ផ្កាខាត់ណា, pickled សម្រាប់រដូវរងារ: pickles នៅលើតារាងរបស់យើង

ស្ពគឺតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រើកាន់តែខ្លាំងឡើង ស្ព។ នេះគឺជាការមិនត្រឹមត្រូវទៅនឹងសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារនេះ។ នៅក្នុងផ្កាខាត់ណាមានច្រើននៃវីតាមីនមួយ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំខាងស្ដាំនោះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនិងចានទាំងអស់គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ color ស្ព pickled សម្រាប់រដូវរងារ - នេះគឺជាអាហារសម្រន់ល្អណាស់, សូម្បីតែសម្រាប់តារាងសមរម្យបុណ្យនេះ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួន។

ម្ហូប Tsarskoye

ផ្កាខាត់ណាប្រឡាក់នៅក្នុងរដូវរងារបានរៀបចំដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមគឺជាម្ហូបរាជពិតប្រាកដ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់សមមធ្យមយកស្ព, អំពូលពីរបីម្រេចផ្អែមធញ្ញជាតិម្រេច 10, ស្លាបព្រាធំ 1,5 នៃអំបិលនិងស្ករ (នៅក្នុងពាងលីត្រ) ដែលជាបំណែកមួយចំនួននៃ laurel 50 មីលីលីត្រនៃ vinegar 9% (នៅលើ quart មួយ) ។

ការរៀបចំប្រឡាក់ ផ្កាខាត់ណា យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Kochan បំពេញយ៉ាងខ្លីជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកចែកវាទៅក្នុងមធ្យម florets នៅក្នុងទំហំ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកក្តៅ 10 នាទីទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ម្ទេសស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

សម្ផស្សអាចយកម្រេចពហុក្រហមឆ្អៅ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតផងដែរនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ រៀបចំពាងលីត្រល្អប្រសើរជាងមុន, ប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហា។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងគ្នាពីរស្លឹក Bay, peppercorns មួយចំនួន, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងម្រេចបន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃផ្កាខាត់ណាមួយ។ ធ្វើដូច្នេះដោយស្រទាប់ស្រទាប់, រហូតដល់ធនាគារនេះគឺដោយពេញលេញបាន។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងការគ្នារមៀលពាងអំបិលធំ, ជាតិស្ករនិងចាក់ vinegar ។ បំពេញឡើងទៅគែមនៃទឹកនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ម្ហូបនេះនឹងរួចរាល់នៅក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែអ្នកអាចបិទវាសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ផ្កាខាត់ណាប្រឡាក់ក្នុងរដូវរងារ, ជារៀងរាល់ថ្ងៃវាបានក្លាយជាសូម្បីតែ tastier ។ ដូច្នេះការផ្ទុកនឹងទទួលបានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

ផ្កាខាត់ណាក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តនេះនឹងបើកចេញផ្កាខាត់ណាហ៊ានណាស់សមុទ្រ។ Seaming នៅក្នុងរដូវរងាធ្វើបានក្នុងការដួលរលំដូច្នេះនៅក្នុងត្រជាក់ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិខ្លាំងនៃបន្លែនេះ។

វាត្រូវគីឡូក្រាមនៃស្ព, 20 ក្រាមនៃអំបិលនិងស្ករ 750 ក្រាមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃ coriander និងមួយចំនួននៃធញ្ញជាតិ allspice ។ បានកំណត់នៅលើសក្តានុពលភ្លើងទឹកនិងបន្ថែមវាទៅជាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (1 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ) ។ ស្ព florets និងចែកលុបទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់នៅ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកភ្លាមយើងបានផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីរក្សាពណ៍ស។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិង heated នៅក្នុង Pan ជាមួយគំរបនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកលុបពួកវាតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ វាប្រែចេញទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអំបិល, ស្ករនិងគ្រឿងទេស, រំពុះសំរាប់ 2 នាទី។ បំពេញទឹកជ្រលក់នៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ស្ពមាប់មគ 15 នាទី។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនៅហូរ 2 tablespoons នៃ vinegar ។ យើងបានរមៀលឡើងធនាគារនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវត្រជាក់។ ផ្កាខាត់ណាប្រឡាក់នៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់បានរក្សាទុកមួយ។

ស្ពជាមួយនឹងគ្រាប់

ចូរយក 700 ក្រាមនៃស្ព, 200 ក្រាមនៃគំនិត 30 ក្រាមនៃអំបិលពីរស្លាបព្រានៃ vinegar និង 100 ក្រាមនៃ Walnut ។ ស្ព florets និងេះ blanshiruem ចូលទៅក្នុងប្រហែល 5 នាទី។ ការបន្ថែមទៅវាគំនិតនិងខ្ទឹមគ្រាប់, chopped បាន chopped, គ្រឿងទេស។ លាយទាំងអស់និងការរីករាលដាលទៅធនាគារ។ មាប់មគពួកគេអស់រយៈពេលប្រមាណ 15 នាទីនិងរមៀលឡើង lids ។