Brioche (ចាក់): ការរៀបរាប់លក្ខណៈពិសេសនៃបច្ចេកវិជ្ជានិងពិនិត្យ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធន៍តិចតួចមួយហើយអ្នកអាចប៉ាក់ជា brioche បច្ចេកទេសប៉ាក់ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ប្រសិនបើព្រលឹងត្រូវការអ្វីមួយនិងម៉ាកដើមថ្មី, អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

ញូទិស - Brioche

តធីងដែលអ្នកបានដឹងថាមុនពេល - គ្មានអ្វីប្រៀបធៀបជាមួយនឹងបច្ចេកទេសនេះ។ វាគឺជាមូលដ្ឋាននៅលើសាមញ្ញ ភាសាអង់គ្លេសស្ករកៅស៊ូ, ដែលមិនអាចចងលុះត្រាតែខ្ជិលបំផុត។

មានបច្ចេកទេសចាក់ Brioche stitches មិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយ, បើប្រៀបធៀបនឹងប៉ាក់ប្រពៃណី។

អ្នកអាចសួរថា, អ្វីដែលអាចគួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងក្រុមតន្រ្តីកៅស៊ូ? ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាស្ករកៅស៊ូធម្មតា។ ស៊ាំទៅនឹងពួកយើងខ្សែកោងបន្ទាត់ត្រង់និង meander បង្កើតលំនាំស្មុគស្មាញ។ នេះអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្ថែមនិងដកនៃការកាលកំណត់រង្វិលជុំ។ បច្ចេកទេសចាក់ Brioche ត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តដោយខ្សែស្រឡាយពីរ។ អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការណ៍តែមួយប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតជាពិសេសលំនាំ, ភ្ជាប់ពីខ្សែស្រឡាយពីរ។

គំរូភាពខុសគ្នានេះបានបង្កើតឡើងនៅ brioche បច្ចេកទេសនេះដែលមានឆន្ទះក្នុងការ interlace filaments ថាភាគីទាំងពីរផ្នែកខាងមុខនិងគូរត្រូវបានទទួល purl បានបញ្ចប់ទាំងស្រុងលើកលែងតែដូចគ្នាណ៍នៃណ្តុំនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃបណ្តាញបច្ចេកទេសនេះបានធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែនរបស់ខ្លួនគឺ។

មូលដ្ឋាននេះគឺជាការប្រើប្រាស់នៃការប៉ាក់មុខ purl និង SC, ដោយមធ្យោបាយនៃការដែលដើម្បីបង្កើតគំរូតែមួយគត់។ ប្រសិទ្ធិភាពគឺអស្ចារ្យធម្មតា, និងផលិតផលធ្វើពីពួកគេទ្វេភាគីនិងក្តៅខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសអំបោះ, ដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ននឹងមានរោមចៀម, បន្ទាប់មកបច្ចេកវិទ្យានេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាវយឺតមួកនិងកន្សែងបង់ក។

ដើម្បីពិសេសលំនាំកាលបរិច្ឆេទ, បច្ចេកទេសនេះប្រតិបត្តិក្នុងការ brioche, នៅតែទទេ។ ជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នា, ការតស៊ូ, ការស្រមើលស្រមៃនិងជាពេលវេលាដើម្បីបឹងែ្រ, អ្នកអាចបង្កើតជាគំរូតែមួយគត់។

យឺតពីរសម្លេង

ក្រុមតន្ត្រីកៅស៊ូពីរណ៍ - មូលដ្ឋាន, ដែលជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់យ៉ាងពេញលេញ, ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានមូលដ្ឋាននិងត្រូវបានអនុវត្តឧបករណ៍ brioche ។ ឆន្ទះគួរចាប់ផ្តើមតែប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែលអ្នកជាម្ចាស់យ៉ាងពេញលេញជំនាញជាមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន។

ដូច្នេះយើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅ brioche បច្ចេកវិទ្យា - ប៉ាក់។

និយាយ, ពីរប្រភេទនៃខ្សែស្រឡាយ - នោះគឺជាគោលការណ៍ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើម។ ជ្រើសរើសចាំបាច់ចំនួនសេសនៃរង្វិលជុំនៃខ្សែមេ។ អំបោះត្រូវតែមានកម្រាស់ដូចគ្នានិងការតែងនិពន្ធដែលជាណ៍ផ្ទុយអាចត្រូវបានជ្រើស។ គំរូគឺច្បាស់លាស់នោះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប៉ាក់តឹងខ្លាំងណាស់។

ជួរដេកទី 1 ។ ខ្សែមេ។ យកគែមមួយ, * SC ការបដិសេធជាលើកទី 2 មនុស្ស provyazyvaem ទីបី។ សម្រាប់ជញ្ជាំងដែលនៅជិតបំផុត។ * លំនាំម្តងទៀតរហូតដល់ចុងបញ្ចប់បាននៃស៊េរីនេះ។ provyazyvaetsya ចុងក្រោយ PHI ។

ជួរទី 2 ។ វាចាប់ផ្តើមដោយមានគែមដែលថាពេលវេលាចុងក្រោយនេះ។ ឥឡូវនេះយកខ្សែស្រឡាយជាលើកទីពីរនិងប៉ាក់ PHI ។ រង្វិលជុំ។ សំខាន់: ដើម្បីធានាថាគំនូរនេះគឺស្រស់ស្អាតទាំងអស់នៅគែមរង្វិលជុំប៉ាក់ខ្សែស្រឡាយមួយ, ជាធម្មតាជាខ្សែស្រឡាយមូលដ្ឋាន។ * បុរាណ រង្វិលជុំ seamy PHI provyazyvaem ។ ក់មួយ។ មនុស្ស។ សេចក្តីអះអាង nak ។ * ដូចគ្នានេះដែរ provyazyvaem គូរពី * ដើម្បី * ។ រង្វិលជុំចុងក្រោយនេះត្រូវបានផ្ទេរជាធម្មតាទៅម្ជុលចាក់នេះ។

ជួរទីបី។ យ៉ូបបានក្លាយជាជាង។ យករង្វិលជុំគែម, មនុស្ស * ។ យកបានបិទជាមួយបណ្ណសារដ្ឋាន PHI ។ ប៉ាក់ជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ * ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើឡើងវិញពី * ដើម្បី * ។ រង្វិលជុំស្និទ្ធ purl គែម។

ជួរដេកទី 4 ។ ខ្សែស្រឡាយជំនួយ។ ប៉ាក់ពីកន្លែងដែលវាបានចាប់ផ្តើមពេលចុងក្រោយនេះ។ យករង្វិលជុំដំបូងមិន provyazyvaya មនុស្ស * ។ រួមជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ ត្រូវបាន knitted, ហើយបន្ទាប់គ្រាន់តែបាញ់និងធ្វើ sc * ដូចគ្នានេះដែររៀបចំពី * ដើម្បី * ។ រង្វិលជុំចុងក្រោយគ្រាន់តែយក unattached មួយនិយាយនោះទេ។

5 ជួរដេកទី។ ខ្សែអក្សរទីមួយ។ លើកចោលបណ្តាញ។ * រង្វិលជុំត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីគែមហើយត្រូវបាន SC, ក្រោយស្មើជាមួយនឹង NAC យើង។ នាក់។ * ចុងក្រោយស្និទ្ធ PHI ។ រង្វិលជុំ។

ចាប់ផ្តើមពីជួរខាងមុខបាន, ធ្វើឡើងវិញសុខដុមរមនាទៅប្រវែងចាំបាច់នៃអត្ថបទនេះ។

មួក knitted

តាមការអនុវត្តបង្ហាញមួក knitted មិនកើតឡើងច្រើននោះទេតែការប្រមូលនេះនឹងមិនត្រូវបានបញ្ចប់ប្រសិនបើវាមិននឹងទប់ស្កាត់ជាមួយនឹងលំនាំគេស្គាល់ថាជាបច្ចេកទេសមួយ brioche ។ ប៉ាក់លំនាំនេះ - ចំណង់ចំណូលចិត្តការលំបាកដែលតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ច្រើន។

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ, មូលដ្ឋាននៃការបច្ចេកទេសនេះគឺជាស្ករកៅស៊ូរបស់អង់គ្លេសពីរសម្លេង។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ

មួកផលិតកម្មរៀបរាប់ដោយយោងទៅនឹងសិល្បៈ brioche គំនូរ (ប៉ាក់) ។ និយាយត្រូវតែប៉ាក់ចំនួន 2.5, ខ្សែស្រឡាយនៃទឹកក្រូចនិងខ្មៅ។ គ្នាត្រូវការដើម្បីយក 90 ក្រាម។

ដើម្បីភ្ជាប់ទំហំ CAP បាន 54 នៅលើរាងជារង្វង់ជ្រើសរើសរង្វិលជុំម្ជុល 84 និង 16 ជួរដេក knitted ធម្មតាពីរសម្លេងក្រុមតន្ត្រីអង់គ្លេស។

ស្ករកៅស៊ូភាសាអង់គ្លេស

ជួរដេកទី 1 ។ នេះណ៍មូលដ្ឋានខ្សែស្រឡាយ។ របាយការណ៍: * មុខជាលើកដំបូង, ការលើកត្រឡប់មកវិញនេះបានធ្វើ SC * ។

ជួរទី 2 ។ អំបោះរបស់ណ៍ទីពីរ។ របាយការណ៍: * យកមុខដំបូងនិង SC, purl ប៉ាក់ជាមួយនឹង * ជួរសេស SC ជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់ប៉ាក់ដូចជាស៊េរីនេះ ..

ជួរទីបី។ នេះណ៍មូលដ្ឋានខ្សែស្រឡាយ។ របាយការណ៍: * SC provyazyvayut ជាមួយត្រចៀកខាងមុខ, ទាំងពីរនេះគួរត្រូវបានយកចេញ * ។

ជួរដេកសេសជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់ប៉ាក់ជាលើកទីបីនេះ។

មួកគំរូក្នុង brioche បច្ចេកវិទ្យា

លំនាំចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពី 16 ប៉ាក់ជួរដេកស្ករកៅស៊ូអង់គ្លេស។

ជួរដេកទី 1 ។ ខ្សែស្រឡាយទឹកក្រូច។ រង្វិលជុំយកគែម។ * Provyazyvaem រង្វិលជុំពីររួមគ្នា purl, ធ្វើ nakida និងយករង្វិលជុំបន្ទាប់។ ធ្វើម្តងទៀតប្រាំមួយដង។ ការធ្វើការបន្ថែមនៃរង្វិលជុំនេះ។ រង្វិលជុំពីររួមគ្នា provyazyvaem ដូច្នេះថាពួកគេបានចេញមកក្រៅទាំងបី, រង្វិលជុំខាងក្រោមគ្រាន់តែបាញ់។ * provyazyvaetsya គែមនេះជាធម្មតា។

ជួរទី 2 ។ យកខ្សែស្រឡាយខ្មៅ។ * ការរង្វិលជុំមុខសម្ដែងជាមួយ SC និង provyazyvaem ខុស។ *

គ្រាន់តែប៉ាក់ទី 4, ទី 6, ទី 8, ទី 10 ទី 12 ទី 14 និងជួរដេកទី 16 ។

ជួរទីបី។ ខ្សែអក្សរនៃទឹកក្រូច។ * រង្វិលជុំពីររង្វិលជុំនៅតាមបណ្តោយ provyazyvaem មុខ, SC និងធ្វើការយករង្វិលជុំ។ លំដាប់ម្តងទៀត 2 ដងទៀតហើយខាងឆ្វេងទំនោរថយចុះរង្វិលជុំ។ ពោលគឺយើងយកនិយាយក្នុងរង្វិលជុំពីរ, ដូចខាងក្រោមដែលត្រូវបានប៉ាក់ purl ពីមុន, ចំពោះមុខសម, stretch វាតាមរយៈរង្វិលជុំដែលបានយកចេញមុន។ ត្រឡប់វាមកវិញ។ អនុវត្តតាមផ្នែកខាងមុខនិង nakida ផងដែរបានទាញតាមរយៈរង្វិលជុំជាបន្តបន្ទាប់ខុសជាមួយការថត SC ។ ខាងក្រោមពីរ provyazyvaem ជាប់គ្នាពីររង្វិលជុំខាងមុខ, SC និងធ្វើ vyvyazyvayut ខុសបន្ថែមរង្វិលជុំ, ហើយបន្ទាប់មកយកខុសជាមួយ SC ។ * Provyazyvaem ស្រដៀងគ្នាពី * ដើម្បី * ។

ជួរដេកទី 5 ។ ធ្វើការខ្សែស្រឡាយទឹកក្រូច។ * រង្វិលជុំពីរ provyazyvaem មុខ, SC ហើយបន្ទាប់មកយករង្វិលជុំនេះធ្វើឡើងវិញជាថ្មីម្តងទៀត។ តើបន្ថយការជាមួយចំណោទមួយទៅខាងស្ដាំតាមពីក្រោយដោយ SC យករង្វិលជុំ។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដងចងជាថ្មីម្តងទៀតដូចនៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃស៊េរីនេះ។ តើការបន្ថែមនិងយកខុសនិងធ្វើ SC, provyazyvaem មុខពីរនិងថត seamy ជាមួយ SC ។ * ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើឡើងវិញពី * ដើម្បី * ។

ជួរដេកទី 7 ។ ចូរយកអំបោះទឹកក្រូច។ * Knit រង្វិលជុំមុខពីរ, ថត seamy ធ្វើ SC, បន្ថយរង្វិលជុំដោយមានជម្រាលទៅខាងស្ដាំមួយហើយបាញ់ខុសបូក SC ។ រូបភាពទីចេញពីរង្វិលជុំចុងក្រោយបានធ្វើឡើងវិញពីរដងពីរនិងយករង្វិលជុំជាមួយ SC ។ យើងបន្ថែមរង្វិលជុំ។ យករង្វិលជុំពីរ, ផ្នែកខាងមុខនិងប៉ាក់ SC បន្ថែមនិងយករង្វិលជុំ, ធ្វើឡើងវិញការរៀបចំចុងក្រោយនេះចំនួនពីរដង។ * ដូចគ្នានេះដែរចំនួន dovyazyvaetsya ពី * ដើម្បី * ។

ជួរដេកទី 9 ។ ខ្សែស្រឡាយទឹកក្រូច។ * ដោយមានជម្រាលទៅខាងស្ដាំនិងធ្វើរង្វិលជុំគួរបន្ថយត្រូវបានយកចេញខណៈពេលដែលការធ្វើឱ្យ SC ។ ពីរដងក្នុងមួយជួរដេកធ្វើ: ពីររួបរួមគ្នាខាងមុខនេះធ្វើ SC និងលើកទីពីរ។ យើងបានបន្ថែមរង្វិលជុំ, SC និងធ្វើការយករង្វិលជុំ។ បន្ទាប់មកបានបីដងក្នុងមួយជួរដេករង្វិលជុំ provyazyvaem ពីរមុខធ្វើឱ្យ SC និងគួរត្រូវបានយកចេញ។ *

ទី 11 និងជួរដេកទី 13 ។ ប៉ាក់ខ្សែស្រឡាយទឹកក្រូច។ * ធ្វើម្តងទៀតការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការ stitches មុខប៉ាក់បានពីរនិង purl យកចេញហើយ SC នេះ។

15 ជួរដេក។ ខ្សែស្រឡាយទឹកក្រូច។ លំនាំនេះគឺស្រដៀងគ្នា, ដែលចាប់ផ្តើមពីជួរដេកទីបីនៅក្នុងបច្ចេកទេសនៃការ brioche នេះ។ លំនាំតធីងបន្តរហូតដល់កម្ពស់ដែលចង់បាន, បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយ។