ចាន sorrel: រូបមន្តនំ, ស៊ុបនិងសាឡាត់

ប្រធានបទនៅថ្ងៃនេះ - រូបមន្តដោយមានការ sorrel ។ ស្លឹកនៃស្មៅត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ salads, ស៊ុប, អាហារ, និងអ្នកដទៃទៀត។

ចាន sorrel ។ រូបមន្តនំ ជាមួយនឹងអង្ករនិងឈី feta

ឆន្ទៈដើមហ៊ាននិងល្អ pita (នំ) sorrel ។

ប្រើដើម្បីធ្វើតេស្ត:

• ប្រេងអូលីវ - មាត្រា 9 ។ លីត្រ។
• ផ្សិត - 20 ក្រាម (មួយកញ្ចប់ឬស្ងួត);
• អំបិល - 1 tsp ។ ។
• ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកដោះគោឬទឹកក្តៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការ:

sorrel, ខ្ទឹមស, chives, parsley ឆ្អិនអង្ករ dill, ឈី feta, ស៊ុត, ប្រេងអូលីវ, ម្រេចខ្មៅអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

Knead dough នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ preheated ទឹកឬទឹកដោះគោ។ ចាក់ផ្សិតនៅក្នុងវា (ឬខ្សោយ, បើផ្សិតគឺស្រស់) ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំប្រេង, អំបិល, vinegar, ចាក់ទឹកដោះគោនិងបន្ថែមម្សៅ។ Knead dough នេះ។ វាគួរតែត្រូវទន់មិនចោតផងដែរប៉ុន្តែមិនរាវ។ គ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយកន្សែងមួយ។ ទុកឱ្យ 40 នាទីកន្លែងក្តៅមួយ។ ខណៈពេលដែល dough កើនឡើង, ធ្វើការបំពេញមួយចំនួន។ លាងសមាត sorrel, ស្ងួតវា។ chop ការផាកពិន័យ។ រំពុះអង្ករនិងលាយជាមួយនឹងបៃតង។ mash feta ជាមួយ fork និងការបន្ថែមទៅអង្ករ។ ស៊ុតការវាយដំ។ ស៊ុតមួយ yolk អាចត្រូវបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ប្រេងរំអិល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាបន្ថែមអំបិលប្រេងនិងម្រេច។ ជាមួយអំបិល, ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន - ឈី feta គឺប្រៃណាស់។ ចែក dough នេះជាបីផ្នែក។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេមួយដែលបានទៅបាតនៃនំនេះបានធ្វើបន្ថែមទៀត។ រមៀលវាដូច្នេះគែមដែលត្រូវបានគេព្យួរពី Pan បាន។ បានដាក់ជាផ្នែកមួយនៃការ stuffing, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងបំណែកនៃ dough រមៀលទីពីរ។ ចាក់វាជាមួយ fork មួយ។ កំពូលជាមួយនៅសល់ stuffing, កំពុងគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ទីបីនៃ dough ។ បិទគែម។ កំពូលនៃហនំខាញ់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពនេះគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ការ sorrel ម្ហូបនេះ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកបានឃើញគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញ។ នំគឺជាឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការជូរបន្តិច។

ចាន sorrel ។ ស៊ុបរូបថតរូបមន្តជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

អ្នកមិនបានត្រៀមខ្លួននៅឡើយទេ ស៊ុបនៃ sorrel បានដែរឬទេ? បន្ទាប់មកធ្វើវាឱ្យបានឆាប់។

សាច់មាន់, sorrel, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, kohlrabi, ការ៉ុត, fennel, asparagus, paprika, អំបិលនិងគ្រឿងទេស - បញ្ជីនៃផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការ sorrel ម្ហូបនេះ។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញដើម្បីរៀបចំ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់។ លាងសមាតនិងឆ្អិនសាច់មាន់។ កុំភ្លេចយកស្នោនេះ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាក់គំនិតទាំងមូល។ រំពុះរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលដាក់គ្រឿងទេសនេះចាប់តិចតួចនៅលើចង្ក្រាននេះ។ បន្ទាប់មកយកសាច់មាន់និងគំនិតពីទំពាំងបាយជូរ។ លាងបន្លែនិង sorrel ។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop sorrel ល្អ។ ដំឡូងនិង chop គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បោះផលិតផលត្រៀមខ្លួនទាំងអស់នៅក្នុងស្តុក។ ដែលវែងដូចដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនសាច់មាន់ត្រជាក់ដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹងនិងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងសរសៃ។ ដាក់ក្នុង saucepan មួយ។ សូមព្យាយាមស៊ុបនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មួយចានជូរបន្តិចអាចជាការ sorrel ។ រូបមន្តក្នុងករណីនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយស្ករ។ មុនពេលបម្រើស៊ុបរំពុះស៊ុតមួយ។ ចែកវាទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ បានដាក់នៅក្នុងចានរទេះឡា។

ចាន sorrel ។ រូបមន្តសម្រាប់ salad ដំឡូង

អ្នកនឹងត្រូវការ:

sorrel, ដំឡូងឆ្អិន ស៊ុត, ត្រសក់, mustard, គំនិតបៃតង, អំបិល, ម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដំឡូងឆ្អិនដែលកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ម្រេច, អំបិលនិងប្រេងលាយស្លាបព្រានៃ mustard មួយ។ រដូវកាលទឹកជ្រលក់ដំឡូង។ កាត់ចូលទៅក្នុងត្រសក់ដំបងស៊ុត - ដោយចំណិត, chop onions បៃតង។ sorrel, chop ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានលាយជាមួយនឹងដំឡូង, លាយ, ចាក់ប្រេងបន្តិចនិងបម្រើ។