹកប៉េងប៉ោះចម្អិនអាហារគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់ម្ទេសដុតនំនៅក្នុងទឹកស៊ុបឬគ្មានវា។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវការប៉េងប៉ោះ Blanche និងបរិសុទ្ធតាមរយៈ Sieve បានមួយ (1 គីឡូក្រាម), គ្រឿងទេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្រេចខ្មៅនិងក្រហម, អំបិល, ខ្ទឹមស (1 clove), onions នេះ (2 PCs ។ ), ប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានលៃតម្រូវលើកដំបូងទៅកាន់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់និង 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃខ្ទឹម, គ្រឿងទេសបន្ថែមនិងអំបិលនោះ។ onions ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះវាភ្ជាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងត្រូវបានបម្រើម្ទេស stuffed ។

ម្រេច stuffed ជាមួយដំឡូង mashed

ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់, ប៉ុន្តែចានចំហៀងច្រើនដើម្បីម្ទេស stuffed នៅតែបាត់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងចិត្តនាំឱ្, ឆ្អិនអង្ករឬប្រភេទផ្សេងទៀតមួយចំនួននៃការបបរ។ ហើយរឿងដំបូងដែលមកចិត្តនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចថានឹងដាក់ម្ទេស stuffed, ធ្វើដំឡូង mashed ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ garnish បុរាណនេះត្រូវតែរំពុះដំឡូងនៅក្នុងទឹក peeled ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ រំពុះវាគួរតែ 25 នាទីពីពេលនៃទឹកក្តៅឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកត្រូវតែត្រូវបាន drained ពីខ្ទះខ្លួនវាផ្ទាល់និងដំឡូង potoloch ការប្រើ masher ដំឡូងជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមមួយ butter សុទ្ធរលាយ (50 ក្រាម) និងទឹកដោះគោក្តៅ (200 មីលីលីត្រ) ។ garnish ចម្អិនអាហារញ៉ាំទៅម្ទេស stuffed ភ្លាម។ នៅពេលកំពុងបម្រើដំឡូង mashed, អ្នកអាចចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅក្នុង stewed ម្រេច។

ក្នុងការរៀបចំនៃផ្នែកខាងម្ហូបប្រពៃណីអ្នកអាចបោះជំហានមកវិញបន្តិចពីច្បាប់។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងទទួលបានយ៉ាងច្រើនបន្ថែមទៀតក្រអូបនិង tastier ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាតាមរយៈការច្របាច់ចុចខ្ទឹម, dill និងឈីស។

អាំងដំឡូងថ្មីដើម្បីម្ទេស stuffed នេះ

ប្រសិនបើមានការចម្អិនម្ទេស stuffed កើតឡើងនៅដើមនៃរដូវក្តៅនៅពេលការលក់នេះគឺមានពេញលេញនៃដំឡូងថ្មី, វាគឺជារបស់គាត់មិនកិន, ល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ garnish ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនវាដោយផ្ទាល់នៅលើស្បែកដែលជាកន្លែងដែលវាផ្តល់នូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សរីរាង្គ។

ចូរយើងពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចដាក់ម្ទេស stuffed ។ garnish ដូចដែលដំឡូងថ្មីចម្អិននៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. មធ្យម ដំឡូងថ្មី ក្នុងស្បែករបស់ពួកគេជាមួយលាងល្អជាមួយជក់មួយនិងអេប៉ុង។
2. រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
3. ទាញចេញដំឡូងពីទឹកស្ងួតហើយដាក់វានៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។
4. fry លើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ Golden ត្នោត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៅដំឡូង clove នៃខ្ទឹមសនិងឱសថកំទេច។
5. ម្រេច stuffed ជាមួយនឹង garnish សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយ។ វានៅតែដាក់វានៅលើចានមួយដើម្បីជាម្ហូបសំខាន់ហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

garnish អង្ករ crumbly ឆ្ងាញ់ម្រេច

បើទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងការបំពេញសម្រាប់ម្ទេស stuffed បានបន្ថែមទៅកាន់ compulsorily ស្រូវ, វាត្រូវបានផងដែរជាញឹកញាប់បានបម្រើការជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅជាការពិតណាស់មេ។ ជាទូទៅការ buckwheat តិចឬត្រូវបានគេប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ វានឹងហាក់បីដូចស្រូវដែល - នេះគឺជាការពិតផលិតផលខុស, អ្វីដែលត្រូវដាក់ម្ទេស stuffed ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិត, រសជាតិនៃចានទាំងពីរត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។

សម្ងាត់ដើម្បីចម្អិនអាហារនេះ ស្រូវច្បាស់ សម្រាប់ garnish គឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅឬត្រាំមុនពេលចម្អិនអាហារ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះអាចរក្សាទុករចនាសម្ព័ននិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករទៅស្ងោរគាត់។

ដូច្នេះផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan មួយចាក់ស្ងួតមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មានប្រេងបន្លែដើម្បីកំដៅវានិងបន្ថែមស្រូវ (1 tbsp ។ ) ។ កូរអង្ករជាមួយ spatula ឈើរហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយជាតម្លាភាព។ ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមទឹកក្តៅ (1.5 v ។ ) ពីមុនអំបិលវា (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះហើយទុកឱ្យអស់កម្លាំងមានកម្លាំងដែលនៅលើកំដៅ garnish ទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បើកគំរបនិងកូរអង្ករគឺមិនមានតម្លៃវា។ ពេលបម្រើ, garnish បានដាក់ចេញនៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ, ប៉ុន្តែវាគឺជាការរួចទៅហើយនៅលើកំពូលនៃម្ទេស stuffed នេះ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេច stuffed ម្ទេសស្រស់ស្អាតផ្ទះសំណាក់: រូបថតនិងរូបមន្តម្ហូបមួយចំហៀងមិនធម្មតា

សាច់ minced - នេះមិនមែនជម្រើសតែមួយគត់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យម្ទេស stuffing ។ បរិភោគបន្លែនិងមនុស្សដែលកាន់សាសនាក្រោយ, ចំអិនម្ហូបដែលចូលចិត្តទៅជាមួយផ្សិតនេះ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរដើម្បីម្ទេស stuffed ខ្ញុំបានសូម្បីតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសជំនួសឱ្យរូបមន្តធម្មតាប្រើអង្ករសំរូប។ បច្ចេកវិទ្យានេះ, ការរៀបចំរបស់ខ្សែការពារបន្លែ stuffed baked នៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វានឹងចាំបាច់ដើម្បីដាក់ stuffed ម្ទេសទៅក្នុងតារាងនៅស្រស់ស្អាតដូច្នេះពួកគេមិនមានប្រភេទសត្វ appetizing អាចទប់ទល់សូម្បីតែប្រភេទមំសាសីពិត។

ដោយផ្អែកលើ 4 ដងដែលអ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៅតាមបណ្តោយម្រេចក្រហមធំពីរ។ នៅពេលនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែទៅរំពុះអង្ករសំរូបនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 (1 ពែងនៃអង្ករ - 2 CUPS នៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ) ។ ផ្សិត chop ។ ផ្សំសក្តានុពលមួយក្នុងការអង្ករ, ផ្សិតនិងមួយចំនួននៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បំពេញគួរតែមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានរាវ។ វត្ថុដែលជាលទ្ធផលខ្សែការពារម៉ាស់ម្ទេសចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ (ត្រូវការតែប៉ុណ្ណោះ 1 ½ពែង) គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើម្ហូបមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ។

វានៅតែកំណត់នូវអ្វីដើម្បីដាក់ម្ទេស stuffed ។ garnish, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើគឺប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះរបស់ខ្លួន:

• leek chopped ការផាកពិន័យ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• ទំពាំងបាយជូរ (½ពែង);
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (¼ពែង);
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំ garnish សម្លកត្តាចាំបាច់នៅក្នុង Pan នៅ leeks ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលគំនិតនោះគឺការដេញថ្លៃនិងរាវត្រូវបានស្រូបយកម្ហូបដែលអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងការរីករាលដាលនៅលើចានសម្រាប់ម្ទេស stuffed មួយ។

garnish "Salad លាយ"

ដំឡូងឬសន្ដេបរិសុទ្ធជាមួយ butter, អង្ករឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតណាមួយជាម្ហូបមួយចំហៀងសមឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីពួកអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃកាឡូរីក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់នោះ? តើអ្វីទៅជាឯកសារ stuffed ម្ទេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហាររឹង?

ជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបមួយចំហៀងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃល្បាយនៃស្លឹកសាឡាត់និងបន្លែដែលត្រូវបានលក់រួចទៅហើយនិងស្ងួតលាងនៅក្នុងកញ្ចប់ពិសេសមួយដែលគេហៅថា "Salad លាយ" មួយ។ នៅក្នុងកញ្ចប់មួយអាចមាន arugula និង spinach, ស្ពចិននិង spinach, radishes ចានផ្ទាំងទឹកកកសាឡាត់និង carrots, ស្ពបនិង carrots និង celery និងដូច្នេះនៅលើ។ ឃអត្ថន័យនៃការលាយនេះគឺថាវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់មាតិកានៃកញ្ចប់ដែលបានចូលទៅក្នុងបញ្ចូលចាន ប្រេងរបស់ខ្លួននិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច salad ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅម្ហូបណាមួយរួមទាំងម្ទេស stuffed មួយ។

salad rustic ជាមួយម្ទេស stuffed

salad ពន្លឺបន្លែស្រស់ជាមួយ onions juicy, រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។ តើអ្វីទៅជា garnish ដាក់ម្ទេស stuffed ប្រសិនបើនៅខាងក្រៅគឺនៅរដូវក្តៅ, មិនបានពិភាក្សាសូម្បីតែ។ សាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាបមួយនៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះផ្អែមល្ហែមបំពេញរសជាតិនៃការពិតណាស់មេនេះ, ជាមួយនឹងស្ទើរតែគ្មានកាឡូរីនឹងបន្ថែមទៅវា។ ចំអិនមួយសាមញ្ញម្ហូបចំហៀង។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីលាងនិងកាត់បន្ថយនៅត្រសក់ចៃដន្យនិងប៉េងប៉ោះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កណ្ដឹងម្ទេសនិងបន្លែផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានសមទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាការសាកថ្មអាចនឹងប្រេងបន្លែដូចជាប្រេង sunflower, ប្រេង linseed ឬអូលីវ។ សម្រាប់ salad ជូរហឺរត្រូវការ sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយឱសថសម្រាប់ការដាក់ស្នើប្រសិទ្ធិភាព។ garnish ចុកទៅមួយចានជាមួយនឹងម្រេចបំពេញរួច។ និងទឹកជ្រលក់ដែលមិនលាយជាមួយបន្លែម្រេចស្រោចទឹកវាមិនមែនជាការចាំបាច់នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំ។

ម្ហូបចំហៀងល្ពៅដុតនំឡូយ

ចានចំហៀងបុរាណទៅជាម្ទេស stuffed នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed អង្ករឬការ buckwheat ធុញទ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីពេលដែលខ្ញុំចង់ព្យាយាមដើម្បីចំអិនអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ហ៊ានចានចំហៀងធុញជំនួសអាចជាល្ពៅ, ដុតនំជាមួយឱសថ, គ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ដូច្នេះសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវដាក់ម្ទេស stuffed សម្រាប់តារាងមានបុណ្យនោះបាត់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងមួយសម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ ល្ពៅ butternut , រាងផ្លែឬជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់ទេនោះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយ peeled ការប្រើ Peeler នេះ។ បន្ទាប់មកល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។

ចំនួននៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបាន baked ល្ពៅ, អាចត្រូវបានលៃតម្រូវទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមជ្រៀតតាមរយៈកាសែតមួយខ្ទឹម (4 ចំណិត), ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅអំបិល rosemary និងប្រេងអូលីវបន្តិច។ ផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបាន shaken បានយ៉ាងល្អ, និងសូម្បីតែចន្ទន៍គ្រឹះស្នាបានលុបកំពូល។ ល្ពៅដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេ 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវលាយម្ហូបដើម្បី propeklis បន្លែគូបរាបស្មើ។ ល្ពៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់នៅលើចាន stuffed ម្ទេស។ តាមសំណើរបស់ម្ហូបមួយចំហៀងផ្នែកខាងលើអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ onions បៃតងនិង Parmesan ដឹងគុណ។ ពីរសជាតិនៃអាហារនេះនឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍។

សណ្តែកបៃតងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ garnish

បន្លែស្រស់ឬកំដៅព្យាបាលគឺមាន garnish វ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុតសម្រាប់ម្ទេស stuffed ។ ពួកគេបានបំពេញរសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានការចុះសម្រុងគ្នានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រួមជាមួយសាឡាត់ប្រពៃណី, cucumbers និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានចម្អិនដូចជាសណ្តែកបៃតងម្ហូបចំហៀង។ ការនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែថែម stuffed ម្ទេសផ្ទះសំណាក់ស្រស់ស្អាត។

ដើម្បីរៀបចំ garnish សណ្តែកបៃតងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែទន់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះត្រូវតែចុងកាត់និងផ្លែកួររៀបចំបោះមិនលើសពី 4 នាទីនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកអំបិលរំពុះមួយ។ ខ្សែអក្សរត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីសណ្តែកបោះបង់នៅក្នុង colander និងត្រជាក់។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវចំហៀងខាងផ្ទះល្វែងញ៉ីមួយចំនួននៃ cloves ខ្ទឹមសកាំបិត។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីសមាតខ្ទឹមស, លោកបានបន្ថែមទៅ Pan និងកាត់បន្ថយបៃតងប៉េងប៉ោះឈើរីសណ្តែក។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះទៀងទាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេបានមុនលោក Blanche ចេញ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទាប់មកតែប៉ុណ្ណោះគូប។ សណ្តែកបៃតងឆ្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប្រមាណ 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅលើចានដើម្បីម្ទេស stuffed នេះ។ garnish បែបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនិងការក្តៅឬត្រជាក់។

ជាការបន្ទរការល្អបំផុតដើម្បី stuffed ម្ទេសមួយដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគាត់។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត salads ស្រស់បន្លែឬដំឡូង mashed បែបប្រពៃណី, និងមួយចំនួនចូលចិត្តដើម្បីបម្រើម្ហូបដែលបានមកពី garnish នេះ។ រសជាតិម្ទេស stuffed នេះមិនក្លាយទៅជាអាក្រក់ឬល្អប្រសើរជាងមុន, ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរការធ្វើបទបង្ហាញរបស់ខ្លួន។