តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក absinthe នេះ។ ផឹកវប្បធម៍។ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់

Absinthe - ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលប្រមាណជា 87% ជាមួយ។ ប្រវត្តិរបស់វាទៅត្រឡប់មកវិញច្រើនជាងពីររយឆ្នាំមកហើយ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីផឹក absinthe នេះ, បានសរសេរអត្ថបទជាច្រើន។ វាជាវប្បធម៍ទាំងមូល។ សមាសភាពនៃ absinthe នេះ:

• wormwood (មេនិងធាតុផ្សំសំខាន់បំផុត) ។
• Anis ។
• fennel ។
• mint ។
• ខ្យល់។
• មីលីសា។
• licorice ។
• Fraxinella ស។
• Angelica ។
• ល្ង។
• នាង Veronica ។
• chamomile ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

អំពី absinthe

Absinthe ជាធម្មតាមាន ណ៍ greenish-ត្បូងមរកត, ប៉ុន្តែវាអាចមានតម្លាភាព, ខៀវ, ត្នោត, ក្រហមនិងខ្មៅ។ លោកបានចាប់ផ្តើមបើកពពក, បើ diluted ជាមួយទឹកខណៈដែលប្រេងស្លែងដែលបានបម្រុងទុកនៅលើការពនឺមួយភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងយ៉ាងខ្លាំង, emulsion នេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក absinthe

Absinthe ស្រវឹងជាការ aperitif មួយបន្ទាប់ពីបានផងដែរអាហារពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានបំរើការនៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេមួយហើយជាការព្យាបាលជំងឺសម្រាប់មិត្តភក្តិដែលបានមកទស្សនាអ្នក។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់ appetizer មួយ absinthe នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធ (មិនលើសពី 30 ក្រាមក្នុងមួយមនុស្សម្នាក់) មុនត្រជាក់។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី dilute ភេសជ្ជៈ, ទឹកសារធាតុរ៉ែបានសមរម្យផ្អែមប៉ូវកំលាំង (សមាមាត្រនៃផ្នែកមួយ absinthe ចូលទៅក្នុងទឹកផ្នែកបី) ។ ប៉ុន្តែពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរតម្លាភាពនៃ absinthe នេះបានធ្វើឱ្យវាមានភក់, ដូច្នេះមានជម្រើសដើមជាច្រើនទៀត។

ផឹក absinthe នេះ។ មធ្យោបាយ

• ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៃ absinthe មួយ "ភ្នែក" បន្តិច។ ignite និងរង់ចាំរហូតដល់ដុតចេញ។ ខ្លែងហើរចេញភ្លាមហើយផឹកមួយ gulp, មិនខាំ។
• Pour ពាក់កណ្តាលកែវ absinthe មួយដាក់ស្លាបព្រានៅលើគែមនៃធុងនោះ។ វាដាក់គូបស្ករមួយ។ បំពេញកញ្ចក់ជាមួយស្លាបព្រាតាមរយៈទឹកស្ករ-ក្មេងទឹកកកមួយ។ ផឹកយឺត។
• 1/3 ត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃស្រាវីស្គីមួយ។ មួយផ្សេងទៀតដែលមួយភាគបីនៃ absinthe នេះ។ ផ្នែកដែលនៅសល់ - Cahors ។ (មុនពេលដែលអ្នកចាក់ absinthe នេះក្នុងស្រាវីស្គីវាត្រូវបានឆេះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម) ។
• ចូរយក ទឹកផ្លែទទឹម។ វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយហាសិបក្រាម។ vodka ។ absinthe នេះបានកើនឡើងខ្ពស់។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់បានរង្គោះរង្គើនិងភេសជ្ជៈញាក់។
• ចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃ brandy និងចំនួនដូចគ្នានៃ absinthe នេះ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃ ប្រេងអូលីវ និងភេសជ្ជៈក្នុងមួយ gulp ។
• ទឹកស៊ីរ៉ូទឹកកកនិងផ្លែប៉ោមចាក់ vodka, ភ័យទាំងអស់។ ផឹកដោយឡែកពីគ្នា។ ជាដំបូងធ្វើការផ្លកសនៃ absinthe នេះ, បន្ទាប់មក - សុីរ៉ូផ្លែប៉ោមជាមួយ vodka និងទឹកកកបន្ទាប់ពីក្រូចឆ្មាអាហារសម្រន់មួយ។
• យើងបានចាក់កញ្ចក់ពេញលេញនៃ absinthe នេះ។ ignite វានិងប្រមូលគូផ្សេងទៀតនៃធុង។ នៅពេលនេះត្រូវបានធ្វើ, យើងបានចាប់ផ្តើមផឹក absinthe នេះ។ ក្នុងដង្ហើមជំនួសនេះបំពង់កនិងចំហាយ។

Absinthe ជាមួយទឹកនិងមិនមែនគ្រាន់តែ

1. Pour ពីរភាគបីពែងនៃ Absinthe ហើយបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ យកដុំស្ករមួយ។ ដាក់វានៅលើមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងសង្កត់វានៅលើភេសជ្ជៈដុត។ រង់ចាំរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរលាយនិង Caramel លទ្ធផលបានបន្ថែមទៅ absinthe នេះបាន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកក្រូច។

2. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយ Martini មួយជាមួយ vodka, និងនៅក្នុងផ្សេងទៀតកញ្ចក់មួយ - មាឌជាមួយ absinthe នេះ។ SIP រវាងជំនួសពួកគេ។

3. ចំណាយពីរភាគបីពែងនៃ birch តឹក, ឡើងដល់ absinthe នេះដែលត្រូវបានកំណត់រួចទៅហើយមុននៅលើភ្លើង។ ផឹកយឺតយឺត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក absinthe នេះជាមួយនឹងក្រូច

Absinthe blends ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ lemon, ក្រូច, lime និងក្រូចដទៃទៀត។ ចូរយកមួយ slice ឧទាហរណ៍ទឹកក្រូច។ យើងបានសម្អាតខ្សែភាពយន្តនិង sprinkle ជាមួយស្ករ, cinnamon ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើស្លាបព្រា។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ចាក់និងដុត absinthe នេះជាផ្នែកមួយ។ អណ្តាតភ្លើងនេះបានកាន់ស្លាបព្រាជាមួយ slice មួយ, និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដែលយើងចុចនៅលើក្រូចដើម្បី squeeze ទឹកចេញពីវា។ សូមឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយដោយបញ្ចូលចំបើងមួយ, បម្រើភ្ញៀវឬបរិភោគខ្លួនឯង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក absinthe នេះ: ប្រដាប់ផ្ទះបាយនិងគ្រឿងប្រើប្រាស់

ភេសជ្ជៈ Absinthe ពីពែងសាមញ្ញឬវ៉ែនតា។ តាមឧត្ដមគតិគួរតែមានគែមចាននេះបានផ្ទុះឡើង។ នៅពេលដែលបង្កពែងភេសជ្ជៈពិចារណាកម្រាស់នៃជញ្ជាំងនិងសីតុណ្ហភាពនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងជមែះចានមុនពេលដំណើរការនៃទឹកក្តៅដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតយើងបានកត់សម្គាល់ថារួមបញ្ចូលដប absinthe មួយគឺមានជាញឹកញាប់ពិសេស "ស្លាបព្រា Absinthe" ដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ការប្រែប្រួលចម្រុះជំនួសតែ។ ឧបករណ៍នេះ - សូចនាករមួយនៃគុណភាពនៃម៉ាកដែលផលិតផលិតផលមួយ។