តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់មឹក? Salad ជាមួយសត្វមឹក

ជាច្រើនមិនចូលចិត្តការបរិភោគ salad ជាមួយ calamari នៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានមួយប៉ុន្តែអាចរៀបចំឆ្ងាញ់នេះមិនអាចត្រូវបានដោះស្រាយ។ នៅតែមាន, វាមិនមែនជាផលិតផលទូទៅបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកករុស្ស៊ី។ ស្រីញីមានការភ័យខ្លាចដើម្បីធ្វើអ្វីមួយខុសក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ តោះស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ calamari ។

ដែលលក់មឹក

សម្រាប់រុស្ស៊ីវាជាប្រភេទនៃផលិតផលកម្រនិងអសកម្មមួយដូច្នេះវាជាការមិនទំនងអ្នកនឹងរកឃើញពួកគេនៅក្នុងហាងតូចមួយនៅជិតផ្ទះ។ ប៉ុន្តែពួកគេតែងតែអាចរកនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំឬផ្សារទំនើប។ ខ្យងទាំងនេះត្រូវបានគេចាប់នៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ដូច្នេះរុស្ស៊ីនេះគឺភាគច្រើនអាចប្រើបានតែកកសត្វមឹក, លុបចោលនិងជក់បារី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសមឹកនេះ

ទិញផលិតផលនៅក្នុងហាងដែលមានទំហំធំដែលអាចមានលទ្ធភាពទិញទូរទឹកកកដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាពិសេសនៅក្នុងផ្សារទំនើបអ្នកទិញមានឱកាសដើម្បីពិនិត្យមើលខ្យងយ៉ាងជិតស្និតរូបរាងនៃការដែលអាចប្រាប់ច្រើន។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើបំណែកនៃសត្វមឹកដែលបានជាប់គាំងជាមួយគ្នានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃទឹកកកដែលមានន័យថាពួកគេត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតនិងការកករលាយជាថ្មីម្តងទៀត។ ការរៀបចំអាហារសមុទ្របែបនេះគឺ fraught ជាមួយនឹងការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទោះបីជាផលវិបាកមិនល្អសម្រាប់ក្រពះដើម្បីអាចគេចផុតពីរសជាតិនៃអាហារនេះនឹងមានកាន់តែអាក្រក់ជាងការរំពឹងទុកនិងមឹកនេះនឹងផ្ទុះចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

សាច់គួរតែស។ ម្លប់នៃស្បែកគឺមិនសំខាន់ - ការគ្រប់ & ‧; ទាំងមូលពីស្វាយខ្ចីប្រាក់ប្រផេះគឺជាបទដ្ឋាននេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យណាមួយសួរសម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រនៃគុណភាពមួយដែលមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការផលិតអាហារសមុទ្រនិងកាលបរិច្ឆេទនៃការចាប់របស់ពួកគេ។

មឹកកក - វាមិនមែនជាផលិតផលដែលមានតម្លៃទិញសម្រាប់ពេលអនាគត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនពួកគេនៅថ្ងៃនៃការទិញ, ដូចជាទូទឹកកកគ្រួសារនឹងមិនផ្តល់ត្រជាក់សីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនពីហាងទៅសិប្បីជាតិមានផ្ទះគ្រប់គ្រងការរលាយបន្តិចហើយវាជាការមិនល្អ។

របៀបចំអិនមឹក: វិធីជាសកល

វាត្រូវបានគេជឿយ៉ាងទូលំទូលាយថាពិតជាត្រូវការចំអិនមឹក។ ពេលវេលាដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការនេះ "ប្រតិបត្តិ" (បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមិនឈ្មោះ) គឺនៅក្នុងជួរនៃ 3-5 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចង់បម្រើបំណែកកៅស៊ូ shriveled ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើដូច្នេះ។

បន្ទាប់ពីបីនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមឹកតឹងព្យញ្ជនៈ skukozhatsya ក្លាយទៅជាយ៉ាងខ្លាំង, ហើយមានពួកគេនឹងមិនល្អ។

ដាំទឹកនៅក្នុង Pan មួយ។ ស្រេចចិត្តបន្ថែម ស្លឹក Bay, peas មួយចំនួនដែលម្រេចខ្មៅឱសថទាំងអស់និងគ្រឿងទេសមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សម្ផស្សអាចដាក់ម្សៅក្រហម paprika, ទឹក beet, រមៀត, ការី - សមាសភាគទាំងនេះទៅ tint សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើននៅក្នុងចានមឹក, បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលស្រេចចិត្ត។

ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹករលាយក្តៅមឹក, រង់ចាំ 15-20 វិនាទីនិងយកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារបក្សីទាំងមូល, មិនជ្រមុជក្នុងទឹកពួកគេទាំងអស់នៅពេលនិងរំពុះសម្រាប់មួយ។ មុនពេលដំណើរការគ្រោងឆ្អឹងបន្ទាប់រង់ចាំរហូតដល់ទឹកឆ្អិន។ បានផ្ដល់ឱ្យថារៀបចំដុំគ្នាសម្រាប់ 15 វិនាទី, វាមិនចំណាយពេលច្រើន។ ហាងនៅក្នុងទូទឹកកកអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះមឹកពីរថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែមិនដឹងថាវានៅពេលនោះនិងការអានអត្ថបទនេះយើងបានចាប់ផ្តើមរួចហើយដើម្បីចំអិនមឹក, ខណៈពេលដែលអ្នកអាចនៅលើផ្ទុយមកវិញ, កើនឡើងដល់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត clams គឺជាដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែពួកគេធ្លាក់ចុះបានពីរដងគួរត្រូវបានជៀសវាងលែងនិងគុណភាពរសជាតិគឺមិនល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី defrost និងសម្អាតមឹកនេះ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាឡាត់មឹកនេះពួកគេត្រូវការដើម្បី defrost និងស្អាត។ អ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកគេបង្កកនោះទេប៉ុន្តែវានឹងបង្កើនពេលចម្អិនអាហារនិងស្របទៅតាមធ្វើឱ្យអាហារសមុទ្រ "កៅស៊ូ" ។

មឹករលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ គ្រាន់តែទុកគ្រោងឆ្អឹងក្នុងខ្យល់បើកចំហសម្រាប់ម៉ោង 1-3 ។ នេះរក្សាអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

defrosting ទទួលយកបាននៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (ប្រហែល 20 ដឺក្រេ) ។ ប៉ុន្តែមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ, រាវក្តៅនិងទឹកក្តៅបន្ថែមទៀត, បើមិនដូច្នេះទេត្រីត្រាំមឹកនេះ darken, និងរសជាតិនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

សម្អាតទាំងមុនពេលដែល (និយម) និងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។ សាកសពយកចានរឹងឆ្អឹងខ្ចីតម្លាភាពយកនិងខ្សែភាពយន្តលៀសហត្ថាយកចេញ។

បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ធ្វើក្រោយនេះនឹងមានភាពងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែវាអាចបង្កឱ្យមានក្លិនមិនល្អ។ និងស្បែកគឺជាការជូរចត់ខ្លាំងណាស់ហើយអាចបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួល។

ប្រសិនបើមានឡើងបានជាស្អាតបរិសុទ្ធនៃការចម្អិនអាហារ, ខ្សែភាពយន្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកកាំបិតនៅក្រោមទឹកហូរ។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការក្នុងកន្លែងដំបូងគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបាន heated ទៅ 60-70 អង្សារាវសម្រាប់ប្រាំនាទីនោះ។ បន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួលដកកកិតរបក, និងសំណល់អាចត្រូវបានយកចេញដោយលាងជាមួយអាហារសមុទ្រទឹកត្រជាក់។

ចម្អិនសាឡាត់មឹក - វិធីសាមញ្ញ

ស្រេចចិត្តធ្វើការព្យាបាលកំដៅជាមួយទឹកក្តៅមុនពេលចម្អិនអាហារសាឡាត់មឹក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគភ្លាមបន្ទាប់ពី brushing, ប៉ុន្តែនៅក្នុងទូទៅ, សូម្បីតែសម្រាប់ស៊ូស៊ីមឹកដំណើរការនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើដូចគ្នាដែរ។

ល្អផងនិងឆាប់រហ័សតាមវិធី: រំពុះកំសៀវបានចាក់ក្តៅមឹកទឹកបង្ហូរនិង sprinkle ជាមួយខ្យង vinegar ។

ឬដាក់មឹក sliced នេះនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលម្រេច (ក្រហមឬខ្មៅ), គ្រឿងទេសឬឱសថណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ឬ vinegar មួយ។ Pour មាតិកានៃចានទឹករំពុះដបនិងទឹកបន្ទាប់ពី 5 នាទី។

សត្វមឹកនិងមីក្រូ

សត្វមឹកឆ្ងាញ់ microwaved - កម្រមានមួយ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយបានប្រសិនបើមិនមានស្លាកលេខនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារសម្រន់មួយនៅកន្លែងធ្វើការឬនៅក្រុម Fulham ។ ត្រូវបានព្រមានថានេះជាលើកដំបូងគឺមិនទំនងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យដើម្បីសម្រេចបាននូវអាហារសមុទ្រទន់និង juicy ។ ខ្ញុំមានការព្យាយាមជាច្រើនដង, ខុសប្លែកគ្នាសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលាក្នុងការស្វែងរកការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។

កាត់បន្ថយការរំពឹងទុកដែលថាសត្វមឹកមួយនឹងការថយចុះដោយគេបានពាក់កណ្តាលនឹងនេះ។ ការរីករាលដាលចេញនៅលើថាសក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ តាមសំណើរបស់អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញមឹកជាមួយនឹងទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលរបស់ខ្លួន។ ផ្ញើចានមួយនៅក្នុង microwave សម្រាប់ 1-4 នាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាព។

អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីចំអិនមឹកនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរដាក់ពួកវានៅលើចាន, drizzle ជាមួយទឹកប្រេងនិង lemon, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, ប៉ុន្តែមិនបន្ថែមទឹក។ ដាក់នៅក្នុង microwave សម្រាប់ 1 នាទី, ការកំណត់អំណាចអតិបរមា។

Salad ជាមួយអង្ករនិងស៊ុត

ឥឡូវនេះនៅពេលដែលយើងគិតថារបៀបទៅ "ចំអិន" មឹកទន់, វាជាពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ទីលើរូបមន្តនៃការ salads នេះ។

សម្រាប់អាហារមានជីវជាតិនេះយក 2 onions មធ្យមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់និងដាក់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយ។ ពាក់កណ្តាលសត្វមឹកគីឡូរៀបចំវិធីសាស្រ្តណាមួយដែលរៀបរាប់ខាងលើ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី 2 ស៊ុតឆ្អិន។

លាយ 3 tablespoons នៃអង្ករឆ្អិន, ស៊ុត, មឹកនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេចរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។

Salad ជាមួយនិងទំពាំងបាយជូឈីស

នេះគឺច្រើនជាងមួយ salad ល្អជាមួយមឹកនិង រូបរាងនៃ អាហារគួរតែសមរម្យ។ ដូច្នេះយកបាច់នៃស្លឹកសាឡាត់, chop coarsely ឬបង្ហូរទឹកភ្នែកដាក់ក្នុងចានមួយនិងលាយជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទឹកនៃត្រីមាសនៃការ lemon មួយ។

ចាក់ទៅលើ សាឡាត់ chopped ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អប្រសើរមឹកគ្រោងឆ្អឹង 150 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូក្រៀមដូចគ្នានិងឈី feta ហាន់ជាចំណិត (ឬ Adyg) ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិង gently កូរ, រដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់បុណ្យ

ចូរយក 750 ក្រាមនៃសត្វមឹក (peeled និងព្យាបាលជាមួយទឹកក្តៅរួចទៅហើយ) ។ ប្រសិនបើមានអាហារសមុទ្រចម្អិនដោយគ្មានអំបិលបន្ទាប់មកលុបវានៅក្នុង carcass និងកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ទឹករំពុះ 3 រលាកប៉េងប៉ោះទុំ, ឥតគិតថ្លៃពីរបកនិង crumble ល្អ។

ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយពែងពាក់កណ្តាលនៃប្រេងអូលីវនិងការដាក់នៅទីនោះ calamari ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែម 3 ខ្ទឹម c loves comminuted, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ chopped និង 125 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត។ simmer, គ្របដណ្តប់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។

តុបតែង salad ជាមួយមឹកអាចអូលីវ, pitted, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងស្លឹក parsley ។

សាឡាត់របបអាហារ

2 កាត់គ្រោងឆ្អឹងមឹកបន្ថែមមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិង 1 200 ក្រាមនៃ chopped stalks នៃ celery ។ បំពេញប្រេងទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងល្ង។

យើងត្រូវបានប្រាប់ពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ calamari ហើយវាគឺនៅក្នុងអាកប្បកិរិយាត្រឹមត្រូវនៃនីតិវិធីនេះហើយគឺជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃចានជាមួយការ clams ទាំងនេះ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ដល់អ្នក។ វានៅតែជ្រើសរើសយករូបមន្ត salad សមរម្យ, ដែលមានមួយចំនួនធំ។