តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នំបុ័ងជើង

សាច់មាន់ជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពិភពលោកធ្វើម្ហូប។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានផ្សេងគ្នានៃម្ហូបថ្នាក់ជាតិផ្សេងគ្នា។ drumstick មាន់ហ៊ានដូច្នេះ - ឡដុតនំឬដុត - អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតំណាងទូទៅបំផុតប្រភេទនៃសាច់ចម្អិនអាហារនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

- drumstick សាច់មាន់ - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 1 ក្រុម;

- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;

- mayonnaise - 1 កញ្ចប់;

- cilantro;

- ខ្ទឹមស - loves 4;

- dill - 1 bunch;

- ស៊ុត - 3 PCs ។

- ម្សៅស្រូវសាលី - 5, សិល្បៈ។ លីត្រ។

- អំបិល;

- ការ crumbs នំបុ័ង;

- ម្ទេស។

ការរៀបចំសាច់មាន់

ក្រុមហ៊ុន Shin ត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ។ ការនេះនឹងយកសំណល់នៃ feathers នេះ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាងជូតជាមួយកន្សែងនិងក្រដាសពីសំណើម។ ដើម្បី ជាជើងមាន់ breaded វាបានប្រែក្លាយចេញ juicy, វាត្រូវការដើម្បី marinate ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្បែករបស់នាងនិងរមៀលលុបជាមួយអំបិល។ ដូច្នេះបក្សីគួរតែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ។ បន្ទាប់, ស្បែកត្រូវបានត្រឡប់ទៅកន្លែងនិង pickle មួយម៉ោង។

ការត្រៀមរៀបចំ

ជំហានបន្ទាប់គឺដើម្បីរៀបចំ batter នេះ។ ដូច្នេះវាយស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ លើសពីនេះទៀតរលំ drumstick គ្នានៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង batter ហើយបន្ទាប់មក - នៅក្នុង breadcrumbs នេះ។

ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនិងវាត្រូវបាន heated បានយ៉ាងល្អ។ ពេលក្រោយវាត្រូវបានចាក់ប្រេងបន្លែផងដែរនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅកំ។ នេះគឺដើម្បីធានាឱ្យបានថានំបុ័ងជើងមាន់មិនបានបិទទៅ Pan លោហៈ។ វាជាក្រោមកំដៅនិង fry មាន់បែបនេះគួរមាន។ ពេលម្ហូបនេះមិនត្រូវបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួនប៉ុន្តែបានតែបង្កើតសំបក browned ជាមួយនំបុ័ង។

បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan មួយដែលត្រូវបានដាក់ល preheated ទៅមួយចូលទៅ 200 អង្សា។ មានជើងមាន់ជានំបុ័ងគួរមានម្ភៃនាទី។ បក្សីនេះត្រូវបានយកចេញពី oven និងរីករាលដាលនៅលើចាន។ ប្រសិនបើមានសាច់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈការ, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានត្រឡប់មកវិញទៅគុកភ្លើងដែលជាការត្រជាក់នៅក្នុងដំណើរនេះនឹងមានសីតុណ្ហភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។

ទឹកជ្រលក់

ជាធម្មតានៅក្នុងរូបថត "ជើងមាន់រូបមន្ត" គឺមិនច្បាស់នូវអ្វីដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការនិមិត្តនេះ, ការរៀបចំនេះជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញពិសេសដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិពិសេស។

ដើម្បីបង្កើតវាដំបូងអ្នកត្រូវតែផាកពិន័យ chop ឱសថទាំងអស់ (dill, parsley និង cilantro) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាំបិតមួយដើម្បីកំទេច clove នៃខ្ទឹមសនិង chop វា។ បន្ទាប់មកទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise និងការផ្តល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ចាប់តាំងពីសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមក, ការបង្កើតភាពសុខដុមពិតនៃរសជាតិ។

ចំណី

ដើម្បីជើងមាន់តារាងក្នុង breadcrumbs បម្រើការនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំជាមួយទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចប្រើបន្លែ roasted ឬអង្ករឆ្អិន។ ផងដែរសាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូងឬប្រភេទផ្សេងគ្នានៃដំឡូង mashed ។ ទៅគាត់ថាអ្នកអាចដាក់ស្រាក្រហមស្ងួតឬស្រាលំបាក។ ក្នុងនាមជាគ្មានជាតិស្រវឹងស្រាក្រឡុកអាចប្រើល្បាយនៃទឹកឬតែផ្សេងគ្នា។ បម្រើជើងទាបជាងទៅក្នុងតារាងអាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ទោះយ៉ាងណាត្រូវយល់ដឹងថាអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពរបស់អាហាររសជាតិរបស់វាអាចនឹងខុសគ្នា។