ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរតែបរិភោគខ្ញី? រូបមន្តខ្ញី pickled

ជា Root ខ្ញី - ផលិតផលណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនរំភើបរបស់ពិភពលោក។ នេះបើយោងតាមលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, វាជាការជិតស្និទ្ធទៅនឹងការផ្សេងទៀតជាច្រើនទៀតដែលគេស្គាល់ទៅពួកយើងរោងចក្រនេះ - ខ្ទឹម។ ខ្ញីបានប្រកាសថាលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, soothes ឈឺធ្មេញ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃការជា root ខ្ញីអាចជួយ សំអាតឈាម បានរកឃើញនៅក្នុងរាងកាយរបស់ជាតិពុលបង្គរនិងជាលទ្ធផល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប្រេងដែលសំខាន់ដែលមានក្នុងខ្ញីការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការផ្តាសាយ, ជួយបន្ថយចង់ក្អួតក្នុងអំឡុងពេលរញ្ជួយ។

ខ្ញីត្រូវបានបរិភោគឆៅ, ស្ងួតឬ pickled ។ ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ Pickled បំផុតក្នុងម្ហូបជប៉ុនស៊ូស៊ីដែលជា condiment សម្រាប់ដទៃទៀតនៃការនិងចានត្រីឆៅមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចមានប្រយោជន៍ pickled ខ្ញី? ជាការពិតណាស់, ដំបូងនៃការទាំងអស់ពិតដែលថាវារក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងខ្ញីស្រស់នេះ។ នេះវីតាមីន B វីតាមីន C, provitamin មួយ, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ជាតិដែកនិងដូច្នេះនៅលើ។ អាស៊ីតនេះមានមនុស្សជាច្រើនខ្ញី pickled អាមីណូរួមទាំងការភ្ញោចការផលិតអ័រម៉ូនសុភមង្គល - អរម៉ូន endorphins ។

គ្រឿងទេសគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះត្រូវបានប្រើក្នុងពេលដំណាលគ្នាជារសជាតិនិងជារដូវកាលដែលជា Medica មួយ។ រូបមន្តខ្ញី pickled អាចមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលចង់ rejuvenate រាងកាយរបស់អ្នកកម្ចាត់ជំងឺនៃបេះដូង, ថ្លើម, ក្រពះនិងការឈឺក្បាល។ ខ្ញុំត្រូវការវា, និងកម្មករចំនេះដឹងដែលជាខ្ញីមានរសជាតិហិរ thins ឈាមដូច្នេះរួមចំណែកអុកស៊ីសែននៃខួរក្បាល។ ការពេញនិយមបំផុតត្រូវបាន pickled ខ្ញីនិងក្នុងចំណោមការរួមភេទវត្សរ៍សមរម្យដូចដែលវាជួយបានយ៉ាងលឿនកម្ចាត់ទម្ងន់លើស។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិង lactating ត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់នៃខ្ញីនេះ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្ត pickled ជាមួយ beets មួយខ្ញី។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវ: ខ្ញីជា root ដោយមានទំងន់សរុបប្រហែល 300 ក្រាម។ 2 តែ។ អំបិល; លីត្រទឹកកន្លះ; 100 gr ។ ជាតិស្ករ; 130 មីលីលីត្រ។ vinegar ស្រាស ¼ beet ក្រហម។

ជា root ខ្ញី គឺបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយ peeled ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ, វាគឺជាបំណងជ្រើសរើសជាឫសវ័យក្មេងវែងនិងរលូន។ បន្ទាប់មក chop ខ្ញីនៅតាមបណ្តោយស្រូវទៅក្នុង slices ស្តើងយ៉ាងខ្លាំង, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ, ដូច្នេះគាត់បានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។

រៀបចំ marinade ខាងក្រោម។ នៅក្នុងទឹករំពុះ 100 មីលីលីត្រចាក់។ vinegar បន្ថែមជាតិស្ករនិងនាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀត។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងសម្រាប់ផ្ទុកខ្ញីដាក់មួយជនបរទេសប៉ុន្មាននៃការ beets, ចាក់ពាក់កណ្តាលរាវចំអិនម្ហូបនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹក beet ដើម្បីចាប់ផ្តើមឡើង។

រូបមន្តសម្រាប់ root ខ្ញី pickled នេះរួមបញ្ចូលការចម្អិនអាហារនៅក្នុង marinade រំពុះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបានពាក់កណ្តាលនៅសល់ពី marinade នេះគួរត្រូវបានបន្ថែម 30 មីលីលីត្រមួយទៀត។ ទឹកខ្មេះលុបវា chopped ខ្ញីនិងរំពុះទាំងអស់រួមគ្នាប្រហែលជា 20 នាទីក្រោយពីរំពុះ។ បន្ទាប់មក, ជា root ខ្ញីនិងបញ្ជាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងពាងមួយសម្រាប់ការផ្ទុក, បន្ទាប់ពីបានយកចំណិតមើមស្ពៃនេះ។ ពាងនៃខ្ញីមួយគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ខ្ញី pickled ត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតសម្រាប់ស៊ូស៊ី។ នេះគឺដោយសារតែ, ជាចម្បង, ជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការទប់ទល់នឹងខ្ញី microbes ធាតុបង្កជំងឺដែលអាចមានវត្តមាននៅក្នុងត្រីឆៅដែលជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបនេះ។ នៅក្នុងការនិមិត្តធម្មតានេះត្រូវបានចុកទៅស៊ូស៊ីខ្ញី pickled ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែក mustard និង wasabi ។

មុនពេល, ដូចខ្ញី pickled សម្រាប់ស៊ូស៊ីអ្នកគួរតែស្តុកទុកឡើងនៅលើកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់, ដោយសារតែការសម្ងាត់នៃការរៀបចំនៃខ្ញី pickled នេះស្ថិតនៅក្នុងការកាត់ល្អបំផុតរបស់ខ្លួន។ វាជាការសំខាន់ដូចគ្នាទៅនឹងជ្រើសរើសយកជា root ខ្ញីនៅក្នុងស្រស់និងខូចខាត។

បន្ទាប់តខ្ញីនិងការកាត់បន្ថយវាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ បំពេញឡើងជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មក, ចំណិតខ្ញីលាង, ស្ងួតនិងដាក់ក្នុងចានមួយសម្រាប់ការផ្ទុក។ ចាក់ខ្ញីពិសេស ទឹកខ្មេះអង្ករ និងជាកន្លែងសម្រាប់ការប្រហែលមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ខ្ញី pickled គឺមិនមានសាសនាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនិងមានជម្រើសជាច្រើន។ ដូច្នេះ hostess ណាមួយ, conjured តិចតួចអំពីវាពិតជាអាចព្យាបាលជា root វេទមន្តក្នុងស្រុកដែលឆ្ងាញ់, និងសំខាន់បំផុត, condiment មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។