ដែលជាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើគ្រឿងផ្សំដើម្បីបំពេញផ្អែម tartlets »រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក? "

Tartlets - ម្ហូបសាមញ្ញនិងដើមនៅពេលតែមួយ។ មានតែពួកគេមិនបានបំពេញ! ក្នុងចំណោមភាពចម្រុះធំគឺមិននៅក្នុងក្រុម Pate មុនបានកន្លែង salads, chopped, រង្គាលចាហួយ, Cream វាយ។ កន្ត្រកតូចទាំងនេះអាចដើរតួជាអ្នកចាប់ផ្តើមមួយទាំងពីរនិងជាបង្អែមអស្ចារ្យ។ ជួរនៃផលិតផលដែលជាផ្នែកមួយនៃធ្វើអោយស្បែកគ្មានព្រំដែនកំណត់ទេនោះ។ ឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រែម្ហូបជាមួយនឹងមាតិកាផ្អែមនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធានាថា tartlets ការបំពេញផ្សេងគ្នាទន់ភ្លន់ពិសេសនិងការលួងលោមគឺសមស្របនឹង dough ទន់នេះ? សូមឱ្យឱកាសបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនៃ "ធ្វើអោយ" សម្រាប់កន្ត្រកផ្អែមយើង។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលគួរត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញ tartlets "រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក?"

រឿងដំបូងដែលយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការប្រើ "រាងកាយ" ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកម្សៅទន់ភ្លន់ដូចជា biscuit ។ ពេលប្រើចន្លោះទទេខ្សាច់ទន់នឹងត្រូវបានមិនគ្រប់គ្រាន់។ ចំណុចសំខាន់ទីពីរគឺជាជម្រើសនៃ toppings នេះ។ វាអាចជារចនាសម្ព័ន្ធចាហួយឬក្រែមដែលមានសុទ្ធផ្លែ។ សាមញ្ញ បំពេញសម្រាប់ tartlets ជាធម្មតាធ្វើមួយដុំដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្រទាប់ជាច្រើនម្ហូប។ នៅខាងក្នុង, ឧទាហរណ៍, ដាក់ នឹង Cream whipped ឬបានបំពេញចាហួយ។ របស់ laborious ច្រើនទៀត, មួយផ្សេងទៀតត្រូវបានអាហារតំណាង "ជង់លើគ្នាបង្កើត។ " ជាញឹកញាប់ណាស់នៅខាងក្រោមនៃកន្ត្រកនេះត្រូវបានដាក់បំណែកនៃផ្លែឈើ, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបំពេញជាមួយម៉ាស់ creamy ។ ជម្រើសផ្លែ juicy ដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយ creamed ទន់ភ្លន់។

ក្រែមបំពេញ tartlets នៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ berries - វាជាភាពសម្បូរបែបនិងទំនើប។ រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

សមាមាត្រដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានគណនានៅលើ tart ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឡើងបួន, ដុតនំឬទិញនៅក្នុងជាមុន។

ផលិតផល:

• ពងមួយ yolk;
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោ;
• ថង់មួយនៃជាតិស្ករ vanilla;
• ស្លាបព្រាធំពីរនៃជាតិស្ករ;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្មានស្លាយ) ម្សៅ;
• បង្អែមមួយ (ពីកំពូល) ប៊ឺស្លាបព្រា butter unsalted ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. រំពុះទឹកដោះគោជាមុន, ថាវាមានពេលវេលាដើម្បីចុះត្រជាក់។
2. whisk ស្ករជាមួយ yolk ស៊ុតជាមួយ fork មួយខណៈពេលដែលត្រដុស។ ម៉ាស់គួរតែងាកបន្តិចម្តងស។
3. Pour ល្បាយទៅក្នុងម្សៅនិងក្រាស់ vanilla ស្ករ។ កូរ, បំបែកដុំឡើង។
4. ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ខណៈពេលដែល stirring, សម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា។
5. ដាក់ក្នុង saucepan ជាមួយមូលដ្ឋាន Cream នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ provarivaniya នេះ។ ជានិច្ចកូរល្បាយនេះពី sticking ទៅបាត។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៃការរំពុះធំឡើងក្រាស់។
6. ក្រែមត្រជាក់លាយជាមួយប៊ឺទន់។
7. បំពេញ tart បាន whipped flush រង្គាលដេញថ្លៃជាមួយគែម។
8. តុបតែងកំពូលជាមួយ berries juicy (strawberries, ទូរស័ព្ទ Blackberry, ការ raspberries) បាន។

tartlets បំពេញផងដែរអាចត្រូវបានផ្សំឡើងនៃប៊ឺកាកាវឬសូកូឡារលាយ។ ចែកក្រែមជាពីរផ្នែកនិងបន្ថែមមួយនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតទាំងនេះ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យកញ្ចប់មួយដែលមានពីរស្រទាប់នៃធ្វើអោយ។ បំពេញសាធារណៈបែបនេះនឹង tartlets បង្អែមផ្អែមដើមមានការរៀបចំមួយហើយនឹងរីករាយជាមួយពណ៍ភ្លឺ។ ពួកគេជាពិសេសដូចជាកូនក្មេង!