ចេកចៀនឆ្ងាញ់ - រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ

មួយនៃងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំបង្អែមមាន ចេកចៀន, រូបមន្តនៃការដែល, នៅក្នុងលើសពីនេះទៀតដែលបឋមសិក្សាលើសពីនេះទៅទៀតមានការប្រែប្រួលច្រើន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, គ្រាន់តែព្យាយាមឆាផ្លែឈើនេះនៅក្នុង Pan frying មួយ - វានឹងក្លាយជាចានជម្រើសដំបូង។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

- ចេកមួយ;

- ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ;

- មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃម្សៅ;

- liqueur កាហ្វេ;

- rum ។

sliced ចម្បងចេក។ វាអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់នេះ - ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំអិនពួកគេ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាឡើងហើយនៅតាមបណ្តោយ, តែនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបើកឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់មិនមែនដើម្បីបំបែកបំណែកនៃផ្លែ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបង្អែមទីបញ្ចប់នឹងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរមៀលបំណែកផ្លែឈើនេះនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។

ចូរយកក្នុង Pan frying មួយ, កំដៅវានៅលើជើងចង្ក្រាននិងដាក់បំណែកនៃ butter មួយ។ នៅពេលដែលវាបានរលាយ, បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ដាក់ប័រនៅក្នុង Pan នៅក្នុងចេកមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីចាក់ rum បានប្រមាណមួយស្លាបព្រាហើយផ្ដល់ឱ្យវារីករាលដាលរាបស្មើនៅទូទាំងតំបន់ Pan បាន។ ដំណើរការនៃការចៀនឬបំពងក្នុងការបើកទៀងទាត់ជាងផ្លែឈើ។ នៅពេលចំណិតចេកគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការជាមួយ crust Golden, អ្នកអាចយកពួកវាចេញពីកំដៅ។ ចូរយកចានមួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរបស់នាង liqueur កាហ្វេ និងការរីករាលដាលទៅកាន់ផ្លែឈើដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ វាមានតម្រូវការមួយដើម្បីតបតខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ, បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនឹងត្រូវបានបាត់បង់នោះទេ។

រសជាតិនៃផ្លែចេកចៀនដែលរូបមន្តខាងលើដោយឡែកមានគ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវដើម្បីដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារបង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ពិតជាទទួលបាន។ ចេកចៀនហ៊ានណាស់ជាមួយការ៉េម។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់បាល់តែមួយគត់ឧទាហរណ៍ការ៉េម creamy ដោយគ្មានថ្នាំណាមួយនិងមុខងារនៃបង្អែមនេះនឹងត្រូវបានសប្បាយរីករាយណាស់។

មានវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតនៃផ្អែមមិនធម្មតានេះ, ដូចជាចេកចៀនមាន។ រូបមន្តផងដែរទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោម gourmets ដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងការបន្ថែមផ្លែឈើដើម្បី batter នេះ។ ដើម្បីចុងភៅផ្ទះចៀន ចេកនៅក្នុង batter, មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារ:

- ចេកទំហំមធ្យម 8;

- pancake និង អង្ករម្សៅ - 85 ក្រាមសម្រាប់គ្នា;

- ទឹក lemon ចំនួន 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;

- ប្រេងបន្លែ;

- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon មួយ;

- 1 tablespoon នៃម្សៅ;

- ក្រែម;

- ស្ករត្នោត - 4 tbsp ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនចៀន ចេកនៅក្នុង batter លំដាប់នៃសកម្មភាពនេះគឺមានដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយរោះចេកនិងដាក់បំណែកនៅក្នុងធុងងាយស្រួលណាមួយឡើយ។ ដើម្បីឱ្យផ្លែមិនងងឹតប្រោះឱ្យពួកគេជាមួយទឹក lemon ។ ម្សៅ, ម្សៅនិង cinnamon Sieve បានតាមរយៈការ Sieve បានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ batter ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយការបន្ថែមនៃទឹកផឹកនោះ។ យកប្រភេទខ្ទះខ្ទះចិន។ វាគឺជាធុងជ្រៅជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រោមប៉ោង, អង្កត់ផ្ចិតដែលគឺតូចគ្រប់គ្រាន់។ កំដៅប្រេងនិងបន្ថែមវា។ នៅពេលដែលវាគឺផ្សែងស្ទើរតែ, ខ្យងក្ដក់បន្ថយភ្លើងនៅលើចង្ក្រាននេះ។ slices នៃចេកមួយនៅលើលុបចោលយ៉ាងល្អទាំងស្រុងនៅក្នុង batter, អ្រងួនបិទលើសនិងផ្ទុក Pan បាន។ fry សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ចម្អិនចានជាមួយស្ករត្នោត។ យើងទទួលបានផ្លែចេកពី Pan នោះពួកគេនៅក្នុងរលំជាតិស្ករនិងបានដាក់ក្នុងចានការ៉េមជាមួយក្រែម។ បង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសម្រាប់ការរៀបចំចានបែបនេះ ជាការចេកចៀន រូបមន្តគឺងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើស។ ជាទូទៅពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកលើដំណើរការនៃការរៀបចំនេះ, និងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពងាយស្រួលនិងការចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតតែមួយគត់ដែលអ្នកគួរពិចារណាមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនបង្អែមនេះ, នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកធាតុផ្សំត្រឹមត្រូវ។ នេះជាចម្បងសំដៅទៅខ្លួនឯងចេក។ ចំពោះគោលបំណងនេះពូជផ្លែឈើល្អបំផុត Platano ។ រាល់ការប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផ្លែចេកនឹងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនបង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ សូមសំណាងល្អនិងចំណង់អាហារបុណ្យ!