ចំណិតជាមួយត្រី - នំអាហារសម្រន់រុស្ស៊ីប្រពៃណី

ប្រទេសនីមួយមានប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន។ ម្ហូបនៃពិភពលោកដែលមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេចម្អិនអាហារ។ នំតូចអាហារសម្រន់, pies - មួយនៃប្រពៃណី ចានម្ហូបរុស្ស៊ី។ នៅមុនបដិវត្តន៍រុស្ស៊ីដែលពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបានបម្រើការងារជាម្ហូបឯករាជ្យឬរួមជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀត។ ហ៊ានជាពិសេសនៅ pie ជាមួយត្រីមួយ។ វាអាចត្រូវបានរីករាយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានណាមួយឡើយ។

ដើម្បីរៀបចំនំពី dough yeast ការប្រើ nesdobnoe ។ ឈ្មោះមិនប្រក្រតីរបស់ក្រុមនេះទទួលបានពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ចំណិតជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាតែងតែត្រូវតែមានការបើកចំហដូចដេលគ្មានឡេវមួយ។ ការបើកចំហរកណ្តាលបន្ថែមទៀតថាប៊ឺបានរលាយឬទំពាំងបាយជូរក្តៅ។

ចំណិតជាមួយត្រីអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ សម្រាប់ការនេះសម dough ផ្សិតដុតនំធម្មតា។ ចំអិនវាដែលអ្នកត្រូវការ: កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 25 ក្រាមនៃផ្សិត, 600 ក្រាមនៃម្សៅ, ប៊ឺ 70 ក្រាម, 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយ។ នៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានគេច្របាច់បានចុះបញ្ជីម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយដែលគាត់ទទួលបានទៅ។ នៅពេលនេះរៀបចំ បំពេញសម្រាប់ pies នេះ។

ចំណិតជាមួយត្រីគួរជា juicy ។ ចំពោះ stuffing នេះពិតជាត្រីយកក្រហមដិត - ត្រីសាល់ម៉ុង, ត្រីម្យ៉ាងឬផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវខ្ទឹមបារាំងពីរសម្រាប់ stuffing, dill, ម្រេចនិងអំបិលដីស។ រហូតដល់ dough គឺសមរម្យ, រៀបចំការ stuffing ។

ចម្លងខ្ទឹមបារាំង julienne ក្នុងប្រេង sunflower ។ ច្រាននិងល្អលាងបានកាត់ត្រីឆៅក្នុងការេតូច។ បន្ទាប់មកគំនិតត្រជាក់, chopped Fine dill និង សាច់ត្រី លាយបញ្ចូលគ្នា prisalivaem និងម្រេច។

ពី dough នេះបង្កើតបានជានំផ្នែកតូចមួយ។ ពួកគេបាន rolled ចេញដោយមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិលមួយនិងនៅលើពាក់កណ្តាលនៃការដាក់ចេញ stuffing គ្នានេះ។ ចំណិតជាមួយ zaschipyvayut ត្រីដូច្នេះថាផ្នែកកណ្តាលនៅតែបើកចំហ។ lepeshechek គែមអាច braid pigtails ។ បំពេញគួរតែគ្រប់គ្រាន់។ ពីស្រោមសំបុត្រដែលបានបង្កើតឡើងនេះនាងមើលទៅចេញ។

pies រៀបចំរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ មុនពេលដុតនំនៅក្នុងនំផ្ទៃលបាន smeared ជាមួយស៊ុតគេវាយដំ។ ចំណិតចម្អិនត្រីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេមួយ។ នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតគួរត្រូវបាន reddening ផងដែរ។

ដុតនំ pies ជាមួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចេញពី oven នេះ។ ចំណិតជាមួយត្រីបាញ់ lightly ជាមួយទឹកត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់សាត។ បន្ទាប់ពីបានសម្រាកមួយរយៈខ្លីនៅក្រោមនំកន្សែងគឺទន់គ្រប់គ្រាន់, ជាមួយនឹងថ្ពាល់ក្រហមហើយសំបកភ្លឺចាំង។ មុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ម្ហូបក្នុងចំណិតគ្នាជាមួយនឹងប្រេងត្រីមួយត្រូវបានបន្ថែមតិចតួចឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទំពាំងបាយជូរត្រី។ តុបតែងនំជាមួយ slices នៃ lemon និងឱសថមួយ។

នៅក្នុងអតីតកាល, អាហារណាមួយគឺមិនពេញលេញដោយគ្មាន rasstegaychikov ។ នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍, ជាមួយនឹងការរៀបរាប់នៃការបរិភោគអាហារ, អ្នកអាចរកឃើញជាញឹកញាប់ណាស់និយាយអំពីរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវាជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីសប្បាយរីករាយយើងនឹងមានដើម្បីរៀបចំផ្ទះ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ pies មិនបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។ ពួកគេត្រូវបានដុតនំនេះមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងត្រី។ ការបំពេញនេះគឺសាច់ផ្សិត, រួមបញ្ចូលគ្នា។

ចំណិតជាមួយត្រីបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យ Ushitsa ។ ស៊ុបយ៉ាងច្បាស់ទៅយ៉ាងល្អជាមួយ pies, stuffing សាច់ឬផ្សិតដែលមាន។ ប្រសិនបើបានស៊ុបម៉ឺនុយទទួលទានពេលល្ងាច, គ្រោះថ្នាក់នោះទេនឹងត្រូវបានដុតនំជាមួយអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំងឬស៊ុតនិងការ៉ុត។

មេផ្ទះវ័យក្មេងដោយគ្មានដុតនំចម្អិនអាហារបទពិសោធន៍អាចរកឃើញថាពួកគេមិនអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃ pies ប្រពៃណីរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែមិនមានការចម្អិនអាហារសម្រាប់ការអត់ចេះសោះដែលគន្លឹះនឹងជួយរៀបចំ dough ផ្សិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់សម្រាប់ rasstegaychikov មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងបរាជ័យ, និងការធ្វើតេស្តនេះមិនបានដោះស្រាយ, វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនេះ។

ឧបមាថានំជាលើកដំបូងគឺមិនមែនជាការស្រស់ស្អាតដែលជាអ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធនេះ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះគឺមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ និងស្រ្តីចង់ក្លាយជា rasstegaychikami សុខស្រួល homemade គ្រួសាររបស់គាត់។