ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន "នំទីក្រុងម៉ូស្គូ", ឬរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ Butter?

រូបមន្ត "នំម៉ូស្គូ" មានកាតព្វកិច្ចដើម្បីដឹងថាស្ត្រីម្នាក់ដែលជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពីមានការខ្ជះខ្ជាយនំឆ្ងាញ់និងមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យស្រឡាញ់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងកូនក្មេង។ សម្រាប់អ្នកដែលនៅតែមិនមានតិចតួចគំនិតនៃការរបៀបក្នុងការរៀបចំនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញបង្អែមនៅឯផ្ទះដែលនឹងធ្វើបទបង្ហាញមួយជំហានដោយជំហានវិធីដើម្បីបង្កើតវា។

នំឆ្ងាញ់និងផ្អែម "ទីក្រុងម៉ូស្គូ": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ការ margarine, Cream (ឬប្រេង) - 210 ក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួត granulated - 1 ស្លាបព្រាតូច (ស្លាយទេ);
• ស្ករខ្សាច់ - 1.5 CUPS (រួមបញ្ចូលទាំង 6 ស្លាបព្រាធំ dough សល់ - សម្រាប់ចាក់បំពេញ);
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ - 1 លីត្រ
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 3 បំណែក។ (ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេសម្រាប់រំអិលពាក់កណ្តាល);
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - ពី 2 គីឡូក្រាម (រហូតដល់មូលដ្ឋានក្រាស់);
• អំបិលសមុទ្រ - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• បន្លែក្លិនប្រេង - 200 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ប្រេងរំអិលនិងការដុតនំពាក់កណ្តាល) ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

រូបមន្ត "ទីក្រុងម៉ូស្គូនំ" ការចូលរួមការប្រើប្រាស់បានតែផ្សិតម្សៅ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជាមួយនឹងការគ្រឹះនៃផលិតផលដែលទទួលបាននេះគឺខៀវស្រងាត់ជាពិសេសទន់និងហ៊ាន។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង Pan និងកំដៅវាឡើងទៅសីតុណ្ហភាពចំហាយ។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈទឹកដោះគោក្តៅគួរចាក់ ស្ករ និងលាយបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ការរំលាយវាបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់ពីនោះ, រាវត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ផ្សិតស្ងួត granulated ហើយរង់ចាំ 16 នាទីរហូតដល់ពួកគេ vzbuhnut ។

ដូចគ្នានេះផងដែររូបមន្ត "នំទីក្រុងម៉ូស្គូ" រួមបញ្ចូលក្នុងសមាជិកភាពរបស់ខ្លួន អំបិលសមុទ្រ, ស៊ុត, margarine និងរលាយ។ នឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកលាយបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ម្សៅ។ ជាលទ្ធផលនៃជំហានទាំងនេះ, អ្នកគួរតែមាន dough អាចបត់បែនបាននិងរឹងដែលមាននៅក្នុងទីតាំងដែលបិទជិតនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនៅ 1,3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្រឹះនេះមានការកើនឡើងដោយ 3-4 ដង។

បង្កើតវិល

រូបមន្ត "ទីក្រុងម៉ូស្គូនំ" ខ្នាយការបង្កើតសម្បូរបែបកុម្មង់នំ។ ជាដំបូងយើងត្រូវយកដុំម្សៅនិងនំរមៀលកម្រាស់មួយនោះគឺមេ 5 មីលីម៉ែត្រនិង 13 អង្កត់ផ្ចិតសង់ទីម៉ែត្រ។ ស្រទាប់ផ្ទៃលើគឺត្រូវបានទាមទារ plentifully ខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ 2 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៅទៀតនំគួរត្រូវបានរុំ tightly ក្នុងការវិលជុំមួយនៅពាក់កណ្តាលនិងបត់កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, មិនឈានដល់គែម។ ដើម្បីរៀបចំឱ្យស្រស់ស្អាតប៊ុនមួយ, វាត្រូវបានតម្រូវឱ្យបង្ហាញពីការកាត់បន្ថយយ៉ាងត្រឹមត្រូវហើយបានដាក់វានៅលើសន្លឹក brass មួយ oiled ។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផលិតផលទាំងអស់នឹងត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរពួកគេត្រូវការដើម្បីលាបចំនួនតូចមួយនៃស៊ុតនិងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ប៊ុន "ទីក្រុងម៉ូស្គូ," រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវតែត្រូវបានដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីការនំនេះបាន browned lightly បន្តិចក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់និងទន់ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីបញ្ជី (ដោយប្រើឡា) និងកន្លែងនៅលើចានធំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កុម្មង់នំនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចបានបញ្ចប់នោះអាច sprinkle ដី cinnamon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

"ទីក្រុងម៉ូស្គូប៊ុ" ដែលជាពិសេសហ៊ាន, ប្រសិនបើវាជាប្រទេសប្រើប្រាស់នៅក្នុងការក្តៅសំណុំបែបបទ។ វាត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងរួមជាមួយនឹងតែឬកាហ្វេ (អាចធ្វើទៅបានដោយមានកាកាវ) ។