តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Kefir នំមួយ

អ្នកគឺជាអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួន Kefir នំ? បន្ទាប់មកយើងយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនាំយករូបមន្តនៃការបង្អែមឆ្ងាញ់នេះ។ dough នេះបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈនេះត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងខៀវស្រងាត់និងទន់ភ្លន់។

នំ Kefir

រូបថតរូបមន្តនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀបចំអាហារ។ អ្នកត្រូវ:

• 2 កែវ (ប្រហែល 400 ក្រាម) នៃម្សៅ;
• សូដានៅចុងស្លាបព្រាមួយ;
• ស៊ុត;
• ទឹកខ្មេះពន្លត់;
• 2 កែវ (ប្រហែល 400 មីលីលីត្រ) នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ;
• 1 ពែង (ប្រហែល 200 ក្រាម) នៃជាតិស្ករ។

សម្រាប់តម្រូវក្រែម: 200 មីលីលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួប្រហែល 100 ក្រាម (អាចតិច) ជាតិស្ករនិង vanilla ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Kefir នំមួយ

លាយស៊ុតជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ ប្រើ blender មួយឬឧបករណ៍លាយ។ ទីបំផុតល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបាន homogeneous និងស។ វាបានចាក់ទឹកដោះគោជូរ។ ជាដំបូងសូដាគួរតែយកចិត្តបិទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, drip បន្តក់មួយចំនួននៃ vinegar របស់នាង។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុង dough នេះ។ ឥឡូវនេះធ្លាក់ចុះយឺតម្សៅដេកលក់។ កូរ។ អ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough ទន់។ ចែកវាទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ ដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលរមៀលចេញគ្នានៃបំណែកនៃអង្កត់ផ្ចិតនំដែលចង់បាន។ ដុតនំត្រូវនៅក្នុង oven នេះ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រមាណ 20 នាទី។

ក្រែមចម្អិនអាហារ

ទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយស្ករនិង vanilla ។ ក្រែមវាយ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមជាច្រើនយៈសាពូនមីឬ marmalade មួយ។ នៅពេលដែលនំនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងត្រជាក់ចុះ lubricate ពួកគេជាមួយ Cream នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ នំកំពូល Kefir អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡា។ បង្អែមនឹងយកពេលវេលាសម្រាប់ impregnation នេះបន្ទាប់ពីការដែលវាអាចត្រូវបានចុក។

នំសូកូឡា Kefir

សម្រាប់រូបមន្តនេះប្រើ:

• 2 កែវ (ប្រហែល 400 ក្រាម) នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ;
• 3 ស៊ុត;
• កញ្ចក់ (ប្រហែល 250 ក្រាម) នៃម្សៅ;
• ស្លាបព្រាម្សៅកាកាវជាច្រើន!
• កញ្ចក់ (ប្រហែល 200 ក្រាម) នៃជាតិស្ករ;
• ពីរស្លាបព្រានៃសូដា!
• ប្រហែល 50 ក្រាមនៃអាភៀន;
• 600 មីលីលីត្រនៃក្រែមនេះ;
• កញ្ចប់មួយ (10 ក្រាម) នៃការ gelatin;
• មួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃប៊ឺ;
• កែវពិសោធន៍ (200 មីលីលីត្រ) នៃទឹកដោះគោ;
• ថង់នៃ vanilla;
• អំពីពែង ចម្អិនអាហារ cranberry បាន (ឬណាមួយផ្សេងទៀត);
• 3 ស្លាបព្រាចាហួយណ៍ផ្សេងគ្នា;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។

រៀបចំ: ជំហានទី 1

ចូរយកពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ granulated និងវាយវាជាមួយស៊ុតមួយ។ វាគួរតែទទួលបានការស្នោដែលនឹងបង្កើន fluffy ក្នុងបរិមាណ 1.5 ដង។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ លាយកាកាវជាមួយម្សៅនិង soda ដុតនំ។ ទន់ភ្លន់លាយចូលទៅក្នុងរង្គាលរាវ។ whisk ។ quenching សូដាគឺជាតម្រូវការទេ, វាជាការសងទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។

ជំហានទី 2

ប្រើសំណុំបែបបទ: Teflon ឬស៊ីលីកូន។ ស្រាល lubricate វា។ Pour dough និងបានដាក់ដុតនំសម្រាប់ 40 (ឬដូច្នេះ) នាទី។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើលរបស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។ ការប្រកួតឬឈើចាក់ធ្មេញពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំនេះ។ ស្ងួត - អ្នកអាចទទួលបាន។ Cool នំ, បន្ទាប់មកកាត់វាជាពីរផ្នែក។

ជំហានទីបី

ខណៈពេលដែលត្រូវបាន baked នំ, រៀបចំក្រែមនេះ។ ត្រាំ gelatin ។ អនុវត្តតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ឬធ្វើឱ្យសមាមាត្រនៃ 10 ក្រាមនៃសារធាតុនៃមាត្រា 5 នេះ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។ ទុកឱ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទឹក gelatin ហើម។ លាយទឹកដោះគោជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងស្ករ។ ដាក់វានៅក្នុង ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។ simmer ល្បាយសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះរង្គាលនៃប្រភេទក្នុងទឹក gelatin ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាប់កំដៅនិងកូរ។ ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងរំពាត់ស្នោក្រាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅរង្គាលដំណាំអាភៀន។ កូរ។ នោះនឹងមានក្រែមពន្លឺនិង airy ។

ជំហានទី 4

shortcakes រួចរាល់ហើយ lubricate ស្ទះនិងស្រទាប់មួយក្រែមប្រឡាក់។ គ្របដណ្តប់កំពូលនំបាតផ្នែកខាងដែលលាបជាមួយនឹងការជាប់។ បានដាក់បង្កកក្នុងត្រជាក់។ ការប្រើប្រាស់កាន់តែប្រសើរនៃការកកនេះ។

ជំហានទី 5

យកបង្អែមនេះគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងក្រែមដែលនៅសេសសល់។ ជាថ្មីម្តងទៀតត្រាំក្នុងត្រជាក់ដល់ក្រែមទឹកកកនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រាំចាហួយប្រភេទនៃ colored (1 ស្លាបព្រា) នៅក្នុង 100 ក្រាមទឹករំពុះគ្នា។ កំឡើង, បន្ទាប់មកបានដាក់ត្រជាក់។ នៅពេលដែលចាហួយនេះត្រូវបានជាប់គាំងកាត់បន្ថយវាទៅជាបំណែកនិងការតុបតែងបង្អែម។ នំ Kefir, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ - គឺជាជម្រើសល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារមួយនិងជាពិធីបុណ្យមួយ។