Appetizer ឆ្ងាញ់ - សាលាដ "លោកយ៉ុមបាន" ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

នៅលើពិភពលោកដែលមានបរិមាណច្រើននៃការ salads បន្លែដែលឆ្ងាញ់ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគ្រឿងទេសនេះ។ យើងតែងតែចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក, ធ្វើអ្វីដែលថ្មីនិងដើមដែលនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ Salad «លោកយ៉ុមបាន«ពន្លឺប៉េងប៉ោះ, ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលរៀបរាប់អំពីរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

ជម្រើសដំបូងគឺមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញ - វាជាអាហារសម្រន់រដូវរងារនៅក្នុងកម្រិតទាបកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad «លោកយ៉ុមបាន "នៃប៉េងប៉ោះនោះយើងត្រូវទិញ:

• បីគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះក្រហម;
• បីអំពូល;
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស;
• 9% ខាំ (50 មីលីលីត្រ។ );
• ម្រេច (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• លីត្រនៃទឹក;
• 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• lavrushku;
• ជាតិស្ករ (10 ក្រាម។ );
• អំបិល (ទៅរសជាតិ);
• dill, parsley មួយ។

កាត់ចូលទៅក្នុង wafers ស្តើងខ្ទឹម, chop បៃតងនិងដាក់ពាងមាប់មគលីត្របាត។ សមត្ថភាពនៃស្លាបព្រាដើម្បីចាក់ប្រេងក្តៅ។ ចូរយកប៉េងប៉ោះលាងនិងចាក់ធ្មេញនៅក្នុងតាមដានយកការណ៍មួយដែលធ្វើឱ្យធ្លាយកង់តូចមួយ, រីករាលដាលប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងនៅលើកំពូលមួយ - semirings ខ្ទឹមបារាំង។

យើងបានរៀបចំ marinade នេះ: នៅក្នុងទឹកក្តៅដាក់ម្ទេស lavrushku, ស្ករនិងអំបិល។ រំពុះរហូតដល់រាវរហូតដល់ស្ករត្រូវបានប្លែងទៅក្នុង syrup ។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ទឹកខ្មេះទៅ marinade នេះចាក់និងផ្តល់ឱ្យ gurgle ទៅប៉េងប៉ោះផងដែរ។ យើងបានរមៀលឡើង សាលាដរដូវរងាមួយ នៃការប៉េងប៉ោះ«លោកយ៉ុ "និងហាងនៅក្នុងទូឬ pantry ។ អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះ cherry និង gherkins - ទទួលបានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ាន។

រូបមន្តលើកទីពីរយើងនឹងផ្សិត។ ម្ហូបបុណ្យនេះពិតជានឹងមិនទៅមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។ ដើម្បីរៀបចំ salad មួយ, "លោកយ៉ុ" ប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតជាការងាយស្រួលណាស់។ សមាសភាគ:

• គីឡូក្រាមនៃផ្សិត (ផ្សិត);
• បីស៊ុត;
• ពីរប៉េងប៉ោះ;
• ការ៉ុតធំ;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ជីរនាងវង cilantro, mayonnaise និងសាឡាត់ចិន។

ផ្ញើទៅចម្អិនការ៉ុតនិងស៊ុត។ ផ្សិតលាងល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងខ្ទឹមបារាំង passeruem រហូតដល់ Golden ត្នោត។ នៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែមផ្សិតដើម្បី onions និង fry ។ carrots ឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ស៊ុត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះយកស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។

បង្កើតម្ហូបមួយ: នៅលើបាតនៃម្ហូបនេះរីករាលដាលសាឡាត់របស់ចិននៅលើកំពូលរបស់វាផ្សិត, carrots onions, ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត។ ស្រទាប់នីមួយនៃការស្លៀកសំលៀកបំពាក់ mayonnaise ខាញ់។ តុបតែង "លោកយ៉ុថា" salad នៃប៉េងប៉ោះនិង chopped ផ្សិតឱសថ។ អាហារសម្រន់បួសគួរញ៉ាំមុនពេលបម្រើ។ ផ្សិតអាចត្រូវបានជំនួសដោយ eggplant ឬ zucchini - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃដែល។

ការ salad បានបង្កាន់ដៃទីបី "លោកយ៉ុម" ជាមួយ prunes និងសណ្តែកដី។

សមាសភាព: សណ្តែកដីឬ ស្រល់គ្រាប់ (400 ក្រាម។ ), beet ផ្អែមមួយ, ពីររយក្រាមនៃ apricots ស្ងួតនិង plums ។ ក្រុមហ៊ុន Sharp, យើងត្រូវការពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបំពេញប្រើទឹកដោះគោជូរបុរាណឬ mayonnaise ពន្លឺ។

fry សណ្តែកដី, បន្ទាប់មកសមាតវាពី husk និងបានសម្លាប់ក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬ blender ។ apricots ស្ងួតនៅជាមួយ prunes soaked នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីផ្លែឈើស្ងួតគឺដេញថ្លៃកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ beets ឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, squeeze ខ្ទឹមស។ យើងបានភ្ជាប់ផលិតផលទាំងអស់, ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។ សាឡាត់ Scrumptious ទៅយ៉ាងល្អជាមួយ steak ថាត្រី salmon សាច់និងដុតនំ។