Goulash នៅក្នុង multivarquet: មានល្បឿនលឿននិង appetizing

Goulash បានធ្វើពីសាច់ចៀមសាច់គោឬសាច់ជ្រូកគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃអាហារ ហុងគ្រី។ បើទោះបីជាការពិតដែលថារុស្ស៊ីគិតថាវាជាវគ្គទីពីរនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រីម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាស៊ុប។ សព្វថ្ងៃនេះហ្គីឡាស់មានប្រជាប្រិយភាពនៅតាមបណ្តាប្រទេសជាច្រើនក្នុងពិភពលោករួមទាំងរុស្ស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាតិចតួចប៉ុន្តែចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងគួរឱ្យពេញចិត្តបន្ទាប់មកយើងផ្តល់នូវ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប ហ្គូលឡាសានៅក្នុងចម្រុះ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលចាំបាច់:

• ប៉េងប៉ោះ។

• គំនិតដ៏ធំមួយ។

• ពីរ carrots មានទំហំមធ្យម។

• ដំឡូង (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 6 បំណែក) ។

• បន្លែ (មិនចម្រាញ់) ប្រេង។

• សាច់ 1 គីឡូក្រាម (នេះអាចជាសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម) ។

• ឱសថស្រស់ឬស្ងួត។

• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ក្រហមឬពណ៌បៃតង។

• ខ្ទឹមស (គូថនៃធ្មេញ) ។

• គ្រឿងទេសណាមួយ, ស្លឹក Bay, អំបិលបន្តិច។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបដំណាំកណ្តុរនៅក្នុងពហុវៀន។ យើងយកសាច់ដែលបានរៀបចំជាមុនរួចលាងវាឱ្យបានស្អាតជាមួយទឹកម៉ាស៊ីនបន្ទាប់មកកាត់ចូលក្នុងគូបធំ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចានពហុវចនហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់នៅទីនោះ។ យើងជ្រើសរើសរបៀបប្រតិបត្តិការ "ដុត" ។ កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 40 នាទី។

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ។ Carrots ចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយទំហំតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាសាច់មានពណ៌ត្នោតអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងគោ។ ដូច្នេះ goulash នៅក្នុង multivariate មួយនឹងក្លាយទៅជាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ដូចជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះពួកគេអាចត្រូវបាន chopped ជាមួយកាំបិតវាយដំនៅក្នុង blender ឬឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ ជ្រើសរើសវិធីដែលអ្នកគិតថាងាយស្រួលបំផុត។

បន្ទាប់ពីការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់។ យើងចាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1.5-2 លីត្រទឹក (ក្តៅចាំបាច់) ។ ដាក់ដំឡូងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បិទចានចម្អិនអាហារច្រើនយ៉ាងតឹងរឹងជ្រើសរបៀបប្រតិបត្ដិការ "ងើបឡើង" និងកំណត់ម៉ោងក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ម្រេចផ្អែមទៅក្នុង saucepan មួយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ អ្នកអាចអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាថ្មីម្តងទៀតជ្រើសរបៀប "Quenching" នៅលើឧបករណ៍កំណត់រយៈពេលចម្អិនអាហារឱ្យបាន 40 នាទី។ Goulash នៅក្នុង multivarquet គឺជិតរួចរាល់ហើយ។ ប្រោះវាជាមួយឱសថស្រស់ឬស្ងួត។ ប៉ុន្តែដើម្បីបម្រើម្ហូបនៅលើតុភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមិនចាំបាច់ទេ។ វាត្រូវតែនៅតែមួយរយៈនៅក្រោមគំរបបិទជិត។

គ្មាន goulash ឆ្ងាញ់តិចតួចត្រូវបានទទួលនៅក្នុង multivark ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សាច់មាន់មួយ។ នៃផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ ម្ទេសផ្អែម, paprika, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ, carrots, 1 គីឡូក្រាមមាន់, onions និងគ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រហើយត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅចៀនឆាសម្រាប់ការដុតជាបន្តបន្ទាប់។ សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកលាយជាមួយម្សៅហើយដាក់វាលើចានពហុ។ ចៀនរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ថែមនៅទីនេះដាក់ប៉េងប៉ោះ, paprika, ម្រេច, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងអំបិលបន្តិច។ ចាក់ទឹក 1 លីត្រ, ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជ្រើសរបៀប "យឺត ៗ " ដាក់ម៉ោងនៅម៉ោង 1:45 ។ ម្ហូបរបស់យើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចចំអិនដំឡូងបារាំង ស្រូវអង្ករវែង ឬដំឡូងឆ្អិន។