សាច់នៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ: របៀបចំអិនអាហារពេលល្ងាចជាដើម?

សាច់ លល្ពៅ គឺមានម្ហូបឆ្ងាញ់ពេញចិត្តហើយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យដូចអាហារថ្ងៃត្រង់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើមមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេត្រូវការខិតខំប្រឹងប្រែងជាអតិបរមា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ចានបានបង្ហាញមានតម្រូវការក្នុងការទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងមិនធម្មតាទេ។

ល្ពៅ stuffed ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្ត

សមាសភាគសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់:

• ប្រេង sunflower - ការសំរេចចិត្ត (សម្រាប់ roasting សាច់);
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ម្រេចផ្អែមគ្រឿងទេសណាមួយ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្ពៅទំហំតូចទាំងមូល - 1 PC ។
• វាល (សាច់ដែលមានខ្លាញ់) - 550 ក្រាម;
• គំនិតគំនិតធំ - 3 PCs ។

ការរៀបចំរបស់សំខាន់សម្រាប់ដុតនំបន្លែ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់នៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្លែផងដែរ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយក tykovku ទំហំតូចស្រស់ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ gently ពី "មួក" របស់នាងហើយបានយកទាំងអស់ដែលមានជាតិសរសៃផ្ទៃក្នុងជាមួយនឹងគ្រាប់។ បន្លែបន្ថែមទៀតនៅក្នុងត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ allspice និងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven (នៅសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនេះ) រួមជាមួយនឹងគំរបកាត់ផ្តាច់និងដុតនំសម្រាប់ 46 នាទី។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ forcemeat stuffing

សាច់នៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុង oven នេះប្រែចេញសាច់ជ្រូកដែលឆ្ងាញ់, សាច់ចៀម, សាច់គោឬមាន់។ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យការបរិភោគអាហារដោយប្រើតែវាលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់នេះ។ វាចាំបាច់ត្រូវលាង, កាត់ផ្តាច់ធាតុមិនចាំបាច់ទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងក្បាលរបស់ខ្ទឹមស។

ដំណើរការនៃការបំពេញ

សាច់នៅក្នុងល្ពៅនៅក្នុង oven នេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំមួយនៃម្ហូបចិត្តនាំឱ្បន្តិចម្តងនេះ។ បន្ទាប់ពី minced សាច់ខ្លាញ់វាលត្រូវបានធ្វើឡើង, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទៅវាជាប្រេងទឹកនិង sunflower បន្តិច។ បន្ទាប់, រសជាតិសាច់ត្រូវតែ iodized អំបិល, គ្រឿងទេសក្រអូប, allspice ដី, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។

រាងនិងដុតចាន

បន្ទាប់ពីបានក្លាយទៅជាសភាពទន់បន្តិចល្ពៅវាគួរតែត្រូវបានយកចេញពី oven នេះហើយបន្ទាប់មកយកស្លាបព្រានិងយក pulp នេះឱ្យមានកម្រាស់ជញ្ជាំងនៃបន្លែស្នាក់នៅរហូតដល់ទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ តម្រូវការដូចគ្នាទៅនឹងត្រូវបានធ្វើរួចហើយជាមួយនឹង "មួក" ។ កាកសំណល់ពីធាតុផ្សំសំខាន់ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ minced, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបានបញ្ចប់ stuffing គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងល្ពៅប្រហោងបិទគំរបនៃប្រភេទរបស់ខ្លួនដាក់នៅលើសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងផ្ញើវានៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង saturated ជាមួយក្លិននៃសាច់នឹងមានហ៊ានពិសេសនិង juicy ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ tykovku ត្រូវយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី oven និងកន្លែងនៅលើចានធំមួយនិងផ្ទះល្វែងដោយគ្មានការយកគំរបនោះទេ។

របៀបដាក់ម្ហូបដើមទៅតារាង

ល្ពៅដុតនំ stuffed ជាមួយសាច់បានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ មុនពេលអ្នកដាក់ stuffing នៃបន្លែវាគួរតែត្រូវបានបើកដោយយក "មួក" គឺជាការល្អដើម្បីលាយមាតិកានិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើចាន portioned នេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើការជាមួយនំប៉័ងស្រូវសាលីនិងបន្លែឆៅជា salad មួយ។