Salads - ម្ហូបដែលត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញ, ប្រហែលជា, នៅគ្រប់ផ្ទះបាយនៅក្នុងពិភពលោក។ កន្លែងណាដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំត្រឹមតែមកពីបន្លែ, កន្លែងណាជាមួយ pasta, សណ្តែកនិងសាច់ក្រក, ដូចជាមានជម្រើសកម្រណាស់ជាមួយនឹងស្វាយបៃតងផងដែរ ឈីខៀវ ឬត្រីស្ងួត, ការ anchovies ។ ក្នុងចំណោមបែបភាពខុសគ្នានៃស្ព salad និងការ៉ុតជាមួយទឹកខ្មះអាចហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែនៅតែអាហារក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬរដូវរងារខែអាចផ្តល់ឱ្យជាច្រើនវីតាមីនប្រយោជន៍និងជាតិសរសៃដូច្នេះដើម្បីជាកាឡូរីទាបណាស់, ជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមើលតួលេខនេះ, ឬសូម្បីតែចង់កម្ចាត់បីគីឡូក្រាមពីរឬបន្ថែមការលាយបន្លែនេះ - គ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ជំនួសឱ្យពួកគេទម្លាប់លើកទីពីរឬ, ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនអាចផ្តល់ឱ្យឡើងផ្នែកសាច់នៅអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ទាប់មក chop ឬសាច់មាន់ stewed ជា garnish មិនប្រើដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករនិង salad បានផ្តល់ជូនខាងលើនេះ។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកនឹងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, បង្កើន។ វាគឺជាការនៅក្នុងរដូវត្រជាក់ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីរក្សាបាននូវភាពស៊ាំល្អ។
Salad "ស្ព និងការ៉ុត": រូបមន្តមួយដែលមានទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមនិងសមាសភាគផ្សេងទៀត
ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំរបស់ខ្លួនជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងទូទឹកកកនៅមេផ្ទះណាមួយនិងរសជាតិច្បាស់រីករាយដូចមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ គ្រាន់តែរក្សាទុកក្នុងចិត្តថានៅក្រោមរូបមន្តជម្រើសទឹកខ្មេះទាំងអស់ដែលបានស្នើឡើងទាំងមានន័យផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉ោមធម្មជាតិឬស្រាជាច្រើនប្រភេទ balsamic, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនមានសារៈសំខាន់នេះ។ ផងដែរនៅក្នុងការស្លៀកពាក់អាចបន្ថែមទឹក lemon សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ផ្នែកច្រើននៃការនេះ "គ្រាប់បែកវីតាមីន" អ្នកត្រូវ:
- ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃស្ពមួយ;
- 300 ក្រាមនៃការ៉ុតស្រស់ crisp;
- បញ្ចូល: butter, ប្រេងអូលីវឬបន្លែប្រហែល tablespoon មួយ នៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិចិត្រ shred ស្ពស្រាលដៃអំបិលនិងចងចាំនោះនាងបាននោះ ទឹក។ ការ៉ុត អាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ភ្ជាប់បន្លែជាមួយគ្នានិងចាក់រដូវកាលចេញនៃ vinegar នេះ, ទឹក lemon ជ្រៀតចេញនិងខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត) ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ salad នៃការ salad ស្ពបនិងការ៉ុតជាមួយ vinegar និងភាពសប្បាយរីករាយដែលអ្នកអាចបន្ថែមមួយចំនួនដោយការបន្ថែមទៅមួយផ្លែប៉ោម tart ដឹងគុណ, chopped ម្រេចក្រហម។ វានឹងចូលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននិង cucumber ស្រស់។ ពាក្យដំបូន្មានមួយ: ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនេះជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រេងមិនអាចបន្ថែមការស្លៀកពាក់នៃទឹក lemon, ឱសថនិងបន្លែទឹកខ្មេះ balsamic ធ្វើឱ្យជាតិខ្លាញ់ហ៊ានដោយគ្មានការបន្ថែម។ មួយអាចគណនារបៀបកាឡូរីច្រើននៅក្នុងករណីនេះនឹងមានសាឡាត់: ស្ព, carrot, ទឹកខ្មេះបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះចំនួននៅក្នុងចំនួនសរុបមាន 257 គីឡូកាឡូរី, និងមិន 100 ក្រាមនិងស្ទើរតែគីឡូក្រាមនៃសាឡាត់បានបញ្ចប់ (ស្ពផោនបូកបីរយក្រាមនៃការ៉ុត) ។ ត្រូវប្រាកដថាក្នុងការទទួលយកកំណត់ត្រានៃការម្ហូបនេះ, ប្រសិនបើអ្នកនឹងសម្រកទម្ងន់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ, តម្លៃនិងមិនគួរឱ្យជឿនេះបានល្អ។
"provencal" សាឡាត់នៃការ salad ស្ពបនិងការ៉ុតជាមួយទឹកខ្មេះ
វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្អាតរូបមន្តមួយដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់រួមមានបន្លែដូចដែលបានបង្ហាញរួចទៅហើយដោយពួកយើង។ ដែលបានតែនៅលើពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់គាត់នឹងទទួលបានមួយចំនួនបន្ថែមទៀត: ជាលើកដំបូងសម្រាប់ចានដើម្បីធ្វើ marinade នេះនិងទីពីរដើម្បីផ្តល់ឱ្យ salad ដើម្បី infuse សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។ ប៉ុន្ដែហេតុអ្វីអ្នកមិនសាកល្បង? ចូរយក:
- 2 ស្ពគីឡូក្រាម;
- ការ៉ុតដែលមានទំហំមធ្យម 3;
- ការ marinade - 2 CUPS នៃទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 0.5 tsp .. ជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ 0.5 ពែង, 8 tablespoons នៃ vinegar ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ។
Shred ស្ពផាកពិន័យបន្ថែមអំបិលនិងលាយដៃ, ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដើម្បីភ្ជាប់ marinade នៅក្នុងខ្ទះ 2 CUPS នៃទឹក, អំបិល, ស្ករ, ប្រេងនិង vinegar, បានដាក់នៅលើចាននោះឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្លែរាវលទ្ធផលហើយទុកឱ្យពួកគេទៅឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ការ 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាឡាត់របស់យើងនៃការ salad ស្ពបនិងការ៉ុតជាមួយ vinegar ដែលមានឈ្មោះស្រស់ស្អាត "provencal", អ្នកមានដើម្បីដាក់នៅក្នុងពាងមួយនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក, ដែលជាកន្លែងដែលវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 10 ថ្ងៃ។ សូមចាំថាគ្នានៃផ្នែករបស់ខ្លួន - មួយ pantry នៃវីតាមីនទាំងមូលដូច្នេះមិនធ្វេសប្រហែសក្នុងរដូវរងារត្រជាក់បន្លែសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យទាំងនេះ។