Gastrobar "Duo": ម៉ឺនុយកម្រនិងអសកម្មនិងពន្លឺនៃបរិយាកាសនៃការបង្កើត

Gastrobars ត្រូវបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បរិយាកាសដ៏សាមញ្ញនិងទំនើបនៃភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម៉ឺនុយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលថ្លៃបំផុត។ នៅទីនេះមនុស្សដែលមកដើម្បីសាកល្បង ចានកម្រនិងអសកម្ម និងនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរមានអារម្មណ៍ថាបានសម្រាកដោយគ្មានការហួសប្រមាណ។

កន្លែងណាដែលពោះវៀន "Duo" និងរបៀបប្រតិបត្តិការ

ស្ថាប័ននេះកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវនៅតាមផ្លូវ។ Kirochnaya, 8a ។ ទ្វារបើកចំហសម្រាប់ភ្ញៀវជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 13.00 ដល់ 24.00 ។ មានចំណតតូចមួយនៅជិត "Duo" ។ Gastrobar នៅ St. Petersburg - តំបន់តូចមួយនៅក្នុងតំបន់នោះទេប៉ុន្តែកក់ក្ដៅណាស់។

នៅទីនេះភ្ញៀវមកពីទូទាំងទីក្រុងនិងសូម្បីតែតំបន់។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនត្រឡប់ទៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយម្តងទៀតនៅឱកាសដំបូង។

លក្ខណៈពិសេសរបស់ស្ថាប័ន

ការតុបតែងខាងក្នុងនៃក្រពះ "Duo" ត្រូវគ្នាទៅនឹងរចនាប័ទ្មនៃរបារតូចតែអស្ចារ្យ។ គ្រឿងសង្ហារឹមមានរូបរាងទំនើបនិងរចនាផាសុកភាព។ សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ការជួបជុំគ្នាយូរអង្វែងសាឡុងស្បែកធំនិងទន់ត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ជញ្ជាំងត្រូវបានគេលាបពណ៌។ មានផ្នែកលោហៈជាច្រើននិងឧបករណ៍បំភ្លឺជាច្រើនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរចនានៃបន្ទប់។ របារត្រូវបានធ្វើឡើងពីឈើនិងមានរាងដ៏សាមញ្ញ។

ប្រៀបធៀបជាមួយផ្ទៃខាងក្នុងមិនស្មុគ្រស្មាញ, ម៉ឺនុយគឺហួសពីការសរសើរនៅក្នុង "Duo" ។ Gastrobar ក្នុងទីក្រុង St. Petersburg មានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដែលមានតុបតែងពីខាងក្រៅ។ អ្នកចម្អិនធ្វើការនៅទីនេះដែលមានបទពិសោធន៏យ៉ាងធំធេងក្នុងចម្អិនអាហារពីម្ហូបផ្សេងៗនៅលើពិភពលោក។

ហ្គូត្រូក្រាដ "Duo": ម៉ឺនុយ

ស្ថាប័ននេះមានម៉ឺនុយតូចណាស់ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាមានតែម្ហូបដែលល្អបំផុតពីមេចុងភៅនិងក្រុមទាំងមូលរបស់គាត់។ ក្នុងចំណោមភ្ញៀវទាំងនោះមានមនុស្សពេញនិយម។ នៅក្នុងប្រភេទនៃម៉ឺនុយនេះអ្នកអាចបញ្ជាទិញ:

• Olive topenade;
• Pate ពីត្រីធូណាជាមួយនឹងស៊ុត។
• Ham Parma ។

តម្រូវការគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបម្រើជាមួយ caviar squash និងនំបុ័ងជាមួយ Cream sour និងពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់ពីបែបនេះការផ្តល់ម្ហូបអាហារមួយដែលបានផ្តល់ឱ្យទៅភោជនីយដ្ឋានចំណីអាហារ "Duo" ។ នៅក្នុងរបារ gastro អ្នកអាចបញ្ជាទិញ:

• Burrata ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិង parsley សុទ្ធ;
• ដំឡូងផ្អែមល្ហុងជាមួយ loquat មួយ;
• ជា root ជាមួយ Celery ជាមួយ Cream sour និង truffle;
• ខួរឆ្អឹងខ្នងជាមួយទឹកត្រីខ្ញី;
• កន្ទុយកំប៉ុងជាមួយ Parmesan ។ ល។

គ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាបែបនេះនៅក្នុងចានត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែខុសគ្នា។ បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ដ៏ចម្លែកអ្នកអាចចាប់ផ្ដើមស្វែងយល់ពីរសជាតិចានធំ ៗ :

• នំប៉័ងពីក្តាម
• ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយមីនិងត្រសក់;
• ថ្ពាល់គោជាមួយ parsnip;
• សាច់ដុំមានសុដន់មាន់បំពង
• ត្រីឆ្មាជាមួយក្រាខាត់ណាដុត។
• ជ្រូកគែម។ ល។

ហ្គូត្រូក្រាដ "ឌូ" មាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ខ្លួននិងផ្លែស្ត្រូតជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដើមនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៏, ក្នុងចំណោមអតិថិជនគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង - pasta Orzo ជាមួយសាច់ចៀម។

បង្អែមត្រូវបានតំណាងដោយចានតែបីប៉ុន្ដែដូចអ្នកចង់បញ្ជាច្រើនជាងមួយការបម្រើ:

• ganache សូកូឡាជាមួយ currant ខ្មៅ;
• Prunes ជាមួយ caramel អំបិល;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយប្លុកនិង tarragon ។

ហ្គូត្រូបារ "ឌូ" មានភេសជ្ជៈក្តៅ។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទជាច្រើននៃតែឆ្ងាញ់និងកាហ្វេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរភ្ញៀវត្រូវបានផ្តល់តែ, ដែលត្រូវបាន brewed ពីឱសថមានសុខភាពល្អនិងផ្លែឈើ។

ប័ណ្ណស្រានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមានតួនាទីតិចតួចប៉ុន្ដែវាមានគុណភាពនិងឆ្ងាញ់។ ពូជស្រាបៀរជាច្រើននឹងបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នកហូបចុក។ នៅទីនេះអ្នកអាចផឹកកំប៉ុងម៉ាទីនីឬហ្គីន។ Cognac ត្រូវបានតំណាងដោយធាតុជាច្រើន។

ទីបន្ទាល់អតិថិជន

នៅលើធនធានខុសគ្នាអ្នកអាចរកឃើញសេចក្តីថ្លែងផ្ទុយពីការងាររបស់ស្ថាប័ន។ អតិថិជនមួយចំនួនកត់សំគាល់ពីការងារដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់បុគ្គលិកប៉ុន្តែមានមុខម្ហូបតូច។ អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានគេភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅរសជាតិនៃចាននោះទេប៉ុន្តែមានយោបល់ទៅនឹងការងាររបស់អ្នករត់តុ។

ភ្ញៀវទេសចរបង្ហាញពីការងាររបស់អ្នកលាងសម្អាតនៅផ្នែកខាងវិជ្ជមាន។ នៅក្នុងការពិនិត្យនេះវាត្រូវបានគេនិយាយថាជាចម្បងអំពីអនាម័យនៅក្នុងសាលនិងបន្ទប់ទឹក។ យោងតាមអតិថិជនការរចនាសាមញ្ញមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទំនាក់ទំនងជាមួយមិត្តភក្តិទេហើយគ្រឿងសង្ហារឹមទន់និងមានផាសុកភាពជំរុញអោយចំណាយពេលសុខស្រួលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

យោងតាមការពិនិត្យរបស់ភ្ញៀវតម្លៃនៅក្នុងស្ថាប័ននេះអាចត្រូវបានកំណត់គិតជាមធ្យមបើប្រៀបធៀបជាមួយភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ ដែលពួកគេមានចំនួនទាបជាងច្រើនដង។ អ្នកទស្សនាពេញចិត្តនឹងឱកាសក្នុងការកក់តុមុនជាមុនដោយលេខទូរស័ព្ទដែលបានបង្ហាញនៅលើវេបសាយរបស់ក្រពះ។

ភ្ញៀវមួយចំនួនកត់សម្គាល់ថាខ្ញុំចង់បានបង្អែមនិងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើន។ ដូចគ្នានេះផងដែរឪពុកម្តាយដែលមានកូនកត់ត្រាការពិនិត្យអវិជ្ជមានក្នុងការឆ្លើយតបរបស់ពួកគេដោយសារតែកង្វះម៉ឺនុយរបស់កុមារឬយ៉ាងហោចណាស់ចានជាច្រើនដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ទារក។

អ្នកហូបចុកបានប្រារព្ធពិធីទំនើបនៃគ្រឿងផ្សំ, ដែលចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ។ អាហារត្រូវបានទទួលបានជាមួយនឹងរសជាតិដើមនិងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានថ្លៃបំផុតនៅបរទេស។