ស៊ុបជាមួយស្ព។ រូបមន្តដែលនឹងធ្វើឱ្យមួយដែលអ្នកលិតចាននោះ

ស៊ុបដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពីសាច់មានរសជាតិពិសេស។ ស៊ុបនេះនឹងតែងតែល្អនិងការផ្គត់ផ្គង់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ស៊ុបស្ព។ រូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបមួយដែលនឹងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ស៊ុបពិតជានឹងក្លាយដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
កំពុងក្លាយជាវគ្គដំបូងបន្លែពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ពួកគេគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ មួយនៃពួកគេគឺស៊ុបស្ពនេះ។ រូបមន្តពិសេសនេះ។ ជីដូនរបស់យើងបានហៅម្ហូបនេះ "kapustnyak" ។ វាហើយយើងព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ។

រឿងដែលល្អបំផុតគឺការបន្លែអាំងនៅក្នុង butter ។ គ្រឿងទេសស៊ុបដូចជាញឹកញាប់មិនចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានការមួយនៃ condiments របស់ពួកគេពេញចិត្ត, ដែលអ្នកអាចប្រើវាបាន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណតូចមួយដូច្នេះជាការមិនទៅបង្អាក់រសជាតិមូលដ្ឋាននិងក្លិននៃអាហារ។

ស៊ុបមាន់ស្ព

អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:
•រាវ - 5 លីត្រ;
•មេមាន់ - 600 ក្រាម;
•ផ្កាខាត់ណា - 100 ក្រាម;
•ផ្កាខាត់ណា - 100 ក្រាម;
•គំនិត - 1 PC ។
• carrots - នៅមួយចំនួនតូច;
•ប៊ឺ - roasting បន្លែ;
•បៃតង - ធ្នឹម;
•ខ្ទឹមស - cloves 2-3;
•ដំឡូង - 3 បំណែក។

ចម្អិនអាហារ:

រៀបចំម្ហូបនៅលើទំពាំងបាយជូរដំបូងនេះប្រែស៊ុបសម្បូរជាមួយនឹងស្ព។ រូបមន្តសម្រាប់ការរកមើលនៅលើ។
1) បំពេញ Pan ជាមួយនឹងទឹកហើយដាក់សាច់មាន់នោះត្រឡប់មកវិញ។
2) នៅពេលដែលទឹកបានឆ្អិនបិទស្នោទាំងអស់និងកាត់បន្ថយកំដៅ។ សាច់មាន់មិនបានចំអិនយូរជាងនេះបន្តិចរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
3) Peel ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4) បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
5) ខ្ទឹមបារាំងសម្អាត។ ពាក់កណ្តាលមួយវិចិត្រ chop, និងលើកទីពីរដើម្បីផ្ញើទំពាំងបាយជូរទាំងមូល។
6) ផ្ញើដំឡូងនៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិល។
7) នៅឆា butter ជាមុនបានរលាយដឹងគុណការ៉ុត, ផ្កាខាត់ណានិងខាត់ណា។

8) អាំងត្រូវចំណាយពេលប្រហែលបីនាទីបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
9) ផ្ញើបន្លែនៅក្នុង Pan បាន។
10) ការ chop ការផាកពិន័យណាស់និងបៃតងដេកលក់នៅក្នុងភាគហ៊ុនធ្លាក់ចុះរបស់យើង។
រូបមន្តស៊ុបស្ព គឺសាមញ្ញណាស់, គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំបន្ទាប់ពីការចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីមុនពេលដែលអ្នកបម្រើ។

ស៊ុបនៃ zucchini និងស្ព

អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:
•ខ្ទឹមស - 2 កំពឹស;
•ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - ពាងលីត្រ;
•«ស្នែង» pasta - 200 ក្រាម
•ផ្កាខាត់ណា - 300 ក្រាម;
• zucchini - 2 PCs ។
•គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ហើយនៅពេលនេះនៅក្នុងការពិតដែលយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពី របៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយស្ព។ រូបថត, យើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
ចម្អិនអាហារ:
1) សំបកខ្ទឹមស, chop ។
2) កំដៅនៅក្នុង Pan tbsp 1 ។ លីត្រ។ ប្រេង sunflower, fry ខ្ទឹមស។
3) បញ្ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ mashed ជាមួយទឹកមួយចំនួន (ប្រហែល 700 មីលីលីត្រ) ។
4) ចូរនាំយកទៅរំពុះនិងគ្របដណ្តប់ pasta នេះ។ រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។
5) លាងបន្លែនិងកាត់។
6) ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង Pan មួយរដូវកាលជាមួយនឹងរសជាតិ។
7) មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចំអិនប្រហែលប្រាំពីរនាទី។

ស៊ុបជាមួយ sauerkraut: រូបមន្ត

យើងត្រូវការដើម្បីយកផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោម:
•ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
• Leeks - 70 ក្រាម;
•ស្ពប្រៃ - 400 ក្រាម;
• carrots - បំណែកមួយចំនួន;
• celery - 30 ក្រាម;
•ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
•បៃតង - 1 ក្រុម;
•គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
•ខ្ទឹមស - 2 កំពឹស;
•កិត្តិយស - 200 gr ។

វិធីសាស្រ្តទី 1:
1. នៅក្រោមការលាងដែលកំពុងរត់ Bacon ដែលទឹក។
2. សក្តានុពលនេះបានបំពេញដោយទឹកនិងដាក់ bacon ដើម្បីចំអិនមួយម៉ោង។
3. ពេលចម្អិនអាហារគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកចេញស្នោនេះ។
4. បន្លែលាងស្អាតនិងកាត់។
5. បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររៀបចំនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
6. បោះបង់ស្ពនៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់បង្ហូរ, បន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទីបន្ថែមទៀត។
7. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីគ្រឿងទេសឡើងស៊ុបនិង 10 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទ។

វិធីសាស្រ្តទី 2:
1 ជា leek គំនិតនិងខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។
ប្រេង 2. ឆានៅប្រហែលដប់នាទី។
3. Celery ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ chop ជាមួយកាំបិត, បន្ថែមទៅ onions និង fry សម្រាប់ប្រាំពីរនាទី។
4. រៀបចំទំពាំងបាយជូរជាមួយ bacon នេះ។
5. ដំឡូងរបក, កាត់បន្ថយនិងផ្ញើនៅក្នុង saucepan មួយរួមគ្នាជាមួយនឹង zazharki ។
6. លាង Sauerkraut ក្រោមទឹកផងដែរនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។
7. ចូរនាំយកទៅរំពុះនិងបម្រើការទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេច sauerkraut មានប្រយោជន៍

ស៊ុបនៃ sauerkraut ត្រូវបានចាត់ទុក ជាម្ហូបអាល្លឺម៉ង់។ វាត្រូវបានគេជឿថាបានចាប់ផ្តើមស្ពស៊ុបប្រជាជនឱ្យត្រូវមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងភូមិតូចមួយដូចជាពួកគេមិនបានប្រើសាច់សារតែភាពក្រីក្ររបស់ពួកគេ។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាមានផ្ទុកវីតាមីន C ហើយវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយ។ sauerkraut អាចបង្ការការកើតឡើងនៃដំបៅនៅក្នុងជញ្ជាំងក្រពះ, និងកូលីន, រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន, វាបង្កើន ការរំលាយអាហារ ដំណើរការនិងជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។
ការជីកយករ៉ែ - នេះគឺជាការមួយទៀតបូកស្ពមួយ។ ផលិតផលនេះគាំទ្រសុខភាពទូទៅនិង oddly គ្រប់គ្រាន់, មានប្រសិទ្ធិភាពខកចិត្តមួយល្អឥតខ្ចោះ។ លើសពីនេះទៀតស្ពថែរក្សាបេះដូងរបស់អ្នក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិង បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
sauerkraut បានទាំងស្រុងមិនមែនជាអាហាររូបត្ថម្ភ។ នៅ 100 ក្រាមមានកាឡូរីតែ 27 ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេឬបិទទៅនឹងរបបអាហារជាក់លាក់មួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សព្វថ្ងៃនេះយើងចែករំលែកជាមួយអ្នកលាក់កំបាំងនិងការរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបនៃ sauerkraut និងស៊ុបឆ្ងាញ់ពីស្ពស្រស់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ហើយដែលសំខាន់បំផុត - អ្នកអាចប្រែប្រួលវាដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ កុំភ័យខ្លាចនិងមិនភ្លេចដើម្បីដកពិសោធន៍។ ធ្វើឱ្យជំនាញធ្វើម្ហូបធ្វើជាម្ចាស់របស់ពួកគេ។