ចំណិតផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់ដោយមានរូបមន្តសាមញ្ញ។

យើងទាំងអស់គ្នាចងចាំ pies ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដែលត្រូវបានដុតនំឱ្យយើងជីដូនឬម្តាយក្នុងវ័យកុមារភាព។ បំពេញកំពុងផ្លាស់ប្តូរជានិច្ចហើយរសជាតិនៃនំនេះតែងតែបានល្អប្រសើរ។ យើងខ្លួនយើងបានរីកចម្រើនឡើងហើយឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់កុមារនិងផ្អែមរបស់ពួកគេសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់។ ជាការពិតណាស់, ទីក្រុង Charlotte គឺនៅក្នុងន័យនេះជាបង្អែមតែមួយគត់: ពេលវេលាច្រើនដើម្បីចម្អិនមិនយកមួយនិងសមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺជារឿងធម្មតានិងប្រហែលជាមាននៅក្នុងទូរទឹកកកគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះល្អ។

ទីក្រុង Charlotte បានរៀបចំដោយប្រើភាពខុសគ្នានៃការបំពេញដែលក្នុងនោះអាចមានជារឿងធម្មតាទៅ berries រុស្ស៊ីនិងផ្លែឈើកម្រមួយ, ប៉ុន្តែការកំណែបុរាណនេះគឺនៅតែជាចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ រសជាតិនៃនំពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោមបានប្រើ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាពួកគេគឺជាធម្មជាតិនិងមិនស្រស់ស្អាតគីមីកប៉ាល់ដឹក។ បែងចែកផ្លែប៉ោមល្អគឺសាមញ្ញ: ជាលើកដំបូងពួកគេមិនរាវទាំងស្រុងហើយអស្ចារ្យ, មានបញ្ហាមួយចំនួនបានកើតឡើងតែងតែ (សំបក wormhole តូចនៅកន្លែងផ្សេងគ្នានិងដូច្នេះនៅលើ - បង្ហាញថាផ្លែឈើនេះត្រូវបានសត្វល្អិតផងដែរដូចជាការ very'd) ទីពីរ, ផ្លែប៉ោមស្រស់លេចឡើងនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសនេះយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរដូវក្តៅចុង - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំណាក់កាលដំបូង, នៅពេលដែលដំណាំថ្មីមកដល់។

ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យទីក្រុង Charlotte រូបមន្តសាមញ្ញប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើជូរ ផ្លែប៉ោម (ល្អឥតខ្ចោះ Antonovka) ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានធ្វើកូដកម្មនៅក្នុងកម្រិតមធ្យមរបស់ខ្លួន, ហើយលទ្ធផលគឺជាប្រធានបទត្រូវរូបមន្តលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅ (1stakan)
- ជាតិស្ករ vanilla (ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល)
- ជាតិស្ករ (1stakan)
- ផ្លែប៉ោម (ទំហំមធ្យមពីរ)
- ស៊ុត (3shtuki)
- ម្សៅដុតនំ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- អំបិលបន្តិច។

លំដាប់នេះបើយោងតាមដែលជាការ pie ជាមួយផ្លែប៉ោមរូបមន្តសាមញ្ញ នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអតិបរមាមួយម៉ោងដូចខាងក្រោម:

1) ការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង peeled ផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ត្រីមាសទីយ៉ាងល្អគ្នាផ្ទេរចូលទៅក្នុងបំណែកមួយចំនួននៃទទឹង 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះមកនៅក្នុងសំណុំបែបបទកាត់ដាក់ដូច្នេះថាមានស្រទាប់រលោងនៅលើបាត។

2) រៀបចំ batter នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានផ្តួលស៊ុតនិងស្ករជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយថាបន្ទាប់ពីការវាយអំបិលនិង vanilla ស្ករ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់និងដុតនំចាក់ម្សៅម្សៅ។ ល្បាយនេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានចាក់ចូលទៅក្នុងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជាការបង្កើតស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមមួយ។ ចាប់តាំងពីពេលដែល dough គឺរាវ, ផ្លែប៉ោមនឹងមិននៅតែមាននៅលើបាតនេះហើយថានេះមិនមែនជាពិតជារូបរាងសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររង្គោះរង្គើស្រាល, ការធ្វើតេស្តការជ្រៀតចូលធានាឱ្យដោយហេតុនេះទៅបាតនេះ។

3) ពេលដែលបានកំណត់ទាំងអស់និងលនោះត្រូវបាន warmed បានរហូតដល់ទៅ 180 គ, ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្លែប៉ោមចំណិតសាមញ្ញដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទី។ វិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារពិនិត្យត្រៀមខ្លួន: ចាក់ទម្លុះឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតនៅច្រើនកន្លែងមួយហើយសម្លឹងមើលភាពស្ងួតផ្ទៃរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើមែកធាងគឺមិនម្សៅឆៅ - នំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចាស់ណាស់និងឆ្ងាញ់ ផ្លែប៉ោមចំណិតជាមួយ cherries, រូបមន្តដែលគឺស្រដៀងទៅនឹងមុនមួយនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ dough នេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងករណីដំបូងនោះទេតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ cherry ។ berry Freshly ល្អបំផុតគប់ដុំថ្មសម្លាប់នោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ defrosted ។ ដំបូងអ្នកត្រូវ defrost berries និងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរសំណើមលើសដូច្នេះវាមិនបាននាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះលើសលប់នៃការនំនេះ។ cherries ត្រូវបានដាក់ផងដែរនៅលើបាត (300-350 ក្រាមគ្រប់គ្រាន់) និងពោរពេញទៅដោយម្សៅ។ ចំណិតជាមួយ cherries, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើនឹងត្រូវបានរួចរាល់នៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

តើមានមនុស្សប៉ុន្មានប្រឈមមុខនឹងទីក្រុង Charlotte ។ រូបមន្តជាមួយ Cream sour - មួយភស្តុតាងបន្ថែមទៀត។ ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវផលិតផលដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការប្រើ semolina ម្សៅ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយទៅលាយជាមួយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ ពេលដែលទំហំរបស់ពួកគេត្រូវបានកើនឡើង 3-4 ដងបន្ថែម yolks ស៊ុត, ធញ្ញជាតិ, ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានដាក់ដុតនំ។ វាគួរតែទទួលបាននំខេកមួយដែលបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបីផ្នែក។

toppings ក្រែមធ្វើពីនិង Cream sour, whipping របស់នាងជាមួយស្កររហូតដល់មានក្រាស់។ Biscuit បាន impregnated ជាមួយនេន, ឧទាហរណ៍, cherry បាននិង Cream រវាងស្រទាប់ជង់។ បង្អែមរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ នៅពេលដែល រូបមន្តនំ ជាមួយ Cream sour, tincture, ការផ្លាស់ប្តូររបស់ខ្លួននៅក្នុងរូបរាងស្រស់ស្អាតតុបតែងនិងការបម្រើ។

ដូច្នេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលវាអាចត្រូវបានចម្អិន ជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។