ចម្អិនអាហារពេលល្ងាច: រូបមន្តមាន់, gherkins

កូនមាន់ដែលគេហៅ gherkins តូចទំងន់ដែលបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 350 ក្រាម។ សាច់របស់ពួកគេគឺខ្លាំងណាស់និង juicy ការដេញថ្លៃ។ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ frying និង stewing ។ ហ៊ានជាពិសេសត្រូវបានទទួល មាន់ stuffed ។ សូមស្វែងរកវិធីជាច្រើនដើម្បីត្រៀមរៀបចំផលិតផលនេះ។

សាច់មាន់រូបមន្តមួយដែលមាន gherkins កាលបរិច្ឆេទនិងគ្រាប់

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉ុន្មានកូនមាន់ (4-5) evisceration មានទំងន់ 400 ក្រាមគ្នា;
• ផ្លែឧទុម្ពរព្រះអាទិត្យស្ងួតទន់ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 200 ក្រាមនេះ;
• អាល់ម៉ុងបានបាញ់ផ្លោងចំនួន 100 ក្រាមមួយ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាមក្នុងមួយដុំ;
• ក្រូចឆ្មាតូចមួយ (ទឹក);
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បរិភោគអាហារ);
• ប្រេងអូលីវចំនួន 1 ស្លាបព្រា (បរិភោគអាហារ) មួយ;
• ដី cinnamon, ម្រេច, អំបិល។

ជំហានដោយជំហានចម្អិនអាហារសាច់មាន់ gherkins

ជំហានទី 1

ដើម្បីរៀបចំបំពេញនៃកាលបរិច្ឆេទគួរតែយកដុំថ្មនេះ: ផ្លែឈើដែលបានរកគ្រាប់បាល់កាំបិតនោះជារឿងស្រាល។ លាយអាល់ម៉ុង, កាលបរិច្ឆេទនិងប៊ឺ។ គ្រឿងផ្សំជាមួយការបិទភ្ជាប់ viscous កំទេចដោយការប្រើ blender មួយ។

ជំហានទី 2

សាច់មាន់រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានការ gherkins ការរៀបចំនៃការសាច់: សាកសពនោះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ តែបន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់ minced ។ រន្ធបាតគួរតែត្រូវបានដេរភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយមួយ។ នៅខាងក្រៅ, មាន់ត្រូវការដើម្បីលុបល្បាយនៃទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ, ម្រេចនិងអំបិលមួយ។ ដុតកំណត់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់នៅលើរបស់នាងឡើងសុដន់សាច់មាន់។ លគួរតែ 170 អង្សាកំដៅនិងដាក់វានៅក្នុង Pan បាន។ លម៉ោងគឺប្រហែលម៉ោង។

ជំហានទីបី

បន្ទាប់ពីពេលនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ជើងមាន់ដែលបានចាក់នឹងកាំបិតឬឈើចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងចំណុចក្រាស់នេះ។ នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទឹកបានរំដោះគួរតែណ៍តម្លាភាព។

ជំហានទី 4

រៀបចំល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង cinnamon មួយ។ អាវសាច់មាន់និងកន្លែងនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។

អនុសាសន៍

សាច់មាន់រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានការ gherkins កាលបរិច្ឆេទ nezasaharennyh ។ សូមពិចារណានេះពេលជ្រើសរើសផលិតផលមួយ, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយទទួលបានគឺមិនមែនជាម្ហូបសំខាន់និងបង្អែមផ្អែម។ សាច់បម្រើវាក្តៅ។ ចំពោះមាន់ម្ហូបមួយចំហៀងបន្លែល្អឥតខ្ចោះឬសាឡាត់។

gherkins សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តនៃម្ហូបបារាំង

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់តូចពីរ!
• អំពីដំឡូងតូចរាប់សិបនាក់បន្លែជា root សម្រាប់ garnish;
• កញ្ចប់ (ប្រហែល 200 ក្រាម) ប៊ឺ;
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស;
• ក្រូចឆ្មាស្រស់;
• ឱសថ (ឬឱសថស្ងួត);
• អំបិលនិងម្រេច។

បច្ចេកវិទ្យា

រូបមន្តនេះ gherkins មាន់មិនមែនជាការលំបាកពេកនិងល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីលាយជាមួយ butter ឱសថ chopped ការបន្ទន់ (ឬឱសថស្ងួត) ។ មាន់លាង។ តាមរយៈមាត់ស្បូន (ម្រាមដៃជំរុញឱ្យស្បែក) ដើម្បីដាក់ចុះច្រើនបៃតងមួយ។ ការរីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ គ្រោងឆ្អឹង Nafarshiruyte sliced lemon និង cloves ខ្ទឹមស។ សាច់បានរៀបចំដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (មុន lubricate វាជាមួយប្រេង) ។ នៅជុំវិញដាក់ដំឡូងមាន់ជក់។ នំបុ័ងអាំងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី។ ដំឡូងជាញឹកញាប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងទឹកទឹកបានចេញផ្សាយពីមាន់។ បំរើក្តៅ។ សាច់មាន់ឆ្អិនបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់, នឹងក្លាយជាការព្យាបាលល្អសម្រាប់តារាងណាមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ស្នើដោយឯករាជ្យឬការរួមគ្នាជាមួយនឹង garnish នេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!