ការកកស្ទះ Cloudberry: រូបមន្តមួយ។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផល

អ្នកដែលមិនគ្រាន់តែមានការមើលឃើញ berries cloudberry, ទំនុកចិត្តអាចអះអាងថាពួកគេមានកម្រិតមួយចំនួនស្រដៀងទៅនឹងខ្លាំងណាស់ការ raspberries ។ ខណៈពេលដែលនៅលើលក្ខណៈរសជាតិនៃ berries មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង cloudberry ។ ផ្លែឈើ cloudberry គឺហ៊ានខ្លាំងណាស់ដូចជាស្រស់មួយនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដំណើរការ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រមូលបាននៅក្នុងរដូវក្តៅចុង - នៅក្នុងខែសីហា។ ជាទូទៅ berries cloudberry អាចត្រូវបានរកឃើញនៅចុងខាងកើតនិងតំបន់ស៊ីបេរី។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាញឹកញាប់ដុះនៅវាលភក់ល្បាប់វានិងខាងជើងស្លេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើការយ៉ាងលំបាក, វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ជាយក្រុងនេះ។

ហេតុអ្វីបានជា cloudberries និងការស្ទះ cloudberry បានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍?

Cloudberry គឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទចាស់ទុំសម្រាប់រាងកាយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់របស់មនុស្ស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនសំខាន់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរួមបញ្ចូលវីតាមីន B, A, C, PP, ។ រួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងប៉ូតាស្យូម berries, ប្រូតេអ៊ីន, ផូស្វ័រ, អាស៊ីតសរីរាង្គ, pectin សរសៃបន្លែ, ជាតិដែកនិងអ្នកដទៃទៀត។ ផ្លែឈើនេះមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៅលើប្រព័ន្ធដែលមិនត្រឹមតែឆ្អឹងរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីជាវិសាលភាពធំមួយ saturate ឈាមជាមួយអុកស៊ីសែននិងការរក្សាបាននូវកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនេះ។

berries cloudberry តែមិនអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ពីសម័យបុរាណបុព្វបុរសរបស់យើងបានប្រើវាសម្រាប់រូបមន្តចម្អិនអាហារដែលជួយសង្គ្រោះមនុស្សពីជំងឺជាច្រើន។ ដោយមានជំនួយពីការរៀបចំ decoctions និង infusion ដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងពីរថាជាការស្អំនិងមានការរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្នុង។

ការស្ទះ cloudberry

ផ្លែឈើទុំនៅក្នុងគ្រាន់តែ cloudberry ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចចំអិនស្ទះ cloudberry ឆ្ងាញ់ណាស់, ការប្រើប្រាស់នៃការដែលសម្រាប់រាងកាយគឺមានទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ការស្ទះនេះអាចត្រូវបានបរិភោគគ្រាន់តែដូចនោះហើយប្រើវាសម្រាប់ដុតនំ។ គ្រាន់តែអស្ចារ្យនិងក្លិនរសជាតិរូបមន្តស្ទះ cloudberry មានគឺសាមញ្ញណាស់។ សូម្បីតែទោះបីជាការពិតដែលថាការទទួលបាន cloudberry លំបាកណាស់ក្នុងការនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះស្តុកទុកឡើងសម្រាប់រដូវរងារពាងយ៉ាងហោចណាស់មួយនៃការដាដាបានធ្វើឱ្យផ្ទះគួរតែបរាជ័យនេះ។

ការកកស្ទះ Cloudberry: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំជាហ៊ាននិងមានសុខភាព ស្ទះ cloudberry, អ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• cloudberries ផ្លែទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកន្សុត - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះ cloudberry? វាជាការងាយស្រួលណាស់។

1. ជាចម្បងអ្នកត្រូវការដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រភេទ berries cloudberry ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន, ដោយសារតែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដកចេញ berries បាត់ខ្លួន។ បើមិនដូច្នេះទេ ការស្ទះនេះមិនបាន ចេញមក។ បន្ទាប់ពីនោះមក, ផ្លែឈើត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង colander និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការស្ទ្រីមទឹក។ berries ត្រូវតែចាកចេញ colander មួយរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ទឹកត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង។
2. វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរៀបចំនៅក្នុង syrup ជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកទឹកន្សុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាទាំងអស់ ជាតិស្ករ។ នៅពេលដែល heated មាតិកាទាំងមូលនៃការរាវគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរ។ ពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូបានមកទៅជាមួយរំពុះកាត់បន្ថយភ្លើងនេះនឹងត្រូវចាំបាច់។ បន្ទាប់មកទឹកស៊ីរ៉ូគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ knead រហូតដល់ជាតិស្ករបានរំលាយ។ ចំនួននៃទឹកស៊ីរ៉ូបានបញ្ចប់គួរត្រូវបានតិចជាងត្រីមាសម៉ាស់ដើម។
3. បន្ទាប់មក, សុីរ៉ូបានបញ្ចប់ដាក់ស្ងួត cloudberries ផ្លែនិងបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ នៅពេលដែលមាតិកាចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះដែលជារឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើ - គឺដើម្បីយកស្នោលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីការដែលវានឹងត្រូវការដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យត្រជាក់និងការចាប់ផ្តើមឡើងវិញការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលនេះការកកស្ទះនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 6-7 នាទី។ យកចិត្តទុកដាក់ថាវាមិនបិទ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជ្រៀតជ្រែកជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
4. នៅពេលដែលរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ការស្ទះជាលើកទីពីរវាគួរតែជាត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះ cloudberry berry ទាំងមូលត្រូវការដើម្បីទទួលបាននិងការលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់នៃគ្រាប់ពូជនោះទេព្រោះពួកគេគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ នេននឹងមានណាស់គ្មានគ្រាប់ដេញថ្លៃហើយរសជាតិ។ រង្គាលនេះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៃការ berries frayed, ដាក់ត្រឡប់មកវិញទៅក្នុង syrup នេះ។
5. បន្ទាប់មក cloudberry ស្ទះចាំបាច់ដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងពេលវេលាមួយភាគបី, stirring ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារដែលដំបូងចាំបាច់ត្រូវមាប់មគ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់លើសុវត្ថិភាព screwed, ធុងគួរតែត្រូវបានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយក្តៅមួយ។ ដូច្នេះស្ទះបញ្ចូលនិងទប់ស្កាត់។
6. កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីទុកជាកន្លែងស្ទះ cloudberry ងងឹតនិងត្រជាក់។ សម្រាប់បន្ទប់ cellar ឬផ្ទុកនេះល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះ។

ការកកស្ទះ Cloudberry: រៀបចំនៅ multivarka

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះ cloudberry ការប្រើ Multivarki? វាគឺជាការងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ការចម្អិនគោលការណ៍នៅតែដដែល។

ដើម្បីរៀបចំ cloudberry កកស្ទះនៅ multivarka, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិន syrup ស្ករនោះ។ បន្ទាប់មកជ្រើសរបៀប "ធ្វើម្ហូប" និងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុង Multivarki មួយ។ ដើម្បីចំអិនស្ទះនឹងត្រូវបាននៅក្នុងបីដំណាក់កាលនៃ 10 នាទី។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបើកចំហគំរប Multivarki ដើម្បីស្ទះអាចនឹងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ស្ទះរួចរាល់ហើយដែលផលិតពីផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះ Cloudberry សម្រាប់តែនិងវិលនំបុ័ងស្រស់។ បង្អែមដូចរដូវរងារនឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, វាជាការមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់វីតាមីនមនុស្ស។

Cloudberry ស្ទះ "5 នាទី": រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីចាំបាច់ត្រូវយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• គីឡូក្រាមនៃ cloudberry ទុំ;
• ជាតិស្ករខ្សាច់ចំនួនមួយគីឡូក្រាមមួយ;
• 300-350 មីលីលីត្រទឹកន្សុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាស្ទះ cloudberry? រូបមន្តនេះជាទូទៅដូចគ្នា។ មុនពេលចាប់ផ្តើមនេះអ្នកនឹងត្រូវទៅតាមរយៈការ berries ទាំងអស់និងកម្ចាត់បៃតងនិងខូច។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។

ឥឡូវអ្នកត្រូវចំអិន syrup នេះ។ សម្រាប់គោលបំណងនេះទាំងអស់ស្ករ granulated ត្រូវបានរាវនិងការលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងតែមួយនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រហូតដល់រលាយស្ករ។ សុីរ៉ូអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវតែត្រូវកូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ក្នុងពេលដែល syrup ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ថែមវាទៅ berries cloudberry សុទ្ធនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនៃការស្នោដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនជាប់នឹងស្ទះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរំខានឥតឈប់ឈរ។ ស្ទះ cloudberry សម្លនឹងមាននៅលើសម្រាប់ 5 នាទី។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់គ្រាប់ពូជនោះពួកគេអាចមានទាំងស្អាតនិងទុកឱ្យនៅក្នុងការស្ទះមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេមានផ្ទុកយ៉ាងច្រើននៃ microelements មានប្រយោជន៍មួយ។ យៈសាពូនមីបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនស្ទះ cloudberry ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងអត្ថប្រយោជន៍ធំសម្បើម។ ស្ទះ Cloudberry ពី berries ជួយដោះស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការផ្តាសាយ។