សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ "ចំហុយ": រូបមន្ត

សាច់មាន់នៅក្នុង«ចំហុយ "ទឹកជ្រលក់, រូបមន្តដែលយើងមើលទៅថ្ងៃនេះ, វាប្រែចេញជាធម្មតានិងហ៊ានណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំម្ហូបដើមនិងរសជាតិត្រូវបានមិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដាក់វាទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ "ចំហុយ": រូបមន្ត

បានទាមទារសម្រាប់ការផលិតផលម្ហូបអាហារ:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 130 មីលីលីត្រ;
• សុដន់សាច់មាន់ក្លាសេ - 1 គីឡូក្រាម;
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ស្ករត្នោត - 150 ក្រាម;
• ម្សៅខ្មៅម្រេច allspice - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - បន្ថែមទៅក្នុងសាច់នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• មធ្យមខ្ទឹមស្រស់ - 2 កំពឹស;
• ជា root ខ្ញី - មានន័យថាដុំ (8-10 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំ);
• ទឹកផឹកញាក់ - 55 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ "ចំហុយ" រូបមន្តដែលគឺពិតជាងាយស្រួលណាស់, វាប្រែចេញហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាការត្រៀមខ្លួនដើម្បីប្រើស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ, ដោះកក់ក្តៅ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទិញក្នុងបរិមាណនៃ 1 គីឡូក្រាម, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, បានបំបែកពីឆ្អឹង, ឆ្អឹងខ្ចីនិងស្បែក, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនៃសុដន់ទាំងមូល។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បី chop ពួកគេព្រមទាំងរសជាតិសប្បុរសផាកពិន័យ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ។

ដំណើរការជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម

fillet សាច់មាន់នៅក្នុង«ចំហុយ "ទឹកជ្រលក់ប្រែអរគុណក្រអូបនិងឆ្ងាញ់តែការពិតដែលថានៅក្នុងការរៀបចំចានដើមដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមនិងខ្ញីជា root ។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អ, សំបកស្តើងនិង peel, ហើយបន្ទាប់មកកំទេចដោយការប្រើ grater ពិន័យមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់រសជាតិនេះ

បើសិនជាអ្នកធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំចានសាច់សមិនប្រក្រតី, មាន់ទា, បន្ទាប់មកអ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបាននូវសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៅក្នុង "ចំហុយ»ទឹកជ្រលក់។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការបំពេញនេះគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះនៅក្នុង saucepan តូចមួយលាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់: ស្ករត្នោត, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, cider vinegar ផ្លែប៉ោម, ម្រេចខ្មៅម្សៅដែលត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកត្រជាក់និងកាលពីមុនត្រូវបានព្យាបាលខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះ, សមាសភាគដាក់ចេញទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំដៅទាបនាំយកទៅរំពុះនិង simmer រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងឯកទេសទាំងអស់

នៅពេលដែលផលិតផលសាច់និងទឹកជ្រលក់រសជាតិត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញនឹងវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកសំណប៉ាហាំងដុតនំមួយជ្រៅដុសវាជាមួយប្រេង (sunflower) ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញសាច់មាន់។ សុដន់បន្ទាប់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយនិងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 38 នាទី។ បន្ទាប់ពីការ lapse នៃពេលវេលាបាននិយាយថានេះចានសាច់គួរតែឈានដល់និងបានពង្រីកនៅក្នុង skeet ផ្នែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

សាច់មាន់នៅក្រោម "ចំហុយ" ទឹកជ្រលក់, រូបមន្តដែលយើងបានស្នើខាងលើនេះត្រូវដាក់ជូនអាហារពេលល្ងាចក្តៅជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូប hearty មួយនេះ។ ដូចដែលវាគឺល្អបំផុតសម្រាប់ដំឡូង mashed វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ឬ pasta ឆ្អិន។ ផងដែរដើម្បីម្ហូបនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ជូនឱសថស្រស់, បន្លែនិងនំបុ័ង។