តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peas នេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស? គន្លឹះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peas នេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស? វាជាសំណួរដែលពិបាកមួយកើតឡើងមុនពេលចម្អិនអាហារ, ជាលើកដំបូងបានបើកសៀវភៅមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានពិចារណាក្នុងការវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារលម្អិតទាំងអស់នៃ legumes នេះហើយទីបំផុតអ្នករៀនសម្ងាត់នៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿននេះ។ Cook បាន peas នេះ - វាជាសិល្បៈមួយដែលអាចទទួលបានតែនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការសិក្សារឹងអនុសាសន៍របស់មេចុងភៅមានបទពិសោធនិងកម្មវិធីចាំបាច់នៅក្នុងការអនុវត្ត។ ក្នុងពេលឥឡូវនេះយើងនឹងធ្វើការនេះ។ ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយថា peas អាចនៅក្នុងរដ្ឋផ្សេងគ្នានៃ: ស្រស់, កក, ស្ងួតនិងកំប៉ុង។ នៃការទាំងអស់នៃប្រភេទសត្វទាំងនេះនៅពេលនេះយើងមានការចាប់អារម្មណ៍តែនៅក្នុងពីរ: ស្ងួតនិងការកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយ៉ាងលឿន peas ទៅវាបានដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នោះ? នៅលើពេលវេលាដើម្បីចំអិន peas កំទេចត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 50 នាទី, ប៉ុន្តែពេលខ្លះយូរជាងនេះអាស្រ័យលើពូជ។ ការដាំឱ្យពុះប្រហែល 1 ម៉ោង 30 នាទី។ វាច្បាស់ណាស់ថា peas បំបែកបានចម្អិនបានលឿនជាងមុន។ ចុងភៅមានបទពិសោធទាំងអស់គ្នាដឹងច្បាប់ពិសេសមួយ: legumes ទាំងអស់រួមទាំង peas, មុនតម្រូវការដើម្បីត្រូវបាន soaked នៅក្នុងរយៈពេលមួយយប់ទឹកត្រជាក់ឬយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, កំណែនេះត្រូវការពេលវេលាជាច្រើន, ដូច្នេះយើងមិនសមដូច្នេះយើងចង់រៀបចំអាហារស្តាំទៅឆ្ងាយ។ តើធ្វើដូចម្តេច ចំអិនបានឆាប់រហ័សដោយគ្មានការជ្រលក់ peas នេះ?

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ butter

ដំណើរការនៃការរៀបចំសន្ដេអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយដោយបន្ថែមប៊ឺក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ (1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ អំបិល legumes ទាំងអស់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។

ជាមួយការបន្ថែមនៃសូដានេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peas នេះនៅក្នុងវិធីមួយទៀតបានយ៉ាងលឿន? ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម soda ដុតនំ (- 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 លីត្រទឹក): មានវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតគឺ។ និងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង - ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។

peas មួយចំនួនត្រូវបាន soaked នៅក្នុង ទឹក soda សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។ 200 មីលីលីត្រនៃទឹក - 1 soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកគាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងឆ្អិនទាំងមូល 30 នាទី។

hostess បទពិសោធជាច្រើនបានណែនាំមិនឱ្យប្រើរូបមន្តនេះជាមួយការបន្ថែមនៃការ soda នេះចូលចិត្តកំណែបុរាណឬវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហាររហ័សផ្សេងទៀត។

ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peas នេះបានយ៉ាងលឿនដោយការបន្ថែមនៃទឹកត្រជាក់នោះ? ប្រាប់នៅក្នុងលម្អិត។ peas, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់នាងបានក្លាយទៅជាតម្លាភាពទាំងស្រុងនៅក្នុង Pan បាន។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់តែស្រាល។ ដាក់នៅលើភ្លើងខ្លាំងមួយបន្ទាប់ពីរំពុះ, បើកចុះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនៅហួតទឹកត្រជាក់បន្ថែមវាគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ដែល peas នេះ។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះបីដង។ លក្ខខណ្ឌចម្បង - ទឹកក្នុងករណីទាំងអស់ត្រូវតែជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។

បច្ចុប្បន្ននេះការលក់មានការ peas ខ្មៅមិនធម្មតា, ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយងងឹត Semianov រាង rhombic តូចពន្លូត។ ភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្តរៀបចំស្រដៀងគ្នាមួយ។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមាននៅក្នុង peas

Peas គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនជាច្រើននិងសារធាតុរ៉ែ: B1, B3, B6, ក្រុមហ៊ុន H (biotin), PP,, ម៉ាញ៉េស្យូម, vanadium, ប៉ូតាស្យូម, ទង់ដែង cobalt, boron ដែលសារជាតិ selenium, ស័ង្កសី, ស្ពាន់ធ័រ, molybdenum, ជាតិដែក, chromium, ផូស្វ័រ, ម៉ង់ហ្គាណែ, Silicon ។ ជាអកុសលដោយសារតែការដំណើរការចម្អិនអាហារយូរមិនតែងតែមានម្ចាស់បំណងប្រាថ្នា "messing ជុំវិញ" ជាមួយគាត់។